09/05/2026
Typisk er det nok ikke mælkebøtter, der bliver valgt til billeder. For mælkebøtter er jo ukrudt 😬.
Når jeg lærer børn om biodiversitet, indgår ordet ukrudt ikke. For det er noget fjol.
Mælkebøtter er så undervurderede, fordi vi på et eller andet tidspunkt har besluttet, at det er ukrudt. For biodiversiteten er mælkebøtter en gave. Det er nogle af de første til at blomstre og dermed vigtig fødekilde for bier og andre bestøvere.
Men ved du godt, at du OGSÅ kan spise mælkebøtterne? Ja, det hele. De er rige på vitaminer og mineraler.
Ved du også, at du kan lave sirup af mælkebøtterne?
Jojo, noget af en vidunderplante, hvis du spørger mig 😍.
Og så er der rapsen, som de fleste poserer med. Meget af det raps, der er i Danmark går til madolie, men en del går også til biodiesel og brændstof.
Heldigvis, er rapsen også fin for biodiversiteten.
Hvorom alting er, så foretrækker jeg nu mælkebøtten 🌼💛