Køkkenet OM:HU

Køkkenet OM:HU I Ungdomsskolen Køge og spillestederne Tapperiet og Bygningen har vi et bæredygtigt køkken. Det kalder vi Køkkenet OM:HU

Program for Køkkenet OM:HU, efteråret 2026BRAMHØJGAARD, Ølsemagle Kirkevej 62, 4600 Køgelørdag 22. august : SceneKANT fe...
01/07/2026

Program for Køkkenet OM:HU, efteråret 2026

BRAMHØJGAARD, Ølsemagle Kirkevej 62, 4600 Køge
lørdag 22. august : SceneKANT festival
lørdag 12. september : Bramhøjgaarddagen
torsdag 22. oktober : ungdommen inviterer til Halloween

TAPPERIET, Søndre Badevej 1, 4600 Køge
søndag 20. september - 18.oktober – 15.november - søndag 13.december : Jazzbrunch
torsdag 24. september - 29.oktober : Folkekøkken & koncert

TEATERBYGNINGEN, Torvet 1, 4600 Køge
søndag 20. september - 22.november : Så Syng Da, Køge!
torsdag 10. september - 19.november : Cajun & Music
lørdag 24. oktober : Køge Blues Festival
lørdag 17. oktober : Heks i hjertet

UNGDOMSSKOLEN OG UNGEKULTURHUSET TAPPEN, Søndre Badevej 1, 4600 Køge
tirsdage fra 01.september til 08.december : fællesspisning

Mød Køkkenet OM:HU på årets SceneKANT Festival 💚📅 Lørdag d. 22. august📍 Bramhøjgaard, Ølsemagle Kirkevej 62, 4600 Køge🌱 ...
30/06/2026

Mød Køkkenet OM:HU på årets SceneKANT Festival 💚

📅 Lørdag d. 22. august
📍 Bramhøjgaard, Ølsemagle Kirkevej 62, 4600 Køge

🌱 Vild OM:HU-tallerken
Et nænsomt sammensat aftensmåltid med sæsonens råvarer – sanket, syltet og fermenteret. Alt samlet på én tallerken og skabt fra bunden med kærlighed og omtanke.

Pris: 119 kr.
Udleveres fra madboden i Bramhøjhave kl. 18.00–19.00

Forudbestilling er nødvendig
Bestil dit måltid her:
https://madbillet.dk/show/event/scenekant-festival-2026

27/05/2026

I går pimpede vi kopnudler i og resultatet blev magisk 💚 vi startede med at snakke sanser og lavede øvelser der viste hvor vigtig vores lugte-, høre-, føle og synssans er for vores opfattelse af smag. Så gennemgik vi de 5 grundsmage: salt, surt, sødt, bittert og umami og tilsmagte en kedelig tomatsuppe ud fra disse principper. Herefter smagte vi på forskellige kondimenter, saucer og fermenterede grøntsager og alle sluttede med at lave deres helt egen signatur marinade til deres nudler🍜 Det var simpelthen en fornøjelse at have det hold! De var mega modige, smagte på alt og var super gode til at sætte ord på, hvorfor de syntes at noget var lækkert og noget var herre klamt (mine fermenterede rabarber var åbenbart ikke et hit😅).
Vi gentager helt sikker succesen med flere Pop up kurser i ungdomsskolen i fremtiden🌱

💚 Trine

19/05/2026

Sidste fællesspisning for og inden sommerferien.
Vi elsker at lave mad til de unge, for de er nemlig mega madmodige! Vores ugentlige fællesspisning handler om at styrke fællesskabet gennem et fælles måltid. Nogle får rykket store grænser, ved de grønne menuer, andre små. Men de smager, de bedømmer og de diskuterer maden og det kan vi lide 💚
I dag er menuen:

Thai inspireret suppe med hjemmelavet chilipaste, tofu, pak choi og østershatte. Hertil nudler, lime og en masse friske krydderurter og sidst men ikke mindst en hjemmelavet crispy chiliolie med masser af citrongræs og chili.

Velbekomme 💚

I torsdags var der folkekøkken & koncert 💚Endelig er vi trådt godt ind i forårssæsonen og i skove, krat, marker og drivh...
13/05/2026

I torsdags var der folkekøkken & koncert 💚
Endelig er vi trådt godt ind i forårssæsonen og i skove, krat, marker og drivhuse pibler det frem med nye sprøde friske urter og grøntsager! Det bar torsdagens menu præg af:

🌱 Dip på hvide bønner, grillet pak choi, syltede sennepskorn, friteret aubergine med surdejsrasp
🌱salat af sankede urter, ærteskud, råmarinerede rabarber, en korn og hybenrosevinaigrette.
🌱 radiser syltet i hybenroseeddike
🌱surdejs foccacia

Det hele afsluttet med en skøn koncert med 💚

Folkekøkken & koncert i torsdags 💚 Det er en spændende men lettere udfordrende sæson at lave mad med danske økologiske r...
02/03/2026

Folkekøkken & koncert i torsdags 💚 Det er en spændende men lettere udfordrende sæson at lave mad med danske økologiske råvarer i sæson, men her er hvad vi tryllede os frem til:

🥦 Dahl med græskar, selleri, røde linser fra Bornholm og masser af krydderier.

🥦 Salat med hvidkål, gulerod, ærteskud, havesyre og blodappelsin.

🥦 chutney med æbler og blommer vi sankede i sensommeren.

🥦syltet knoldselleri

🥦 surdejsbrød

🥦 chilisauce med fermenterede mirabeller

Hilsen KØKKENET OM:HU 💚
16/01/2026

Hilsen KØKKENET OM:HU 💚

Foråret 2026 i KØKKENET OM:HU 💚
16/01/2026

Foråret 2026 i KØKKENET OM:HU 💚

Adresse

Søndre Badevej 1
Køge
4600

Telefon

+4520482256

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Køkkenet OM:HU sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type