Kochschule im Schloss Schellenberg

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Kochschule im Schloss Schellenberg

Kochkurse, Firmenevents, private Feiern, SchlossLädchen und SchlossCafé

Die Kochschule im Schloss Schellenberg bietet Euch Kochkurse und private Feiern in der Schlossküche und unseren zwei Gasträumen an. Unter dem Wahlspruch "Zuhaus im Schloss" heißen wir Euch gerne willkommen und begleiten Euch auf kulinarische Reisen. Kommen Sie zu uns und nutzen Sie unsere besonderen Räumlichkeiten für Ihr Event, Meeting, Seminar, den nächsten Strategieworkshop, die Führungskreissi

tzung oder Ihre Tagung! In dem wunderschönen historischen Ambiente von Schloss Schellenberg bieten wir Ihnen alles, was Sie für einen professionellen Tagesablauf benötigen. Individuell abgestimmt auf Ihre Ziele wird jedes Event für Sie zu einem einzigartigen Erlebnis.

14/06/2026

☀️ Sommerferien in der Kinderkochschule Schloss Schellenberg ☀️

Kochen, backen, entdecken und gemeinsam genießen – auch in diesem Sommer öffnen wir wieder unsere Kinderkochschule für kleine Küchenprofis und neugierige Nachwuchsköchinnen und -köche.

An mehreren Terminen während der Sommerferien erleben die Kinder abwechslungsreiche Tage voller Spaß, Kreativität und leckerer Entdeckungen. Gemeinsam bereiten wir ein Frühstück und ein 2-Gänge-Mittagessen zu, lernen spielerisch den Umgang mit Lebensmitteln kennen und entdecken, wie viel Freude Kochen machen kann.

👨‍🍳 Für Kinder mit Freude am Kochen und Ausprobieren
🥕 Spielerisches Lernen rund um Lebensmittel und Ernährung
🍽️ Gemeinsames Kochen und Essen in unserem Schlossambiente
📜 Rezepte für Zuhause und persönliche Abschlussurkunde

📅 Termine:
21., 23. & 24. Juli
28., 29., 30. & 31. Juli
25., 26., 27. & 28. August

⏰ 09:00 – 16:00 Uhr
💚 79 € pro Kind und Tag

EMAIL AN: [email protected]

Die Plätze sind begrenzt und werden nach Eingang der Anmeldungen vergeben.

Wir freuen uns auf eine kreative, genussvolle und fröhliche Ferienzeit mit Ihren Kindern! 🏰✨

11/06/2026

✨ Der Rittersaal im Schloss Schellenberg ✨

Direkt neben unserer Kochschule befindet sich einer der schönsten Räume des Schlosses: der historische Rittersaal.

Mit seinen hohen Decken, den kunstvollen Stuckarbeiten, den Kronleuchtern und dem besonderen Ambiente bietet er den passenden Rahmen für unvergessliche Momente.

Ob Hochzeit, Familienfeier, Firmenveranstaltung, Seminare, Workshops oder festlicher Empfang – der Rittersaal verbindet Geschichte, Eleganz und Atmosphäre auf einzigartige Weise.

🏰 Ein Ort zum Feiern, Tagen und Zusammenkommen.

Haben Sie schon einmal den Rittersaal besucht?

06/06/2026

🥢🌏 Asien erleben – Streetfood: Garküchen, Märkte & pure Aromen

Wenn es in den Straßen von Bangkok, Hanoi, Seoul oder Tokio duftet, beginnt eine kulinarische Reise voller intensiver Gewürze, frischer Kräuter und authentischer Rezepte.

Gemeinsam mit unserer Köchin Anni Loh und Sonja tauchen wir ein in die faszinierende Welt des asiatischen Streetfoods. Von dampfenden Gyoza über fluffige Bao Buns bis hin zu vietnamesischen Sommerrollen mit selbstgemachter Limetten-Chili-Fischsauce – hier wird geschnippelt, gedämpft, gewürzt und natürlich gemeinsam genossen.

🍜 Lernen Sie die Kunst von Wok, Dampfkorb und schnellen Garzeiten kennen.
🌶️ Entdecken Sie das Zusammenspiel von süß, sauer, salzig, scharf und umami.
🥢 Erleben Sie authentische Gerichte, wie sie täglich auf den Märkten und in den Garküchen Asiens zubereitet werden.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend voller neuer Aromen, spannender Geschichten und kulinarischer Inspirationen für zuhause.

Sonntag bei uns, 07.06.2026
🗓️ 15 bis 20 Uhr

asiatischekueche

04/06/2026

🔥 Grillen kann so viel mehr sein als nur Fleisch auf den Rost zu legen.

Bei unserem Grillkurs wurde gesmoked, geräuchert, gebacken, gegrillt und natürlich genossen. Gemeinsam haben wir verschiedene Grilltechniken kennengelernt, Kerntemperaturen bestimmt, Lachs auf dem Holzbrett gegart und viele praktische Tipps für die heimische Grillparty mitgenommen.

Zwischen knisternden Flammen, rauchigen Aromen und geselligen Gesprächen entstand ein Abend voller Genuss und Inspiration. 🥩🔥🍷

Vielen Dank an alle Teilnehmer für die tolle Atmosphäre und die Begeisterung am Grill.

Welches Grillgericht darf bei euch im Sommer auf keinen Fall fehlen? 👇

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31/05/2026

🌍 Streetfood all over the World

Ein kulinarischer Kurztrip rund um den Globus.

Knusprig, würzig, duftend und voller Charakter – Streetfood war weit mehr als nur ein schneller Snack. Es erzählte Geschichten von lebhaften Märkten in Bangkok, den Garküchen Mexikos und den Foodtrucks New Yorks.

Gemeinsam mit unserem Koch Till Glombik begaben sich unsere Gäste auf eine genussvolle Weltreise und entdeckten internationale Streetfood-Klassiker, neu interpretiert für einen unvergesslichen Abend in der Kochschule im Schloss Schellenberg.

Freuen durften sie sich auf außergewöhnliche Aromen, authentische Gewürze und kreative Gerichte wie:

🍔 Mini Pulled Lachs Burger mit Wasabi-Mayonnaise & Mangolatat
🥙 Knusper Shawarma vom Hähnchen
🥢 Porkbelly-Frühlingsrolle
🦐 Surf & Turf vom Lamm und Garnelen mit Avocado-Tatar
🌭 Käsekrainer Hot Dog mit Whiskey-BBQ-Zwiebeln
🌮 Taco mit Entrecôte, Cheddar & Tomaten-Paprika
🌽 Corn Dog mit Sriracha
🍗 Chicken Nuggets Deluxe mit Tomato Jam
🧀 Shrimp Mac and Cheese
🍫 Chili Churros

Dabei vermittelten wir den Umgang mit internationalen Gewürzen, die Balance von süß, sauer, salzig und scharf sowie die Zubereitung authentischer Saucen und Dips.
So schmeckte die Welt – authentisch, bunt und voller Leben.

Welches Gericht würdest du als erstes probieren wollen?

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28/05/2026

Eine kleine Auszeit im Grünen. 🌿✨

Naturverbunden und charmant präsentieren sich unsere zehn liebevoll gestalteten Gästezimmer im Schloss Schellenberg – eingebettet in das historische Ambiente eines alten Fachwerkhauses.

Zwischen Schlosspark, Waldluft und ruhigen Sonnenstunden entsteht ein Ort zum Ankommen, Durchatmen und Genießen. Kleine Details und natürliche Akzente machen jedes Zimmer zu einem besonderen Rückzugsort.

Ob Blick ins Grün des Schlossparks oder auf die historischen Gebäude des Schlosses – bei uns beginnt Erholung schon beim Aufwachen. ☀️

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25/05/2026

Das war unser Pfingstsonntag voller Natur, Genuss und besonderer Momente. 🌿☀️

Gemeinsam durch den Schellenberger Wald spazieren, die Sinne schärfen, die Natur bewusst erleben und anschließend gemeinsam kochen und genießen.

Ein Tag voller Ruhe, Gespräche, Waldduft und feiner Aromen auf unserer Schlossterrasse. 🍷✨

Danke an alle, die diesen Tag mit uns erlebt haben.

📍 Der nächste Termin unserer Sinnesreise:
25.07.2026 ab 14 Uhr
Link zu unseren Kursen in der Bio.
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23/05/2026

Spargelzeit auf unserer Schlossterrasse. ☀️🌿

Wenn die Sonne langsam durch den Innenhof fällt, ein gutes Glas Wein eingeschenkt wird und feiner Spargel auf den Teller kommt – dann ist Frühling bei uns im Schloss Schellenberg. ✨

Gemeinsam genießen, draußen sitzen und sich Zeit für gutes Essen nehmen. Genau das lieben wir an dieser Jahreszeit. 🍷

Wir wünschen euch wunderschöne Pfingsttage voller Genuss, Sonne und besonderer Momente.

21/05/2026

Pfingstsamstag, Sonne, Waldluft und Genuss auf unserer Schlossterrasse. ☀️🌿

Raus aus dem Alltag und mit uns den Schellenberger Wald erkunden. Gemeinsam Natur erleben, Kräuter entdecken und den Frühsommer mit allen Sinnen genießen.

Im Anschluss erwartet Sie ein gemeinsamer Kochkurs mit Waldaromen, feinen Zutaten und entspannten Stunden auf unserer Terrasse bei bestem Wetter. 🍷✨

Ein Sommertag für alle, die gutes Essen, Natur und besondere Erlebnisse lieben.

✨ Letzte Plätze frei
📍 Link zum Kurs in der Bio

19/05/2026

Unser Rezept für echte Sauce Béarnaise. 🌿✨

Cremig, frisch aufgeschlagen und voller Geschmack – mit frischem Estragon, Weißwein und viel Gefühl zubereitet.

Perfekt zu guten Fleischgerichten. 🥩🍷

Echte Klassiker entstehen oft aus wenigen Zutaten und den richtigen Handgriffen. Genau das lieben wir am gemeinsamen Kochen.

Adresse

Renteilichtung 1
Essen
45134

Öffnungszeiten

12:00 - 17:00

Telefon

+492017269958

Webseite

http://kochschuleessen.de/

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