Food on Fire

Hjem
Danmark
Sorø
Food on Fire

Rutevejledning Website Kontakt virksomheden

Food on Fire er Danmarks bålmadsfestival.
12. september 2026 på Parnas-grunden i Sorø

29/09/2026

Der var ild i bålene og liv i hele skovtykningen ved Sorø Sø d. 12. september! 🔥

Til Food on Fire kunne man følge kokkene helt tæt på, mens de dystede om titlen som danmarksmester i bålmad. Lidt derfra var der lokale råvarer og smagsoplevelser i madmarkedet, og rundt på pladsen blev der lavet mad, prøvet aktiviteter og samlet nye idéer til, hvad man selv kan lave over åben ild.

Nu kan vi tage en tur tilbage til dagen i videoen her.
Vi glæder os allerede til at se jer og til at tænde op igen næste år! 🔥

22/09/2026

Hvad skal der til for at vinde DM i Bålmad? 🔥

Fire kokke havde hver 120 minutter til at skabe en hovedret over åben ild. Derefter var det dommernes tur til at smage, diskutere og give point for blandt andet smag, bålteknik, håndværk og kreativitet.

Marie Rasmussen fra Kragerup Gods overbeviste dommerpanelet med en menu, hvor blandt andet grillet ribeye, røget æggeblomme, lokale grøntsager og en sauce på brown ale og æblemost fandt vej til tallerkenen.

Se årets 4 retter og stemningen fra DM i Bålmad 👇

Læs mere om konkurrencen og vindermenuen: https://foodonfire.dk/dm-i-baalmad/

18/09/2026

TAK FOR I ÅR 🔥

Flammerne er slukket, og Food on Fire er slt for denne gang.

Tak til alle jer, der lagde vejen forbi, smagte med, var nysgerrige og var med til at skabe den gode stemning. Og en stor tak til alle kokke, producenter, frivillige og samarbejdspartnere, der gjorde dagen mulig.

Vi håber, I tog hjem med gode smagsoplevelser og ny inspiration til mad over ild.

Tak for i år - vi håber, vi ses igen næste år! 🔥

15/09/2026

Der lå mange timers træning i både sol, vind og regn bag, da Marie Rasmussen i lørdags vandt DM i Bålmad 2026 🔥🏆

Marie er til daglig kok på Kragerup Gods men mad over bål er ikke hendes normale hjemmebane. Derfor blev der øvet grundigt op til konkurrencen - og det hårde arbejde gav pote.

Sammen serverede Marie og kokkeelev Victor en menu inspireret af den danske skov skabt med lokale råvarer.

“Jeg er stadig helt oppe at køre og helt vildt glad. Det har været en fed konkurrence, hvor man kommer ud af sin komfortzone og møder en masse søde og virkelig dygtige mennesker fra branchen. Jeg håber, at jeg har været med til at skabe nysgerrighed om bålet og gastronomien,”

Hun sender samtidig en stor tak til Victor, eleverne fra ZBC, dommerne, leverandørerne, kollegerne på Kragerup Gods og alle, der lagde vejen forbi og fulgte med.

Det særlige vindertrofæ er skabt af Møller i mejeriet - kunstgalleri.

Endnu en gang stort tillykke🔥

📸 Tape:Media

11/09/2026

Om under 24 timer løber Food on Fire af stablen! 🔥

Vejrudsigten ser lige nu lovende ud med tørvejr og lidt solskin - helt perfekt til en dag omkring bålene ved Sorø Sø ☀️

📅 Lørdag den 12. september 2026
⏰ Kl. 10.00 - 18.00
📍 Parnas, Parnasvej 21, 4180 Sorø
🎟 Gratis entré

Få overblikket, inden I kommer 👀
På oversigtskortet kan I se festivalens områder, finde de forskellige aktører og få styr på, hvor toiletter og andre praktiske faciliteter ligger. Når I ankommer, kan I også få et fysisk oversigtskort med rundt rundt på pladsen.

Husk gerne:
👟 Gode sko - festivalen foregår i et skov- og naturområde
🪑 Et tæppe eller en klapstol til en pause ved bålene
💳 Kontanter, betalingskort eller MobilePay til mad, drikke og enkelte aktiviteter
🐕 Snor, hvis hunden skal med

Praktiske oplysninger:
👉 https://foodonfire.dk/information/

10/09/2026

Ændring i dommerpanelet til Food on Fire 🔥

Thomas Castberg har desværre meldt afbud og kan derfor ikke deltage på lørdag.

Vi er til gengæld virkelig glade for at kunne byde kok og opskriftsudvikler Hannah Grant velkommen i dommerpanelet.

Dermed er Hannah Grant, Nikolaj Kirk, Judith Kyst og Trine Krebs klar til en dag med masser af ild, smag og god stemning 🔥

Dommerne skal give point for smag, bålteknik, balancen mellem kød og planter, håndværk, kreativitet og præsentation. Til sidst er det deres samlede bedømmelse, der afgør, hvem der kan kalde sig danmarksmester i bålmad 2026.

Som gæst kan du følge konkurrencen helt tæt på og se kokkene arbejde med flammer, røg og gløder, mens tiden tæller ned alllerede NU på lørdag.

Vi glæder os til at se jer!

09/09/2026

I år får I en ekstra god velkomst, når I ankommer til Food on Fire 🥋🔥

Medlemmerne fra Sorø Taekwon-Do Klub står nemlig klar på parkeringsområderne. De bliver nogle af de første, I møder på dagen, hvor de tager imod jer, guider jer hen til den rigtige plads og sørger for betalingen.

Sorø Taekwon-Do Klub samler til daglig mere end 130 medlemmer om fællesskab, sammenhold og sportsånd. Derfor betyder det også meget for os, at de har lyst til at bruge deres lørdag på at hjælpe Food on Fire og give årets gæster en god start på festivalbesøget.

En stor tak til hele holdet for at stille op – vi glæder os til at have jer med ❤️

🅿️ P-område Øst: Parnasvej 21
🅿️ P-område Vest: Parnasvej 20
🚗 Parkering koster 50 kr. pr. bil
📱 Betal med MobilePay eller kontanter - Medbring gerne lige penge

Parkér aldrig på selve Parnasvej. Det er både ulovligt og farligt, og politiet uddeler bøder.

Har I brug for handicapparkering, hjælper parkeringsvagterne jer videre. Husk et synligt og gyldigt parkeringskort.

📅 Lørdag den 12. september kl. 10-18
📍 Parnas i Sorø
🎟️ Gratis adgang

Læs mere på foodonfire.dk/information

08/09/2026

Food on Fire nærmer sig 🔥
Men hvordan kommer I egentlig til festivalen?

Svaret er: lige som det passer jer bedst 🚗🚲🚌🚶⛵

🚌 Bussen er gratis hele festivaldagen. Festivalbussen kører to gange i timen fra både Sorø Station og Sorø Byterminal, med første afgang kl. 09.45. Stoppestedet ved Parnas ligger cirka 150 meter fra hovedindgangen.

🚲 På cykel er der cirka 2,5 km fra Sorø By og Sorø Station ad stierne langs Sorø Sø. Der er gratis cykelparkering ved festivalpladsen.

🚶 I kan også gå den cirka 2,5 km lange tur langs søen.

🚗 Kommer I i bil, er der officielle parkeringsområder på begge sider af Parnasvej. Parkering koster 50 kr. pr. bil og kan betales med MobilePay eller kontanter. Parkér aldrig på selve Parnasvej. Det er både ulovligt og farligt, og politiet uddeler bøder.

⛵ I kan endda ankomme til vands (gratis). Sorø bådfart af 1997 sejler i pendulfart mellem Sorø By og Parnas på festivaldagen. Første afgang er fra Sorø By kl. 11 og sidste afgang slutter kl. 17.

Find køreplan, sejplan og alle praktiske oplysninger her:
https://foodonfire.dk/information/

Vi glæder os til at se jer !🔥

07/09/2026

Spis godt på Food on Fire 🔥

Du kan smage dig gennem masser af lokale lækkerier på Food on Fire, og når den rigtige sult melder sig, er der selvfølgelig også mad at købe på pladsen 🔥

Har du lyst til en burger, skal du finde Støvlet Katrines Hus. Kragerup Gods sørger for pizza, mens Café Vossie serverer både madpandekager, dessertpandekager og toast.

Hos Kolberg Kød kan du sætte tænderne i biksemad med rødbeder og rugbrød eller helstegt pattegris med kold kartoffelsalat og grøn salat.

Du kan også glæde dig til:

🔥 Økologiske grillpølser, en fyldig måltidssalat og kager fra Madentreprenøren
🔥 Økologisk pølseplatte, økologisk bavette steak og økologisk børnepølse fra Parnas - park og selskabslokale

Og er der stadig plads til noget sødt bagefter, står Simony Gourmet Is klar med håndlavet gelato og sorbet🍦Lige ved siden af kan du også hente en god kop kaffe hos Johnsen kaffe ☕

📅 Lørdag den 12. september kl. 10-18
📍 Parnas i Sorø
🎟️ Gratis adgang for alle

Du kan læse mere om aktørerne i Sjællands Spisekammer her: https://foodonfire.dk/program/madmarkedet/

04/09/2026

Har du brug for hjælp under Food on Fire? 🔥

Som noget af det første på festivalpladsen møder du Bålambassaden. Her står vores frivillige, blandt andre ÆVENT, klar til at byde dig velkommen og hjælpe dig godt i gang med dagen.

Kig forbi, hvis du har spørgsmål til programmet, leder efter en bestemt aktivitet eller måske bare har brug for et plaster. Du er selvfølgelig også velkommen, hvis du bare har lyst til en hyggelig snak.

Du møder vores frivillige flere steder på festivalpladsen. De hjælper blandt andet ved parkeringen og bevæger sig rundt i de forskellige områder, så der altid er nogen i nærheden, du kan spørge.

Vi er her for at gøre det nemt for dig at finde rundt og få en god dag. Tøv derfor ikke med at tage fat i os.

Vi glæder os til at tage imod dig om kun otte dage! 🔥

Adresse

Parnasvej 21
Sorø
4180

Website

https://foodonfire.dk/

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Food on Fire offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.