Werkstatt

Bier ist jedoch nicht gleich Bier, das begriffen wir schnell. So wurde die Neugierde uns befremdlich erscheinende Sorten Bier zu testen geweckt. Doch was macht man mit den ganzen leeren Flaschen, für die es in Köln kein wertvolles Pfand zurück gibt? Richtig!:
An die Wand stellen und anleuchten erschien uns eine sinnvolle und umweltschonende Alternative. Und da der Tage vor dem ersten Bier so lang

ist, begonnen wir die mehr oder weniger feinen Tropfen zu katalogisieren. So sind mittlerweile weit über 700 verschiedene Sorten Bier getestet, für gut oder ekelhaft befunden, katalogisiert und drapiert worden. Insbesondere das Katalogisieren umfasst umfangreiche Informationen der jeweiligen Biere und ermöglicht uns Statistiken über das Bier und die Welt zu erstellen.