Copenhagen Cooking

05/10/2026

Kom med 8. oktober, når vi fylder langbordene med ost fra Arla Unika og økologisk charcuterie fra i NORDHUS | KULTURHUSET I NORDHAVN. En aften med en masse godt fra allerhøjeste skuffe! Ses vi? ✨

Hvornår: Torsdag 8. oktober kl. 18-19.30
Hvor: Nordhus, Århusgade 124A, 2150 Nordhavn
Pris: 349 kr.

Køb din billet via linket 👉 https://www.copenhagencooking.dk/events-2026/nordhus/stjernestunder-i-nordhus-tapas-med-arla-unika-og-troldgaarden/

Arla Unika skaber mejeriprodukter udviklet i samarbejde med passionerede mejerister, eksperimenterende produktudviklere og dygtige kokke – og Troldgaardens økologiske charcuterie er lavet på kvalitetskød fra egen familiedrevet gård i Midtjylland med fokus på dyrevelfærd og bæredygtighed.

01/10/2026

Kalder alle gastroelskere! Vil du med til en unik aften, hvor du får indblik i gastronomiens verden? 🧑‍🍳
 
Fonden Dansk Gastronomi inviterer 1. november til festaften på Bistro Boheme, hvor vi samler branchen om det gode håndværk, de klassiske dyder og ikke mindst glæden ved at spise, mødes og fejre sammen. Fondens syv kokke går i køkkenet og skaber sammen aftenens menu, Timm Vladimir er konferencier og leder os igennem festlighederne – og så afslører vi vinderen af Kokkenes Kok 2025.
 
Overskuddet fra aftenen er med til at støtte næste generation af kokke og går til Fonden Dansk Gastronomis aktiviteter i det kommende år – blandt andet masterclasses for unge kokke, der ønsker at lære mere klassisk kokkehåndværk.
 
Køb billet via link i bio ✨

24/09/2026

Kom til stjernetapas med Arla Unika og Troldgaarden 🌟

Efter en veloverstået pop-up med ESSE i torsdags kan vi nu præsentere vores sidste event i programrækken "En bid af stjernerne".

Den 8. oktober fylder vi langbordene i NORDHUS med charcuterie og ost fra allerøverste hylde.

På menuen er nøje udvalgte oste fra Arla Unika og charcuterie fra Troldgaarden, serveret med ad libitum surdejsbrød og dip fra NORDHUS.

Prisen er kun 349 DKK. Køb billetter her: https://nordhus.dk/event/nordhus-x-arla-unika-x-copenhagen-cooking/

23/09/2026

Hvordan smagte din Copenhagen Cooking? 🎈
 
Vi har vores egne minder fra årets festival. Men nu vil vi gerne høre om dine. Måske besøgte du festivalpladsen i Kødbyen, var med til Frederiksberg Høstfest eller smagte dig gennem æbler, Istrien og nogle af de mange andre oplevelser, der fyldte byen fra den 21.-30. august. Uanset hvad du oplevede, vil vi meget gerne høre fra dig.
 
Din feedback er med til at forme Copenhagen Cooking og næste års festival. Den hjælper os med at forstå, hvad vi skal holde fast i, hvad vi kan gøre bedre, og hvor vi skal tænke helt nyt. Spørgeskemaet tager kun få minutter at besvare, og som tak deltager du i konkurrencen om lækre præmier fra Nørrebro Bryghus. Find det via link i bio 🥳
 
      Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus

31/08/2026

I lørdags afholdt vi Smørrebrødets Dag 2026 på Festivalpladsen og samlede nogle af landets mest anerkendte smørrebrødsrestauranter – Hallernes Smørrebrød, Judie Nyhavn, Aamanns 1921, Traditionelt dansk smørrebrød, RØRT og Madklubben – for at hylde den danske frokostklassiker med både traditionsrige favoritter og nye kreative fortolkninger 🎈
 
Menuen stod bl.a. på Årets Sild 2026 fra Traditionelt dansk smørrebrød – en gammeldags modnet sild marineret med æble, stjerneanis og fennikel serveret med æble-kaperskompot, syltede løg, sprød baconcrumble og peberrodscreme – og en sød variant fra Aamanns 1921 nemlig pålægschokolademaden på brioche med æble- og pæremarmelade. Selvfølgelig med snaps til ✨
 
Tak til alle, der kiggede forbi og smagte maden – og tak til de skønne restauranter, der deltog. Vi kan roligt slå fast, at smørrebrødet lever i bedste velgående ❤️

      Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus

30/08/2026

Hold da op for en skøn tredje dag på Festivalpladsen – og igen tak til alle jer, der kiggede forbi 🥳

og serverede køkkentricks, gazpacho, crostini og rødgrød med fløde, friterede muslinger med øl fra og tilføjede mayo, , og hendes team af topkokke dystede om at lave den bedste burger, hvor burgeren med BBQ-sauce, ananas og rødbede vandt – og til slt rundede **ky og **ky_hans dagen af med en skøn masterclass og smagning af wh**ky ✨

Sikke en sidste dag af Copenhagen Cooking 2026, sikke nogle fantastiske madoplevelser ❤️

     

30/08/2026

Æblelyst – Copenhagen Cooking 2026 x Nørrebro Bryghus 🍎

I anledning af Nørrebro Bryghus som festivalpartner på Copenhagen Cooking 2026 og årets hovednavn, æblet, har vi sammen skabt festivalens helt egen cider: Æblelyst.

Den er brygget på økologisk most fra æbler og pærer og er frisk og perlende med en let tørhed og behagelig restsødme. Skabt til sensommer i København, lange middage og de mange smagsoplevelser under Copenhagen Cooking.

Find Æblelyst i alle vores barer – og er du mere til øl, kan du også gå på opdagelse i et bredt udvalg fra Nørrebro Bryghus.

Vi ses på Festivalpladsen og rundt i byen!

Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus

30/08/2026

Vi runder Copenhagen Cooking 2026 af med manér på Festivalpladsen, og allerede kl. 10 kan du deltage i en Masterclass med Adam Price og Gastrotools, få køkkentips- og tricks og smage noget dejligt mad 🧑‍🍳
 
Senere inviterer Morgendagens Madtalenter og Nørrebro Bryghus på muslinger i øl, du kan være med som dommer i en burgerkonkurrence med Erin Sykes Pedersen 🇺🇸 og Gastrotools og smage nogle dejlige burgere – og sidst men ikke mindst inviterer **ky også på masterclass og smagning 🥃
 
Vi glæder os til at se jer! Pladsen åbner kl. 10 – og husk, man kan sidde under overdækning ❤️
 
      Københavns Kommune Frederiksberg Kommune Nørrebro Bryghus

29/08/2026