21/04/2026
Córdoba se construye también desde lo que somos capaces de sostener juntos.
El V Simposio del Rabo de Toro Cordobés ha vuelto a demostrar que la gastronomía es cultura viva, identidad y proyección de territorio. Un espacio de encuentro entre instituciones, profesionales y ciudadanía que pone en valor una tradición profundamente nuestra.
Nuestra organización, como Centro de Creación Contemporánea y Producción Cultural Independiente, otro año más, hemos tenido el honor de apoyar y acompañar a la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés en este simposio y en las iniciativas que desarrolla a lo largo del año. Porque entendemos la cultura en su sentido más amplio: la que se crea, la que se comparte… y también la que se cocina.
Apoyar este tipo de encuentros no es solo respaldar un evento, es defender un patrimonio, impulsar un sector y fortalecer un relato colectivo que conecta pasado, presente y futuro.
Seguimos. Con compromiso, con visión y con la convicción de que Córdoba tiene mucho que decir al mundo.
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