26/08/2026
Martin Aillerie - Über mich und mein Projekt
Ich bin nur ein Teil davon – vom Projekt, von uns, von euch, von Ihr.
Von Ihr, der Erde, mag ich den Regen, den Wind und ihre Launenhaftigkeit.
Ich glaube daran, dass gesunde Lebensmittel nicht aus Fabriken kommen, sondern aus Händen, die nach Holz, Erde und Sonne riechen.
Holz ist mein Lieblingsmaterial (die Erde ist einfach, und die Sonne … na ja …).
Holz ist warm, ehrlich, lebendig.
Als Amateur bastle ich gern Möbel, kleine Dinge – und manchmal auch Träume (uh yeah!).
Ich reise auch gern langsam mit Ihr: zu Fuß, per Anhalter, mit offenen Augen und Taschen voller Geschichten.
Ich mag Musik und Zirkus – denn das Leben ist schon ernst genug, da darf man ruhig mal mit Äpfeln statt Sorgen jonglieren.
Die Kunst des Clowns ist für mich eine außergewöhnliche Form des Theaters – poetisch, menschlich und voller Wahrheit. Oft wünsche ich mir, dass wir alle im Alltag ein bisschen mehr Clown wären … Ohne ein Lächeln schmeckt selbst der beste Käse nur halb so gut.
Und das Leben auf dem Land … dort, wo man den Pflanzen beim Wachsen und den Tieren beim Kauen zuschauen kann.
Neun Monate lang war ich Ziegenhirt – die beste Schule, die ich je besucht habe.
Ich hoffe, die Ziegen rufen mich eines Tages zurück.
So ist Arca .almendra entstanden …
Hochwertige, natürliche Mandelprodukte
Und all das wäre nicht möglich ohne die wunderbaren Menschen um mich herum – unsere Köchin, die mit Herz und Händen arbeitet, und die anderen Produzentinnen und Produzenten aus der Region, die mit derselben Liebe und Geduld ihren Teil beitragen.
