The Knast

The Knast Erlebnisse! Speakeasy Location mit Gastronomie, Bar, Kunst & Kultur in einer besonderen Eventlocation

Soeth 7 - Kunst und Kultur mit Übernachtungen ab Sommer 2017 im ehemaligen Frauengefängnis der JVA Düppel
Photocredits an Frauke Bergemann ... DANKE

31/08/2026

Do you remember 1st August, the Kitchen Party at the Knast? You’ve already shared plenty of impressions, but we still want to take a moment to gush about the day ourselves.

Our place was packed, with our identity around every corner – from the cell block to the brand-new boutique hotel room. Under glorious sunshine, we enjoyed great food, drinks and even better conversations together. A truly special day we loved celebrating with you.

And who knows – maybe the next big thing isn’t too far away. 😉

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Wisst ihr noch, der 01.08., die Kitchen Party im Knast? Ihr habt bereits viele Impressionen geteilt – trotzdem möchten wir selbst noch einmal kurz schwärmen.
Unser Haus war voll, überall konntet ihr unsere Identität spüren und den KNAST vom Zellentrakt bis zum brandneuen Boutique-Hotelzimmer entdecken. Bei strahlender Sonne wurde geschlemmt, angestoßen und ausgiebig gequatscht. Ein besonderer Tag, den wir gemeinsam mit euch feiern durften.

Und wer weiß – vielleicht lässt das nächste große Ding ja nicht lange auf sich warten. 😉

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Welcome back! We’ve already shared a long and successful period with Mathias at theNOname. Following his successful prof...
29/08/2026

Welcome back! We’ve already shared a long and successful period with Mathias at theNOname. Following his successful professional development, he's now taking the next step with us.

With his entrepreneurial mindset, he'll be taking on responsibility for the strategic development of THE KNAST. We're looking forward to this exciting journey and to the fresh perspectives and insights that Mathias – whom we know so well by now – is sure to bring to the table in a way that will benefit us all.

For this process, trust is a major factor for entrepreneurs when it comes to bringing on board new partners at management level. All the more so when it’s not just about figures, data, facts and the skill in handling them, but because the venue operates on a strong values-based foundation and aims to live up to its unique ethos. For us, the sense of community, special experiences and the Berlin lifestyle are our priority, and we stand out thanks to our edge, heart and passion!

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Welcome back! Mit Mathias verbindet uns bereits eine lange und erfolgreiche Zeit im theNOname. Nach seiner erfolgreichen Aufstiegsfortbildung folgt nun der nächste Schritt bei uns.
Mit unternehmerischem Denken wird er die strategische Gestaltung des Hauses THE KNAST mit übernehmen. Wir freuen uns auf diesen spannenden Weg und die neuen Blickwinkel und Perspektiven, die Mathias - so gut kennen wir ihn schon - mit Sicherheit gewinnbringend einbringen wird.

Auch hierbei ist Vertrauen ein großer Faktor für Unternehmer, wenn es darum geht, neue Partner auf Management-Ebene dazu zu gewinnen. Umso mehr, wenn es nicht nur um Zahlen, Daten, Fakten und Geschick im Umgang mit eben diesen geht, sondern das Haus stark wertebasiert arbeitet und seiner besondern Ausrichtung gerecht werden möchte. Bei uns werden der Community-Gedanke, besondere Erlebnisse und der Berlin-Lifestyle groß geschrieben und wir punkten mit Kantigkeit, Herz und Leidenschaft!

📷 Florian Kroll | Fotograf

That’s right, there’s something hidden in the moss on your plate. And that’s entirely intentional. 😊Alongside a seared c...
24/08/2026

That’s right, there’s something hidden in the moss on your plate. And that’s entirely intentional. 😊
Alongside a seared cut of veal loin, we’ve coated your second cut in moss and a variety of herbs.
This is accompanied, amongst other things, by a celery purée and sweet-and-sour rhubarb rolls.

Rated highly by our taste buds, it would be unforgivable not to try this dish as part of this current dining experience.

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Ganz richtig, da versteckt sich etwas im Moos auf eurem Teller. Mit voller Absicht. 😊
Neben einem scharf angebratenem Stück Kalbsrücken, wälzen wir nämlich euer zweites Stück in Moos und verschiedenen Kräutern.
Hinzu gesellt sich unter anderem eine Textur vom Sellerie als Püree sowie ein süßsauer gewickelter Rhabarber.

Beim Geschmacksknospen-Rating weit oben ein Muss und unverzeihlich, wenn ihr es in dieser aktuellen Menü-Experience nicht probiert habt.

📷 Florian Kroll | Fotograf

I’m sure you’ve already noticed that we’re in the process of expanding our KNAST universe to include what is arguably on...
21/08/2026

I’m sure you’ve already noticed that we’re in the process of expanding our KNAST universe to include what is arguably one of the most extraordinary boutique hotels.
As part of this, we’d already set up a separate hotel account. However, we’ve had another think about it and want to bring all our experiences and offerings together under one roof in future.

For you, this means that from now on, you’ll just need to follow our main account to make sure you don’t miss any news about our restaurant and bar, events, culture and the hotel.
The future looks brilliant and we’re looking forward to everything that’s to come! 😁

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Sicherlich habt ihr schon mitbekommen, dass wir im Begriff sind, unser KNAST-Universum um eines der wohl außergewöhnlichsten Boutique-Hotels zu erweitern.
Im Zuge dessen hatten wir bereits einen eigenen Hotel-Account aufgesetzt. Nun, wir haben es nochmal durchdacht und wollen zukünftig alle unsere Erlebnisse & Möglichkeiten unter ein Dach bringen und präsentieren.

Das heißt für euch, zukünftig folgt ihr nur noch unserem Haupt-Account, um keine Neuigkeit zu den Themen Restaurant & Bar, Veranstaltung, Kultur sowie Hotel zu verpassen.
Die Zukunft wird großartig und wir freuen uns auf alles, was kommt! 😁

📷 Florian Kroll | Fotograf

Natürlich hoffen wir, dass ihr diesen grandiosen sommerlichen Teller bereits diese Woche inhaliert habt. Andernfalls ste...
16/08/2026

Natürlich hoffen wir, dass ihr diesen grandiosen sommerlichen Teller bereits diese Woche inhaliert habt. Andernfalls steht euch einer Tischreservierung für die nächste nichts im Wege. 😊
Unsere Variation aus bunten Tomaten, frischem Basilikum-Joghurteis, eingelegtem Rettich und karamellisierten Perlzwiebeln wartet auf euch. Einmal mehr zeigt unsere Küche, was aus diesen, jedem bekannten Zutaten alles möglich ist.

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Of course, we hope you’ve already tucked into this magnificent summer dish this week. If not, there’s nothing stopping you from booking a table for next week. 😊
Our creation, featuring colourful tomatoes, fresh basil yoghurt ice cream, pickled radish and caramelised pearl onions, is waiting for you. Once again, our kitchen shows just what’s possible with these familiar ingredients.

📷 Florian Kroll | Fotograf

For the early birds amongst you, here are our upcoming events for September. As always: first come, first served – book ...
11/08/2026

For the early birds amongst you, here are our upcoming events for September. As always: first come, first served – book early to secure your ticket!
For more details, be sure to swipe on or have a look around our website. You can also get tickets on Eventbrite.

P.S. Culinary experiences at our restaurant are also a great way to get in the mood if you book a table in advance of our events, and we’d be happy to welcome you. 😊

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Für die frühen Vögel unter Euch unsere kommenden Events im Monat September. Wie immer gilt: wer zuerst bucht, hat sein Ticket sicher!
Für weitere Details swiped unbedingt weiter oder schaut euch direkt auf unserer Website um. Bei Eventbrite kommt ihr auch an die Tickets.

P.S. Auch kulinarische Ausflüge in unser Restaurant sind bei frühen Tischreservierungen vor unseren Veranstaltungen eine super Einstimmung und gerne gesehen. 😊



Our bestseller 'The Sublime Kabarett', for the exclusive pleasure of an evening spent in the company of Charlie Bouquett. Alongside her performance, a host of talented artists from all over the world will be taking to the stage.
A vibrant mix of drag, circus, burlesque, comedy and live music. The show starts at 8 pm.

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Unser Bestseller "The Sublime Kabarett“ für den exklusiven Genuss eines Abends an der Seite von Charlie Bouquett. Neben ihrer Performance stehen noch eine Vielzahl von Talenten aus der ganzen Welt auf der Bühne.
Eine vibrierende Mischung aus Drag, Zirkus, Burlesque, Comedy und Live-Musik. Showbeginn ab 20 Uhr.

Want to hit the dance floor behind bars? We’re making it happen – at our premiere ‘Zehlendorf tanzt’ event, we’ll be serving up some great beats & delicious drinks.
It’s all happening in the deepest reaches of the cell block from 8 pm to 2 am. Welcome drink and sore muscles included.

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Hinter Gittern das Tanzbein schwingen? Wir machens möglich und sorgen bei unserer Premiere „Zehlendorf tanzt“ für ordentlich Grooves & leckere Drinks.
Das ganze im tiefsten Zellentrakt von 20-2 Uhr morgens. Welcome-Drink und Muskelkater inklusive.

Are you in the mood for things like seduction, sensuality, dominance and humour? Then 'Erotic Shameless

Wir dürfen euch vorstellen: Eren, ursprünglich aus dem schönen Österreich kommend, startete er bei uns als Praktikant. D...
05/08/2026

Wir dürfen euch vorstellen: Eren, ursprünglich aus dem schönen Österreich kommend, startete er bei uns als Praktikant. Da Berlin und auch wir ihn überzeugten (war doch klar 😉), wurde er von uns frisch nach der Ausbildung gefordert und gefördert. Mittlerweile legt er eine große Entwicklung hin und ist fest im Service integriert. Privat gibts Rapmusik auf die Ohren und wie wir hörten, wird auch selbst im Studio produziert.
Lieber Eren, schön dich an Bord zu haben! 😎

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Let us introduce you to Eren: originally from beautiful Austria, he started with us as an intern. As Berlin won him over and we did too, (no surprise 😉), we took him on straight after his apprenticeship and have been supporting and encouraging him ever since. He’s come a long way since then and is now a key part of our service team. In his spare time, he listens to rap music and, as we’ve heard, he’s even producing his own tracks in the studio.
Dear Eren, it’s great to have you on board! 😎

📷 Florian Kroll | Fotograf

Der Sommer ist im vollen Gange und unsere Janina Atmadi verrät euch, ob ihr bei uns auch unter freiem Himmel himmlisch g...
02/08/2026

Der Sommer ist im vollen Gange und unsere Janina Atmadi verrät euch, ob ihr bei uns auch unter freiem Himmel himmlisch genießen könnt. Kleiner Spoiler: ohh ja! 😉

Ps. Geöffnet wie gewohnt von Dienstag bis Samstag, ab 17 - 23 Uhr bzw. bis 1 Uhr am Freitag & Samstag.

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Summer is in full swing and our Janina Atmadi is here to tell you whether you can enjoy a heavenly experience outdoors with us too. A little spoiler: ohh yes! 😉

P.S. Open as usual from Tuesday to Saturday, from 5 pm to 11 pm, or until 1 am on Fridays and Saturdays.

📷 Florian Kroll | Fotograf

Drei Worte, die unser Experience Menü laut Küchenchef Michel perfekt beschreiben: “Es ist laut!“.Laut, durch viel Säure ...
30/07/2026

Drei Worte, die unser Experience Menü laut Küchenchef Michel perfekt beschreiben: “Es ist laut!“.
Laut, durch viel Säure und Unmengen an Aromen, die jeden Gang durch die Vielfalt unserer Küche begleiten. Im Gegensatz dazu bleiben die Gänge mit jeweils drei Hauptkomponenten reduziert.

Die Qualität jeder einzelnen Zutat spielt dabei für uns eine tragende Rolle. Dafür arbeiten wir mit einer Vielzahl an Lieferanten zusammen, jeder einzelne der für uns Beste seiner Niche. Ein paar Produkte, wie das seltene Rehtataki beziehen wir sogar aus Michels Heimat, dem Werdenfelser Land und auch die Tomaten unseres besonders sommerlichen Ganges stammen von nur unweit entfernten Münchner Gärtnern.

Zusammen mit unserem Küchenteam rund um Michel freuen wir uns tierisch, euch auf diese einmalige 6-Gänge-Erfahrung auf Basis von Texturen, kleinen Geschichten aber auch Überraschungen schicken zu können.

Ps. Es darf sich auch sehr gerne unter der Woche gönnt werden. 😄

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Three words that, according to head chef Michel , perfectly describe our Experience Menu: “It is loud!”.
Loud, thanks to plenty of acidity and a wealth of flavours that accompany every course through the diversity of our cuisine. In contrast, the courses remain minimalist, each comprising just three main components.

The quality of every single ingredient plays a crucial role for us. To ensure this, we work with a wide range of suppliers, each of whom is the best in their niche. We even source a few products, such as the rare venison tataki, from Michel’s home region, the Werdenfelser Land, and the tomatoes for our particularly summery course come from gardeners not far from Munich.

Together with our kitchen team led by Michel, we’re absolutely thrilled to be able to treat you to this unique 6-course experience, based on textures, little stories and surprises.

P.S. You’re more than welcome to treat yourself to this during the week too. 😄

📷 Florian Kroll | Fotograf



Meeräsche/Bottarga | Blumenkohl | grüne Mandel

Tomate | Rettich | Zwiebelgewächse

Rote Beete | Sturia Kaviar | Buttermilch

Kaisergranat | Passionsfrucht | Banane

Kalb | Sel

29/07/2026

Unser Michel ruft nochmal auf! Nur noch wenige Tage & wenige Tickets bis zur Kitchen Party am kommenden Samstag den 01.08. bei uns im KNAST.
Falls ihr noch planlos seid, kommt vorbei, genießt Kulinarik, Kunst & Aperetivo at its best und seid Teil eines legendären Abends, versprochen!

Alle Infos & Tickets findet ihr über unseren Link in der Bio. Bis über übermorgen ab 17 Uhr! 😊

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Our Michel is putting out another call! Just a few days to go and only a few tickets left for the Kitchen Party this coming Saturday, 1st August, here at the KNAST.
If you’re still not sure what to do, come along, enjoy food, art and aperitifs at their very best, and be part of a legendary evening – we promise!

You can find all the details and tickets via the link in our bio. See you the day after after tomorrow from 5 pm! 😊

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Söhtstraße 7
Berlin
12203

Telefon

+4930279099060

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