1973 Taste Restaurant

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1973 Taste Restaurant · 1 Estrella MICHELIN 2026
· Sol Repsol 2026

Una noche para recordar. ❤️Gracias por este reconocimiento a nuestra cocina y a todo lo que representa.Culinary Hotel Aw...
20/10/2026

Una noche para recordar. ❤️

Gracias por este reconocimiento a nuestra cocina y a todo lo que representa.

Culinary Hotel Awards✨

Estamos felices, emocionados y muy agradecidos. ❤️Taste 1973 ha ganado el premio a Mejor Cocina KM 0 en los Culinary Hot...
19/10/2026

Estamos felices, emocionados y muy agradecidos. ❤️

Taste 1973 ha ganado el premio a Mejor Cocina KM 0 en los Culinary Hotel Awards 2026. Un reconocimiento que nos hace muchísima ilusión y que sentimos como el resultado de todo el cariño, el esfuerzo y la pasión que ponemos cada día en lo que hacemos.

Este premio también es de quienes nos acompañan en el camino: nuestro equipo, nuestros productores locales y todas las personas que creen en una cocina con raíces, que respeta nuestra tierra y pone en valor lo mejor de Canarias. 🌿🐟🦐

Muchas felicidades a todos los premiados, a todos los que vivimos la gastronomía. Gracias de corazón, , por este reconocimiento. ❤️

Estamos felices, emocionados y muy agradecidos. ❤️Taste 1973 ha ganado el premio a Mejor Cocina KM 0 en los Culinary Hot...
19/10/2026

Estamos felices, emocionados y muy agradecidos. ❤️

Taste 1973 ha ganado el premio a Mejor Cocina KM 0 en los Culinary Hotel Awards 2026 de esta noche. Un reconocimiento que nos hace muchísima ilusión y que sentimos como el resultado de todo el cariño, el esfuerzo y la pasión que ponemos cada día en lo que hacemos.

Este premio también es de quienes nos acompañan en el camino: nuestro equipo, nuestros productores locales y todas las personas que creen en una cocina con raíces, que respeta nuestra tierra y pone en valor lo mejor de Canarias. 🌿🐟🦐

Gracias de corazón, Culinary Hotel Awards , por este reconocimiento. ❤️

17/10/2026

Un canto a nuestras islas, a nuestra tierra y a sus sabores. 🌊

Un viaje por Canarias a través de sus raíces, su esencia y su historia.

Una noche en Taste 1973. ✨

13/10/2026

Detrás de cada imagen, hay una historia que contar. ✨

Así vivimos el shooting de hoy en Taste 1973, junto al fotógrafo Eduardo Gorostiza ( ) ✨🎥 Una mirada detrás de la cámara para capturar la esencia de nuestra propuesta gastronómica.

Thunnus thynnus 🐟🌷Un juego de contrastes donde la grasa natural de la ventresca se equilibra con la acidez y la potencia...
10/10/2026

Thunnus thynnus 🐟🌷

Un juego de contrastes donde la grasa natural de la ventresca se equilibra con la acidez y la potencia del mojo, dando lugar a una combinación intensa, golosa y llena de matices.

La gamba canaria (Plesionika edwardsii), expresión de la esencia de nuestro mar. Frescura, delicadeza y sabor en un prod...
05/10/2026

La gamba canaria (Plesionika edwardsii), expresión de la esencia de nuestro mar. Frescura, delicadeza y sabor en un producto que representa el valor de nuestro territorio. Una auténtica joya del mar canario. 🌊✨🦐

Este pasado lunes, hemos vivimos en Taste 1973 una jornada muy especial en torno a la gastronomía, el conocimiento y la ...
30/09/2026

Este pasado lunes, hemos vivimos en Taste 1973 una jornada muy especial en torno a la gastronomía, el conocimiento y la experiencia. ✨
 
Tuvimos el placer de acoger un encuentro organizado para clientes de Banca Privada de CaixaBank en Tenerife, de la mano de Basque Culinary Center.
 
La jornada comenzó con una sesión formativa impartida por Luis Arrufat (Luis Arrufat ) y un showcooking dedicado a técnicas de vanguardia, para continuar con una conversación entre Adela Balderas (Adela Balderas ) y nuestro chef Diego Schattenhofer (Diego Schattenhofer ), compartiendo diferentes miradas sobre gastronomía, territorio e innovación.
 
Cerramos el encuentro alrededor de la mesa, con una propuesta gastronómica creada especialmente para los invitados.
 
Gracias a AgroBank CaixaBank y Basque Culinary Center (Basque Culinary Center ) por elegirnos como escenario de este encuentro, y a todos los que nos acompañaron e hicieron posible una jornada tan especial.

Gastronomía que conecta, inspira y crea experiencias. 🌿

29/09/2026

Como parte del evento Gastroexperience, abrimos las puertas de Taste 1973 para descubrir todo lo que sucede detrás de nuestra propuesta gastronómica. 🌿
 
De la mano de nuestro chef, Diego Schattenhofer, los invitados recorrieron los diferentes espacios que dan vida al restaurante: la sala, la bodega, nuestro espacio de I+D+i, la cámara de pescado y la cocina.
 
Un recorrido por el corazón de Taste 1973 para acercarles nuestra filosofía y nuestra manera de entender la gastronomía desde dentro: producto, territorio, investigación y creatividad.
 
Una experiencia que comienza mucho antes de sentarse a la mesa.

Tenerife presente en Milán. 🇮🇹✨La pasada semana, participamos en una jornada para compartir nuestra visión de la gastron...
23/09/2026

Tenerife presente en Milán. 🇮🇹✨

La pasada semana, participamos en una jornada para compartir nuestra visión de la gastronomía de la isla, poner en valor nuestro producto local y llevar la esencia de Tenerife a una de las capitales gastronómicas de Europa.

De la mano de Turismo de Tenerife y la OET de Milán, nuestro chef Diego Schattenhofer llevó hasta Milán una propuesta en la que territorio, producto y creatividad se encontraron en cada pase, acompañada de una experiencia olfativa creada por Alfonso Álvarez-Prieto, CEO de Essential Compositions, con fragancias inspiradas en los paisajes de Tenerife.

Una experiencia que fue mucho más allá de la gastronomía: vinos de Tenerife, aromas inspirados en nuestros paisajes y una mirada al origen que nos recuerda todo lo que hace única a nuestra isla. 🌋🍷

🎥 Fotografías cedidas por Turismo de Tenerife


Turismo de Tenerife Essential Compositions

Dirección

Avenida Rafael Puig Lluvina, 38
Arona
38660

Horario de apertura

Miércoles 19:00 - 23:00
Jueves 19:00 - 23:00
Viernes 19:00 - 23:00
Sábado 19:00 - 23:00

Teléfono

+34922757700

Página web

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