La Patente

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La escuela de lo cotidiano: un espacio donde disfrutar todo tipo de experiencias gastronómicas. Te esperamos en Villarroel, 123.

La Patente es la escuela de lo cotidiano: un nuevo espacio dedicado al aprendizaje gastronómico en el centro de Barcelona. En La Patente organizaremos talleres y cursos monográficos de cocina, gastronomía y todo lo que tenga que ver con compartir un momento agradable alrededor de una mesa. Buscamos desarrollar modelos de ocio más cercanos y participativos y reinterpretar lo cotidiano con un estilo

urbano, original y con sentido del humor, que da valor a «lo hecho a mano» o «lo de toda la vida». Te esperamos en nuestros cursos y talleres, o para organizar una actividad privada a medida: talleres gastronómicos, celebraciones originales, actividades de teambuilding y teamcooking. Visítanos en Villarroel, 123, Barcelona.

23/10/2024

✨ Tip de La Patente: Descubre los beneficios de las sartenes de acero inoxidable y porqué es nuestra elección en La Patente.
Si aún no has probado una sartén de acero inoxidable, aquí te recomendamos las sartenes BRA. En el vídeo trabajamos con sartenes de acero inoxidable 18/10, estas sartenes son extremadamente resistentes, diseñadas para durar y ofrecerte una experiencia de cocina excepcional. En el vídeo encontrarás nuestros tips para sacarles el máximo partido y ¡que te duren toda la vida! Y además Ángels Puntas te explica sus trucos para la mejor utilización de este tipo de sartenes.

¿Porqué una sartén de acero inoxidable de BRA?

🔹 Distribución uniforme del calor: Gracias a su triple fondo difusor y tecnología full induction, la cocción es eficiente y uniforme, garantizando que todos tus platos queden en su punto perfecto.

🔹 Versatilidad: Ideales para todo tipo de cocinas, incluso inducción, y aptas para horno. Puedes sellar carnes, asar verduras, freír croquetas o incluso hornear postres, todo en una misma sartén.

🔹 Fáciles de limpiar: Apta para lavavajillas. En el vídeo te explicamos cómo limpiarlas y que no se dañen.

🔹 Ergonomía: Su mango profesional, también de acero inoxidable, te garantiza un agarre cómodo y seguro.

Elige una sartén de acero inoxidable de calidad y disfruta de una cocina eficiente, versátil y con resultados perfectos 🙌

22/10/2024

Hola sibaritas de la cocina, ¡Hace tiempo que no hablamos de nuestros arroces!
Si eres amante del arroz, te invitamos a descubrir por qué nuestros cursos de Arroces Gourmet y Arroces Gourmet II son todo un éxito entre los más de 4000 alumnos que ya han pasado por nuestras clases.

Pasamos por aquí para recordarte las recetas y animarte a probarlo. ¡No te arrepentirás!

👨‍🍳 En el Curso Arroces Gourmet aprenderás a cocinar: • Risotto verde de calamar y langostino. • Arroz senia bio integral al horno con hortalizas. • Arroz meloso de montaña con foie mi-cuit.

En el curso Curso Arroces Gourmet II! Seguiremos explorando nuevas recetas y técnicas con: • Arroz caldoso de bogavante 🦞. • Arroz seco de ibéricos. • Arroz meloso con alcachofas y mayonesa de codium.

🗓 Próximas fechas disponibles:

24 de octubre: Arroces Gourmet. - Este jueves por la mañana ¡Quedan 3 plazas!
2 de noviembre: Arroces Gourmet.
9 de noviembre: Arroces Gourmet II.

⌛ Duración: 2.5h - 3h.

📍 En nuestros espacios de Barcelonam, Villarroel 123 y Paralelo 140

Reserva tu plaza antes de que se agoten 🔥
📲 Link en bio.

19/10/2024

¡Hoy es el día! 🍏✨

Hoy 19 de octubre se celebra la campaña solidaria UNA POMA PER LA VIDA, promovida por la Fundació Esclerosis Múltiple (FEM), y en nuestro blog te contamos todos los detalles para que no te pierdas nada. ¡Pero atención! Solo hoy podrás adquirir las manzanas solidarias que apoyan la lucha contra la esclerosis múltiple.

Con cada manzana que compras, estás ayudando a las personas afectadas por esta enfermedad, colaborando directamente con la investigación y el apoyo que la FEM brinda día a día. Es un gesto sencillo, pero con un impacto enorme. 🍎💚

En nuestro blog explicamos más sobre esta iniciativa, cómo puedes participar y por qué es tan importante sumarse a esta causa solidaria. ¡Cada acción cuenta, y hoy puede marcar la diferencia! ✨

Link en la bio para leer el blog y unirte.

18/10/2024

🍏✨ ¡Mañana es el gran día! ✨🍏

En La Patente estamos emocionados de unirnos a la campaña solidaria "Una Poma per la Vida" organizada por la Fundación Esclerosis Múltiple. Mañana, 19 de octubre, puedes hacer algo increíblemente sencillo que tendrá un gran impacto 💪: ¡Comprar una manzana solidaria!

¿Cómo puedes unirte a esta causa tan especial? Muy fácil 👇:

1️⃣ Ve a cualquier supermercado Bon Preu o Esclat y busca las manzanas solidarias 🍏.2️⃣ Compra una manzana (¡o más!). Con cada compra, estarás contribuyendo directamente a la investigación de la esclerosis múltiple y apoyando a las personas que luchan día a día contra esta enfermedad.

💚 ¿Por qué participar? Porque cada pequeño gesto cuenta, y juntos podemos marcar una gran diferencia. La esclerosis múltiple es una enfermedad que afecta a miles de personas, y con una acción tan sencilla como comprar una manzana, estás ayudando a mejorar sus vidas.

✨ Además, este año, la increíble cocinera y divulgadora gastronómica Maria Nicolau ha grabado un vídeo especial para la campaña, ¡y lo hizo en nuestra casa, en La Patente! 🏠 Nos llena de orgullo haber podido colaborar y ceder nuestro espacio para apoyar esta causa solidaria. 🌱

Te invitamos a que te sumes a este movimiento tan bonito 💚:

🍏 Compra tu manzana solidaria mañana 19 de octubre. 🍏 Comparte este mensaje con amigos y familiares para que ellos también puedan colaborar.

🍏💪

12/10/2024

🔥 ¡Hola, amantes de la cocina! 🔥🍽️
¿Listos para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel? 👩‍🍳👨‍🍳 Tenemos algo que no querrás dejar pasar: 10% de descuento en tu próxima reserva para uno de nuestros cursos. Solo usa el código OCTUBRE1210 al hacer tu reserva. ¡Eso sí, date prisa! ⏳ Este descuento desaparece en 72 horas.

✨ Aquí están los cursos disponibles para octubre:

🥗 Cocina Healthy & Realfood – 14/10
🍴 Cocina Catalana Renovada – 21/10
🍄 Tiempo de Setas, Recetas de Otoño – 22/10
🍚 Arroces Gourmet – 24/10
🥘 Cocina Mediterránea de Mercado – 26/10
🥕 Batch Cooking – 28/10

¡No lo pienses mucho y reserva tu plaza antes de que se agoten! 💨

Accede a nuestros cursos en www.la-patente.es o desde el link de la BIO. ⬆️

Gracias por formar parte de esta comunidad foodie. 🌟 ¡Te esperamos en La Patente para cocinar juntos y disfrutar! 🍷🥂

08/10/2024

En La Patente, estamos entusiasmados de anunciar nuestra colaboración con la asociación Mujeres en Gastronomía (MEG), una organización que trabaja incansablemente para dar visibilidad y empoderar a las mujeres en la industria culinaria española. 👩‍🍳✨

Sabemos que el talento femenino ha estado marcando la diferencia en la gastronomía, y queremos ser parte de este cambio apoyando su crecimiento y proyección. Desde talleres y eventos hasta iniciativas solidarias como la campaña "Restaurantes contra el Hambre", seguimos creando espacios inclusivos donde las mujeres puedan brillar y liderar en el mundo culinario. 🌟

Nuestra colaboración con MEG refuerza nuestro compromiso con la igualdad de oportunidades y la visibilización del talento femenino. Además, estamos muy emocionados de compartir contigo todo lo que está por venir: desde nuevos proyectos hasta acciones solidarias que nos permitirán seguir marcando la diferencia en la gastronomía.

Si quieres conocer más detalles sobre esta colaboración y las iniciativas que estamos preparando, ¡no te pierdas nuestro último blog! Ahí te contamos todo lo que necesitas saber sobre cómo estamos contribuyendo a un futuro más inclusivo y diverso en la gastronomía.

Más en el blog en la BIO ⬆️

Sigamos sumando talento, solidaridad y pasión en cada plato.

07/10/2024

¡Nuestro curso de setas está siendo todo un éxito! ¡Hemos abierto 3 sesiones y ya tenemos completas dos! ¡El momento es ahora!

Las setas, el tesoro otoñal por excelencia, están en su mejor momento. Este ingrediente tan versátil y lleno de sabor nos regala una explosión de aromas y texturas en cada bocado. 🌟

Curso: Tiempo de setas, recetas de otoño

En este curso práctico, aprenderás a aprovecharlas al máximo con recetas sorprendentes como:

🍴 Canelón XL de pato con setas y foie
🍴 Coca hojaldrada de otoño con setas y moniato
🍴 Setas en escabeche de vermut y cítricos
🍴 Paté de camagrocs y "trompeta de la mort"

Duración: 2.5 horas

Jueves, 17 de octubre (últimas plazas disponibles)
Martes, 22 de octubre (quedan plazas)

No te quedes fuera de esta experiencia gastronómica única. ¡Reserva tu plaza ya! 🍂💫

06/09/2024

🌟 ¡Atención foodies y aventureros del sabor! 🌟
¿Listos para aprender a preparar el mejor ceviche peruano y otros platos típicos? 🍽️ Únete al Chef Manuel Alvarado de en un curso lleno de sabores exóticos y únicos. 🌶️✨ Pero ¡ATENCIÓN! es mañana!

📅 Cuándo: Sábado 7 de septiembre
⏰ Hora: 19:00 - 21:30
📍 Dónde: Espacio Villarroel

¿Qué cocinarás? 👨‍🍳👩‍🍳
🔸 Ceviche de pescado 🐟
🔸 Causa limeña 🥔
🔸 Ají de gallina 🍗
🔸 Mazamorra de quinoa como postre 🍮

¡Tenemos una sorpresa para ti! 🎁 Usa el código CEVICHE15 al reservar tu plaza y disfruta de 15€ de descuento. ¿Te animas?

🔗 Reserva ya y prepárate para viajar a Perú!

¡Nos vemos en la cocina! 👨‍🍳

Dirección

Villarroel, 123
Barcelona
08011

Teléfono

+34933238830

Página web

https://la-patente.es/

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