28/07/2026
Vom acker in den mund
Ein kleiner aber feiner abend am hof mit allem was man so i auf dem acker finden kann. 14 liebe gäste, 3 gänge und ein ganz besonderer ort. Die kidsfarm bei Tittmoning begleitet mich nun schon seid Jahren. Dieses Jahr hat es eine liebe freundin übernommen den Hof samt tieren und allem was dazu gehört zu übernehmen.
ich inne abend haben wir die reithalle in eine festliche dinnertafel verwandelt. auf dem menü:
thymian zitronen butter, kräuterchili butter, tzaziki, asiatischer gurkensalat, orangen polenta mit ratatouille, selbstgemachte weinbergblaetter, rote beete mit meerrettich, grün tomaten mirabellen chutney und so viel mehr. alles gekocht von mir 🩷
zu ernte dank gibts das ganze nochmal. nur größer. mit mehr essen. und mehr musik. und ganz viel dankbarkeit für diesen schönen ort und was er uns an gaben schenkt. stay tuned folks!