03/10/2026
Ohne Wespen gäbe es keinen Wein.
Die Insekten tragen die entscheidenden wilden Hefepilze in ihrem Verdauungstrakt sicher durch den harten Winter und bringen sie im Spätsommer direkt auf die Trauben. Erst das setzt die Gärung in Gang. Cheers & Danke Artemio
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