Brasas del Narcea

05/08/2026

Ven a Cangas del Narcea y no te arrepentirás 🙌🏼

19/07/2026

Cuenta atrás…

La fiesta incluirá la procesión de la Virgen del Carmen y la tirada nocturna de las peñas femeninas

14/07/2026

RUB Smokehouse Málaga presenta ante la sociedad malagueña su exitosa “Parrillada Ganadora” en el Festival Brasas del Narcea.

Tras alzarse con el prestigioso título de Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana el pasado 20 de junio en Cangas de Narcea, el chef Sergio Redondo y su equipo de RUB Smokehouse (Málaga) han presentado hoy, en un evento exclusivo ante medios de comunicación y amigos, la espectacular propuesta que les ha llevado a lo más alto del panorama nacional.
El concurso, que reunió a 12 finalistas de todo el país, exigió una maestría técnica impecable sobre las brasas para exaltar la calidad de la carne. En esta edición, y como muestra del hermanamiento iniciado el pasado año con la marca Sabor a Málaga, la propuesta ganadora destacó por integrar magistralmente la excelencia de la IGP Ternera Asturiana con el sabor único del Chivo Lechal Malagueño

Durante la presentación, los asistentes pudieron degustar los componentes que conforman esta parrillada galardonada, una selección que combina técnica, producto local y los sabores más profundos del estilo smokehouse:
Entrantes y acompañamientos: Queso tomino a la brasa, tomates cherry ahumados y una cuidada selección de salsas (MayoJapoinari, salsa de miel y mostaza, chimichurri casero y una vibrante salsa de verduras ahumadas con Carolina Reaper).

Protagonistas de la brasa: Salchicha de buey madurada y ahumada, criollos "Jugo Blindado", Chivo lechal malagueño con toque cítrico, presa de Black Angus americano y chuleta de cerdo ibérico madurada 30 días.

El alma del Smokehouse: Costilla BBQ ahumada, Tira de asado de ternera asturiana y el icónico Brisket ahumado durante 24 horas, bañado con la exclusiva salsa barbacoa casera de miel y tomillo del chef.

24/06/2026

23/06/2026

El GRAN ÉXITO de esta 3ª edición de Brasas del Narcea, ha sido, sin duda, gracias a toda la ciudadanía de Cangas del Narcea Ayuntamiento de Cangas del Narcea que ha apoyado esta iniciativa, trasladándola a sus familiares y amistades 😀👏🏻👏🏻👏🏻

Grandes profesionales de las brasas nos han hecho disfrutar de unos días realmente inolvidable🍷🥩🔥 con IGP Ternera Asturiana Chosco de Tineo - IGP Dop Cangas .lapuela .eltioangelmieldeasturias

El próximo año volveremos a disfrutar en el Prao del Molín como en estas imágenes, que resumen perfectamente el ambiente vivido.

22/06/2026

Acabar la III edición del Festival Brasas del Narcea y el concurso la Mejor Parrillada de España con IGP Ternera Asturiana con esta penúltima página en el diario La Nueva España Digital - LNE.es , es para sentirse muy felices y contentos por un trabajo bien ejecutado por un excelente equipo de trabajo y un jurado de primerísimo nivel.

GRACIAS a todas aquellas personas que de una u otra forma han formado parte de esta 3ª edición 😀👏🏻👏🏻👏🏻
Oficina de Turismo - Ayto. Cangas del Narcea Ayuntamiento de Cangas del Narcea Sabor a Málaga .ortiz.dmdima .resto

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