24/04/2026
Kære alle,
Vi er bekendt med artiklen i Ballerup Bladet og Sjællandske Medier, og vi vil gerne være åbne om hvad der faktisk er sket.
Ud af 5 besøg fra Fødevarestyrelsen har vi fået 2 glade smileyer. Vi mener vi reelt burde have haft 3, men det er nu fortid — vi fokuserer fremad.
Anmærkningerne har handlet om sporbarhed (manglende følgesedler fra leverandører), enkelte fliser og fugeafslutninger, Coca-Cola kolier der stod på gulvet fremfor på en p***e som reglerne kræver og en kølerumsdør der ikke ikke kunne lukke helt. Ingen af punkterne handlede om selve fødevarekvaliteten.
Vi har allerede handlet på det: nye leverandører for nødder og brød, og vi sender nu varer retur hvis dokumentationen ikke følger med ved levering. Vi har også oprettet et elektronisk sporbarheds system.
Vi har fået spørgsmål om hvorvidt der er politiske motiver bag. Det nænner vi ikke at tro på — vi er en lokal virksomhed, ikke en politisk organisation, og i en demokratisk velstruktureret retsstat som vi lever i, er dette ikke muligt.
Til alle jer der har skrevet støttende ord — mange, mange tak. Det betyder mere end I aner. 🙏 Op på hesten og videre.
Vi har stået her i 14 år og det fortsætter vi med.
Kærlig hilsen
Crystal Garden
