Smagen af Bornholm - Gourmet Bornholm

Smagen af Bornholm - Gourmet Bornholm Kontaktoplysninger, kart og anvisninger, kontaktformular, åbningstider, tjenester, stjerner, fotos, videoer og meddelelser fra Smagen af Bornholm - Gourmet Bornholm, Kulturcenter, Melstedvej 25 og 25A, Melsted.

Kom forbi Farmers Market på Tejn Havn i morgen 🌿Her kan du møde lokale producenter, gå på opdagelse i gode råvarer, smag...
05/08/2026

Kom forbi Farmers Market på Tejn Havn i morgen 🌿

Her kan du møde lokale producenter, gå på opdagelse i gode råvarer, smage på Bornholm og få en snak med menneskene bag. Det er en hyggelig markedsdag med fokus på lokale produkter, godt håndværk og den særlige stemning, der opstår, når producenter og besøgende mødes.

Vi glæder os til at se jer på havnen, hvor du kan møde:







Bornholm Vinegar Company

Amir falafler
Thøgersen honning

31/07/2026

Vind vind vind

🌿 Farmers Market Tejn Havn torsdag den 23. juli 🌿Det første Farmers Market blev en stor succes med masser af besøgende, ...
21/07/2026

🌿 Farmers Market Tejn Havn torsdag den 23. juli 🌿

Det første Farmers Market blev en stor succes med masser af besøgende, god stemning og lækre lokale smagsoplevelser. Nu gør vi det igen – og denne gang bliver havnen endnu en gang fyldt med nogle af Bornholms dygtige producenter og madfolk.

Glæd dig til at møde:

🍏 Pilegård Cideri
🥕 Nørre Krak Markedshave
🌱 Mold Bornholm
🧀 Carraig Grilled Cheese
🍺 Beer Here
🔥 Smedjen
🌸 blomsker
🍯 Thøgersen Honning
🫐 Aronia Food Service
🍽️ Food Bornholm
🫙 Bornholm Vinegar Company
🌾 Høstet

Kom forbi Tejn Havn, smag på Bornholm, mød producenterne og nyd den hyggelige markedsstemning ved vandet.

Vi glæder os til endnu en dejlig dag på havnen! 💚

16/07/2026

• Farmers Market • Tejn Havn • 23. juli • 11.00-15.00 •

Det første af flere Farmers Markets på Tejn Havn er lige om hjørnet 🌿Torsdag kan du møde en skøn flok lokale bornholmske...
08/07/2026

Det første af flere Farmers Markets på Tejn Havn er lige om hjørnet 🌿

Torsdag kan du møde en skøn flok lokale bornholmske producenter og madfolk på havnen – og smage, købe og hilse på nogle af dem, der hver især er med til at gøre Bornholm til noget helt særligt.

Du kan blandt andet møde:

Carraig – med lækre grilled cheese sandwiches og vegetarisk streetfood.

Smedjen i Tejn – med foodtruck, god mad og den særlige stemning fra Smedjens rå og hyggelige rammer på havnen.

Penyllan / BeerHere – med øl brygget i Tejn og på Bornholms nordkyst, hvor der både er plads til klassisk håndværk og øl med kant.

Pilegård Cideri – med vildgæret bornholmsk cider lavet på æbler fra egen økologisk plantage og lokale haver.

Nørre Krak Markedshave – med årstidens grøntsager fra et lille nordbornholmsk jordbrug med fokus på sund jord, biodiversitet og dyrkning uden sprøjtegift.

Mold Bornholm – en ny lokal fødevarevirksomhed med fokus på bornholmsk grønt, frugt og god smag fra mulden.

Thøgersen Honning – med lokal honning fra Bornholm.

Aronia Food Service – med produkter baseret på økologiske aroniabær/surbær, blandt andet saft, sirup og likør.

Bean Buddy – med specialkaffe fra Svaneke, friskristede bønner og stor kærlighed til den gode kop kaffe.

Bornholm Vinegar Company – med håndlavede gourmeteddiker i små batches, skabt med bornholmske råvarer og fokus på balance, syre og smag.

Kom forbi Tejn Havn, mød producenterne, smag på Bornholm – og vær med fra starten, når vi skyder den første Farmers Market-dag i gang.

Vi glæder os til at se jer på havnen!

🍻 Smagen af Bornholm på FolkemødetKig forbi BornholmerBaren, når Folkemødet løber af stablen. Her har vi samlet noget af...
10/06/2026

🍻 Smagen af Bornholm på Folkemødet

Kig forbi BornholmerBaren, når Folkemødet løber af stablen. Her har vi samlet noget af det bedste fra vores lokale producenter, så både bornholmere og besøgende kan få en ægte smagsprøve på øen.

Baren er koordineret af Gourmet Bornholm, og sammen med en række af vores dygtige medlemmer serverer vi øl, cider, drinks, most, slush ice og kildevand – alt sammen med lokal forankring og masser af Bornholm i glasset.

Kig forbi 😄

Med i BornholmerBaren er:








Vi ses på Folkemødet! ☀️

En historisk anerkendelse til Kadeau København – og et stolt øjeblik for alle os med rødder i den bornholmske gastronomi...
02/06/2026

En historisk anerkendelse til Kadeau København – og et stolt øjeblik for alle os med rødder i den bornholmske gastronomi.

Kadeau København har opnået den tredje Michelin-stjerne. En af gastronomiens mest eftertragtede og næsten uopnåelige anerkendelser.
Det er svært at overvurdere, hvor stort det er.

For bag stjernerne ligger mange års kompromisløst arbejde. Et arbejde båret af håndværk, nysgerrighed, præcision og en dyb respekt for råvarer, sæsoner og den bornholmske madkultur, som Kadeau udspringer af.

Fra Gourmet Bornholms side vil vi gerne sende et kæmpe tillykke til hele holdet bag Kadeau København.
Og vi vil sige tak.
Tak fordi vi må følge med på tætteste hold. Tak fordi I viser, hvad der kan ske, når man insisterer på kvalitet, stedbundethed og ambition i absolut verdensklasse. Og tak fordi I er med til at løfte fortællingen om Bornholm langt ud over øens kyster.

Det er en kæmpe anerkendelse.�Og det er noget, vi alle har grund til at være stolte af.

Stort tillykke, Kadeau København.

04/05/2026
04/05/2026

Vi bruger salt, sødme og fedme til at løfte maden — men glemmer ofte én af de vigtigste smagsgivere: syren.

Bornholm Vinegar Company er på en længerevarende mission for at få flere til at bruge eddike aktivt i madlavningen. Ikke kun til syltning, men som et redskab til at skabe bedre smag, dybde og balance.

Eddike kan samle en ret, skære igennem fedme og få råvarerne til at stå skarpere. Det handler ikke om at overdøve — men om at justere og forfine.

Deres eddiker brygges i små batch på Bornholm med udgangspunkt i øens råvarer og årstidernes skiften. Hver batch får tid til at udvikle sin egen karakter, kompleksitet og rene aromatiske syre.

De er i øvrigt i gang med at bygge en butik op — og fra den 16. maj åbner de dørene hver lørdag fra kl. 11.00–14.00 og sæsonen ud. Her kan man kigge forbi, opleve tappesystemet og få en lille introduktion til, hvordan eddiken bliver til.

29/04/2026

🤩

Adresse

Melstedvej 25 Og 25A
Melsted
3760

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Smagen af Bornholm - Gourmet Bornholm sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del