Food on Fire

Hjem
Danmark
Sorø
Food on Fire

Food on Fire er Danmarks bålmadsfestival.
12. september 2026 på Parnas-grunden i Sorø

31/08/2026

Kom helt tæt på DM i Bålmad 🔥

Vil I opleve konkurrencen fra begyndelsen, skal I være ved konkurrenceteltet kl. 11.50. Her åbner moderator Michael Museth årets DM, præsenterer de fire kokke og dommerpanelet og gennemgår dagens forløb.

Fra kl. 12.15 bliver kokkene sendt til bålene med 15 minutters mellemrum. Ved hver bålstation venter udstyr fra Bonfire og en kokkeelev fra ZBC Uddannelser Kokke- og Tjenerskole, som skal hjælpe under konkurrencen. Hvem der skal arbejde sammen, bliver afgjort ved lodtrækning på dagen.

Hvert makkerpar har 120 minutter til at skabe en grillhovedret i seks anretninger. Alt det varme skal tilberedes over bål, og I kan følge med fra pladsen foran konkurrenceteltet, mens kokkene arbejder med ild, gløder og røg 🧑‍🍳

Kokkene må ikke medbringe egne ingredienser. De skal bruge råvarerne og produkterne på det fælles råvarebord - og vi løfter snart sløret for hvilke råvarer, og de producenter, der har bidraget til det 🥕

Som noget nyt i 2026 får kokkene også adgang til et materialebord med blandt andet hø, sten, gran og mos. Fra lodtrækningen til konkurrencens start har de desuden mulighed for at tage på en kort sanketur.

Mens kokkene arbejder, kommenterer Michael Museth begivenhedernes gang. Kl. 15.00 slutter konkurrencen, og dommerne vurderer retterne på smag, bålteknik, balancen mellem kød og plantebaserede elementer, håndværk, kreativitet og præsentation.

Kl. 16.00 kan I være med, når Danmarksmesteren i Bålmad 2026 bliver kåret 🏆

📅 Lørdag den 12. september
📍 Parnas i Sorø
🎟️ Gratis adgang

Ses vi når Danmarksmesteren i Bålmad 2026 skal findes? 🔥

Find begivenheden her: https://fb.me/e/5Sv73QnYi

27/08/2026

Mød Michael Museth - årets moderator ved DM i Bålmad 2026 🔥

Igen i år, har vi fornøjelsen af at have Michael Museth med som moderator ved DM i Bålmad, så der er garanti for god underholdning ved bålene.

Michael åbner konkurrencen kl. 11.50, præsenterer årets fire kokke og dommerpanelet og gennemgår dagens forløb. Når kokkene går til bålene, kommenterer han det, der sker undervejs, og deler viden og anekdoter med publikum.

Vi er glade for, at han igen i år er med til at gøre konkurrencen levende og lettere at følge for jer, der står på den anden side af bålene.

Kokkene starter fra kl. 12.15, og kl. 16 kåres Danmarksmesteren i Bålmad 2026.

📅 Lørdag 12. september
📍 Parnas i Sorø
🎟️ Gratis adgang

Læs mere om DM I Bålmad her: https://foodonfire.dk/dm-i-baalmad/

25/08/2026

Bål, natur og aktiviteter for hele familien 🔥

I Food on Fire Activities kan hele familien prøve nye færdigheder, blive klogere på naturen og selv være med ved bålet.

Her kan I blandt andet:

🍎 Bage et efterårsæble over gløderne
❤️ Brænde et ståltrådshjerte
🥕 Smage vegansk bålmad
🥣 Smage bålgrød
🎣 Prøve at fange en fisk
⛵ Sejle med Sorø Bådfart
🔥 Deltage i en båltændingsworkshop
🪵 Prøve kræfter med en brændeflækker

I kan også møde Bjarke B. Graversen fra Bjarke’s Vilde Mad, som vandt DM i Bålmad 2025, og få inspiration til madlavning med vilde urter og naturens råvarer.
..og det er kun et lille udpluk af de mange oplevelser, der venter for både børn og voksne 🔥

Aktiviteterne i Food on Fire activities skabes af Slaglille Bjernede 4H, Faery Medows, Kongskilde Naturcenter, Klimaskovfonden, Udeliv Med Indlevelse, Bjarke’s Vilde Mad, Bonfire X Eventyrsport, Sorø Lystfiskerforening, Sorø Bådfart, Vegan On Fire, AffaldPlus, Naturligt Fællesskab og Bushcraft Danmark.

📅 Lørdag den 12. september 2026 kl. 10.00–18.00
📍 Parnas ved Sorø Sø
🎟️ Gratis adgang

Se hele programmet her:
https://foodonfire.dk/program/

24/08/2026

Sejl gratis til Food on Fire ⛵🔥

Gør turen til festivalen til en del af dagens oplevelser, og hop ombord på Sorø bådfart af 1997 turbåd Lille Claus.

Båden sejler i pendulfart mellem Søgade i Sorø og festivalpladsen ved Parnas. Undervejs kan du nyde udsigten til skoven, søbredden og Sorøs historiske omgivelser fra vandet.

Sejlturen er gratis og tager cirka 20 minutter. Ved Parnas står du af få meter fra festivalpladsen.

⛵ Første afgang fra Søgade er kl. 11.00
⛵ Dagens sidste sejltur afsluttes kl. 17.00

Du kan sejle til Food on Fire, tage båden tilbage til Sorø by eller nyde en tur på søen midt i dagens oplevelser.

Læs mere her:
https://foodonfire.dk/sejl-med-soroe-baadfart/

21/08/2026

Gå på madeventyr med ZBC til Food on Fire 🔥

På Food on Fire Explorer har ZBC Uddannelser Kokke- og Tjenerskole overtaget hele området, og de har skruet et program sammen, hvor børn og voksne kan smage, dufte og lære undervejs.

Få et gådebaseret skattekort ved indgangen, løs opgaverne, og følg madens vej fra naturens råvarer til de færdige smagsoplevelser. Undervejs kan I blandt andet:

🍯 Smage honning og møde områdets biavlere
🍄 Opleve svampe dyrket på træstammer
🔥 Se råvarer blive tilberedt på grill, paellapande og i pizzaovn
🥒 Blive klogere på fermentering, syltning, marinader og mayonnaise
🎁 Få en lille belønning, når alle gåder er løst

📅 Lørdag den 12. september 2026 kl. 10.00 - 18.00
📍 Parnas ved Sorø Sø
🎟️ Gratis adgang

Find hele programmet her: https://foodonfire.dk/program/

20/08/2026

Tag børnene med på opdagelse i Food on Fire Junior 🔥

I juniorområdet kan I møde Fugl Phønix Trop - De Gule Spejdere i Sorø, Tordenskjold Tændstikker og Kragerup Gods, som står klar med oplevelser for børnene.

Prøv bueskydning, byg jeres eget bål, og få et bålbyggerbevis med hjem. I kan også lave pandekager og æbler over flammerne, besøge Tordenskjolds tændstikværksted, lounge og photobooth eller lege på legepladsen.

Når sulten melder sig, kan I købe mad og drikke hos Parnas - park og selskabslokale.

📅 Lørdag den 12. september kl. 10–18
📍 Parnas, Sorø
🎟️ Gratis adgang

Programmet opdateres løbende, men du kan finde det foreløbige program her: https://foodonfire.dk/program/

18/08/2026

Tag gratis med bussen til Food on Fire 🚌

Vil du gerne tage bussen til en hyggelig dag ved Sorø Sø?
Lørdag den 12. september kører den gratis til og fra Food on Fire cirka hver halve time.

Ruten er:
Sorø Byterminal → Sorø Station → Smedeparken → Food on Fires parkeringsplads → retur

Til Food on Fire:
→ Fra Sorø Byterminal 15 og 45 minutter over hver hele time
→ Fra Sorø Station 20 og 50 minutter over hver hele time

Fra Food on Fire:
→ Fra Parnas hver hele og halve time
→ Sidste afgang er kl. 18.30

Bussen kører fra cirka kl. 9.30, og stoppestedet ved Parnas ligger kun 150 meter fra festivalens hovedindgang. 🔥

📅 Lørdag den 12. september
⏰ Kl. 10 - 18
📍 Parnas ved Sorø Sø
🎟️ Gratis adgang

Hvordan kan man ellers ankomme til Food on Fire?
Det kan du læse mere om her: https://foodonfire.dk/information/

17/08/2026

Dem møder du, I Sjællands Spisekammer🔥

Begynd besøget i madmarkedet Sjællands Spisekammer. Her kan du møde lokale producenter, gå på opdagelse i sjællandske råvarer og specialiteter og finde noget godt at tage med hjem.

Mød producenterne i madmarkedet:
Bruuns Chokolade · Klarskov Frugt · Knoldbjerggaard · Lindenskov Distillery · Omø Tang · ÆBIBO · Græskarfestival · Guerilla Coffee Company · Kragerup Gods · Vores Lille Gård · Søborggard

Find mad på pladsen hos:
Støvlet Katrines Hus · Kragerup Gods · Café Vossie · Madentreprenøren · Kolberg Kød · Simony Gourmet Is

Find drikkevarer hos:
Røsnæs Vinlaug · SKØL Brygkompagni · Undercover Brewing Co · Johnsen Kaffe

📍 Parnas i Sorø
📅 Lørdag den 12. september 2026
🎟️ Gratis adgang for alle

Hvem skal du smage dig gennem Sjællands Spisekammer sammen med?

Læs mere om Sjællands spisekammer her: https://foodonfire.dk/program/madmarkedet/

14/08/2026

DE SKAL FINDE ÅRETS DANMARKSMESTER I BÅLMAD 🔥

Når fire af Danmarks dygtige kokke skal forvandle lokale råvarer til en hovedret over åben ild, bliver hver eneste detalje fulgt af årets madfaglige dommerpanel.

Mød de fire dommere:

🔥 Nikolaj Kirk
🔥 Thomas Castberg
🔥 Judith Kyst
🔥 Trine Krebs

Dommerne skal give point for smag, bålteknik, balancen mellem kød og planter, håndværk, kreativitet og præsentation. Til sidst er det deres samlede bedømmelse, der afgør, hvem der kan kalde sig danmarksmester i bålmad 2026.

Som gæst kan du følge konkurrencen helt tæt på og se kokkene arbejde med flammer, røg og gløder, mens tiden tæller ned.

📅 Lørdag den 12. september 2026
📍 Parnas ved Sorø Sø
🎟️ Gratis adgang

I kan læse mere om dommernes rolle ved DM i Bålmad her: https://foodonfire.dk/dm-i-baalmad/

Ses vi?🔥

12/08/2026

VI SES OM ÉN MÅNED 🔥

Forestil dig en sensommerdag ved Sorø Sø, hvor duften fra bålene breder sig mellem træerne, kokkene arbejder over flammerne, og både børn og voksne kan smage, prøve og være med.

👨‍🍳 Følg DM i Bålmad helt tæt på, når fire kokke får 120 minutter til at forvandle lokale råvarer til en hovedret skabt over åben ild.

🧺 I Sjællands Spisekammer kan du møde lokale producenter, smage deres specialiteter og købe dine favoritter med hjem.

🏹 Rundt på festivalpladsen venter aktiviteter for alle aldre - fra skattejagt, fiskeri og bueskydning til bålbygning og pandekager over flammerne.

🍽️ Du kan også selv prøve kræfter med madlavning over åben ild eller tage en pause med mad fra festivalens foodtrucks og noget koldt fra drikkevareteltet.

⛵ Har du lyst til at begynde eller afslutte dagen på vandet, sejler Sorø Bådfart båden Søgade og Parnas både til, fra og under festivalen.

Saml familien eller vennerne til en hel festivaldag mellem skov, sø og knitrende bål 🔥

📅 Lørdag den 12. september 2026
⏰ Kl. 10.00–18.00
📍 Parnas Park
🎟️ Gratis adgang for alle

I kan læse mere om Food On Fire her: https://foodonfire.dk/

Adresse

Parnasvej 21
Sorø
4180

Internet side

https://foodonfire.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Food on Fire sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.