12/09/2026
BlindSoft hat sein Unternehmensprofil um eine weitere Tätigkeit erweitert. Die GWA2 wurde beantragt, und durch die Stadt Kiel auch bereits abgenommen!
Da ich gelernter Koch bin und trotz meiner Blindheit weiterhin leidenschaftlich koche und in meiner Küche sehr viel experimentiere, möchte ich dieses Wissen künftig auch mit anderen teilen. Ich stelle beispielsweise eigene Schokolade her, produziere Käse und Joghurt und koche viele Lebensmittel in Weckgläsern ein.
Daher werde ich künftig in unregelmäßigen Abständen spezielle Kochkurse für blinde und sehbehinderte Menschen anbieten. Die Kurse werden hier in Kiel in der Schulungsküche der Alten Mu stattfinden.
Dabei möchte ich verschiedene Hilfsmittel und Techniken vorstellen, die ich selbst im Küchenalltag nutze. Gleichzeitig wird es viele praktische Tipps geben, beispielsweise zum sicheren Umgang mit Messern und anderen Küchenutensilien. Auch Themen wie der Umgang mit einem Dampfdruckkochtopf, das Fermentieren von Gemüse und viele weitere Zubereitungsmöglichkeiten werden Bestandteil der Kurse sein.
Natürlich kommen dabei auch die kulinarischen Aspekte nicht zu kurz. Gemeinsam werden wir verschiedene leckere Gerichte zubereiten und dabei zeigen, dass auch mit einer starken Sehbehinderung oder Blindheit vielfältiges und selbstständiges Kochen möglich ist.
Die Kurse richten sich grundsätzlich auch an sehende Menschen. Denn auch für sie kann es eine interessante Erfahrung sein, die Küche einmal aus einer anderen Perspektive kennenzulernen und zu erfahren, welche Techniken und Hilfsmittel blinde Menschen beim Kochen einsetzen können.
Über meinen Newsletter und meine Webseite werde ich Euch informieren, sobald die ersten Kurse geplant sind.
Mit den Kochkursen möchte ich insbesondere blinde und sehbehinderte Menschen dabei unterstützen, mehr Sicherheit und Selbstvertrauen in der Küche zu entwickeln. Für viele Betroffene ist die Küche aufgrund ihrer Sehbehinderung noch immer eine gewisse Angstzone. Die Sorge, sich zu verbrennen, zu schneiden oder sich anderweitig zu verletzen, kann dazu führen, dass sie sich beim Kochen wenig zutrauen oder die Küche möglichst meiden.
Genau hier möchte ich ansetzen und zeigen, dass selbstständiges, sicheres und vor allem auch mit viel Freude verbundenes Kochen trotz Blindheit oder Sehbehinderung möglich ist.
bis das Ganze aber richtig startet, wird noch eine Weile vergehen. Auch bis es die erste Software auf meiner Webseite zu kaufen gibt, wird es noch eine Weile dauern.
