MehrWert

MehrWert MehrWert - a performative waste-free restaurant and platform MehrWert - a performative waste-free restaurant against (food) waste

Das Architektenkollektiv Guerilla Architects hat mit dem MehrWert Restaurant eine multimediale, Ausstellung und Plattform geschaffen, die sich mit der Verschwendung von Ressourcen und Lebensmiteln beschäftigt.

Die raumgreifende Installation ist wie ein klassisches Fast Food Restaurant aufgebaut ist und bringt Essen, Kunst und ein gigantisches Netzwerk von Lebensmittelretter/Innen und nachhaltigen Firmen und NGOs zusammen, um das Bewusstsein der Öffentlichkeit zu wecken und neue mögliche Wege zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung aufzuzeigen. Die erste Edition von MehrWert fand im Februar und März

Die raumgreifende Installation ist wie ein klassisches Fast Food Restaurant aufgebaut ist und bringt Essen, Kunst und ein gigantisches Netzwerk von Lebensmittelretter/Innen und nachhaltigen Firmen und NGOs zusammen, um das Bewusstsein der Öffentlichkeit zu wecken und neue mögliche Wege zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung aufzuzeigen. Die erste Edition von MehrWert fand im Februar und März

11/07/2017

Danke an alle die da waren und ganz besonders an unsere UnterstützerInnen und HelferInnen- was für ein tolles Wochenende

MEHRWERT & MEHRWERT LAB @ CRCLR Berlin
10/07/2017

MEHRWERT & MEHRWERT LAB @ CRCLR Berlin

MehrWert ist (für jetzt) vorbei und es war so schön mit euch! Wer nicht genug von dem leckeren und fairen Kaffee von uns...
06/07/2017
Coffee Circle Rösterei Eröffnung

MehrWert ist (für jetzt) vorbei und es war so schön mit euch! Wer nicht genug von dem leckeren und fairen Kaffee von unseren Freunden von Coffee Circle bekommen kann: Schaut dieses Wochenende in ihrer lokalen Rösterei in Berlin Wedding vorbei und lasst den Koffeinspiegel in die Höhe schnellen: https://www.coffeecircle.com/de/e/roesterei-eroeffnung

Wir feiern die Eröffnung unserer eigenen Rösterei! Komm vorbei und erfahre, wie Kaffee geröstet wird.

MehrWert proudly presents: Das MehrWert Lab! Von jetzt bis 18 Uhr geöffnet - kommt und experimentiert ressourcenschonend...
01/07/2017

MehrWert proudly presents: Das MehrWert Lab! Von jetzt bis 18 Uhr geöffnet - kommt und experimentiert ressourcenschonend - mit Stephanie Forelle und Guerilla Architects

Toll, dass es euch so gut schmeckt! Bis 15h gibt es noch lecker Dumplings von DingsDums und den ganzen Tag homemade Soda...
30/06/2017

Toll, dass es euch so gut schmeckt! Bis 15h gibt es noch lecker Dumplings von DingsDums und den ganzen Tag homemade Sodapops, Cold Brew und Kaffee von Coffee Circle, kommt vorbei, es muss viel Kaffeesatz für unsere Seifenwerkstatt morgen gesammelt werden (;

Es ist vollbracht! MehrWert ist erweckt und die OSCEdays Berlin starten -  (Günstige) Tickets für das gesamte Programm u...
29/06/2017
FESTIVAL OSCEdays 2017

Es ist vollbracht! MehrWert ist erweckt und die OSCEdays Berlin starten - (Günstige) Tickets für das gesamte Programm und eine Übersicht über alle Talks und Workshops findet ihr hier: https://crclr.org/oscedays-2017 - Zum MehrWert Restaurant und Lab könnt ihr ohne Ticket kommen, unsere Veranstaltungen und Zeiten findet ihr hier. Wir freuen uns auf euch! - mit Guerilla Architects & Stephanie Forelle

The CRCLR House is a Berlin based center for circular economy practices.

28/06/2017

MehrWert is back! Danke an all unsere PartnerInnen, Sponsoren und fleißigen HelferInnen, dass ihr (wieder) dabei seid! Morgen gehts los

MehrWert is back! Mit einem Wiederaufbau des Restaurants im Zuge der Open Source Economy Days, die vom 29.06.17. bis zum...
27/06/2017

MehrWert is back! Mit einem Wiederaufbau des Restaurants im Zuge der Open Source Economy Days, die vom 29.06.17. bis zum 01.07.2017 im CRCLR House in Berlin Neukölln stattfinden wird das No Waste Prinzip des Restaurants noch weitergedacht: Aus den Abfallprodukten der Küche, Öle und Kaffeesatz machen wir Seife - im MehrWert Lab gleich neben dem Restaurant. So wird den BesucherInnen interaktiv vermittelt was alles mit scheinbaren Abfallprodukten möglich ist. It's all about Ressourcenschonung! Kommt zahlreich und lernt mehr

Wir sind ja eh schon große Fans von unseren Partnern in der dieUmweltDruckerei, aber was die Damen und Herren mit ihrer ...
27/06/2017

Wir sind ja eh schon große Fans von unseren Partnern in der dieUmweltDruckerei, aber was die Damen und Herren mit ihrer Spendenradtour auf die Beine stellen finden ist gigantisch: https://www.dieumweltdruckerei.de/blog/tag/spendenradtour - Auf nachhaltigen Bambusrädern von my Boo aus Kiel wird von Hannover mal so eben an die Grenze von Polen und Weißrussland gefahren - zum letzten Urwald Europas, einem einzigartigen 8000-jährigem grünen Paradies und Heimat einer unglaublichen Vielfalt von Tieren und Pflanzen, das unbedingt erhalten bleiben muss! Um auf seine Gefärdung aufmerksam zu machen und als grünes Unternehmen Verantwortung zu übernehmen wird also kräftig gestrampelt und online bei dieUmweltDruckerei darüber berichtet. Dort könnt ihr die Route verfolgen und eure Spenden zur Erhaltung dises Schatzes losschicken. Alles hilft, deshalb unbedingt angucken, informieren und die Reise verfolgen - so ein Urwald ist unersetzbar!

19/06/2017

Hinter den Mehrwertkulissen passiert diese Tage allerhand und wir freuen euch bald über neue Events zu informieren! / There is a lot happening behind the scenes these days and the MehrWert Team is super excited to soon update you about new events, that will happen within our temporary restaurant...

Fast Food Gone Slow | A dinner performanceBy  RESTLOS GLÜCKLICH and the team at  MehrWert. Chefs: Restlos GlücklichWaite...
13/03/2017

Fast Food Gone Slow | A dinner performance
By RESTLOS GLÜCKLICH and the team at MehrWert.

Chefs:
Restlos Glücklich

Waiter & Waitress:
Moa Moa & Sami Haddaji

Costume Design:
Stephanie Traut & Shahrzad Rahmani

Radio Mehrwert:
Philipp Quiring & Eduard Ladner

Sodapops:
Claude / A-Achat Kitchen

Guests: You!

THANK YOU SO MUCH EVERYONE!

Photos © Tabea Mathern

Fast Food Gone Slow | A dinner performance
By RESTLOS GLÜCKLICH and the team at MehrWert.

Chefs:
Restlos Glücklich

Waiter & Waitress:
Moa Moa & Sami Haddaji

Costume Design:
Stephanie Traut & Shahrzad Rahmani

Radio Mehrwert:
Philipp Quiring & Eduard Ladner

Sodapops:
Claude / A-Achat Kitchen

Guests: You!

THANK YOU SO MUCH EVERYONE!

Photos © Tabea Mathern

Sehr geholfen hat uns auch die MaterialMafia, Danke Danke!
12/03/2017

Sehr geholfen hat uns auch die MaterialMafia, Danke Danke!

11/03/2017
dieUmweltDruckerei

Well done, dieUmweltDruckerei!

Wir stehen für 100 % #Recycling ♻️ und einen verantwortungsbewussten Umgang mit #Papier 💚

Thank You so much iHeartBerlin.de for saying Hi an for the great article!
11/03/2017
iHeartBerlin.de

Thank You so much iHeartBerlin.de for saying Hi an for the great article!

This colorful new diner in Prenzlauer Berg takes a stand against food waste.

http://iheart.be/mehrwert

Auf den Punkt: http://berlin.imwandel.net/artikel/mehrwert-lebensmittelverschwendung-no-waste-guerilla-architects-entret...
11/03/2017
MehrWert: Eine Restaurant-Installation gegen Lebensmittelverschwendung

Auf den Punkt: http://berlin.imwandel.net/artikel/mehrwert-lebensmittelverschwendung-no-waste-guerilla-architects-entretempo-kitchen-gallery-tabea-mathern/ Vielen Dank für diesen tollen und ausführlichen Bericht an Berlin im Wandel. toll dass ihr uns besucht habt!

Die Thematik der Lebensmittelverschwendung ist groß und bleibt komplex. In einer interessanten Zusammenarbeit mit Aktiven und Initiativen haben die Guerilla Architects und zwei Künstlerinnen sich dem Problem nun angenähert. Daraus entstand die interaktive Restaurant-Installation „MehrWert“, die aktu...

Wir freuen uns auch über das wunderbare CONTEMPORARY FOOD LAB an unserer Seite. Danke, dass ihr dabei seid!About the Con...
07/03/2017

Wir freuen uns auch über das wunderbare CONTEMPORARY FOOD LAB an unserer Seite. Danke, dass ihr dabei seid!

About the Contemporary Foodlab:
We love food. We think that food lends visibility to many phenomena and thus allows us to look over the rim of a teacup. And when we talk about food, bigger connections are always implied. CONTEMPORARY FOOD LAB acts in the area of humanities, nature and food, involving experts from various fields to share their knowledge and their ideas.

By combining the wisdom and expertise of a multi-disciplinary community, we want to inspire a greater consciousness for the relationships between culture, nature and food. Without being dogmatic and without prescribing certain ways of being.

Our restaurants Katz Orange and Panama are our gastronomic approach to meet the growing demand for honest, sustainable and slow cuisine. These two gastronomic projects finance an educational workshop programme which is aimed at expanding knowledge and consciousness in offering food related workshops, events and field trips for people of all generations. And last but not least, there is our CFL Journal, discussing topics beyond the foodie trend.

Photo: Contemporary Foodlab, 2017
More information: www.contemporaryfoodlab.com

Entretempo Kitchen Gallery and MehrWert are happy to host next weeks edition of CONTEMPORARY FOOD LAB ACADEMY - The topi...
28/02/2017
Contemporary Food Lab | Academy

Entretempo Kitchen Gallery and MehrWert are happy to host next weeks edition of CONTEMPORARY FOOD LAB ACADEMY - The topic will be "STOP ROTTING, START FERMENTING". The workshop will be held together with KrautBraut and some beautiful everyday veggies, that we'll transform into relishes, sauces and even beer. For more information and registration folllow this link: http://contemporaryfoodlab.com/academy and drop the great folks of Contemporary Food Lab an Email. The workshop will take place on the 8th of March from 7pm until 8:30, is free of charge, but has a limited number of spots, so hurry up if you want to participate!

Unser talentiertes und liebenswertes Kostümduo Stephanie Forelle und Shahr Zad, die sich mit professionellem Know-How un...
27/02/2017

Unser talentiertes und liebenswertes Kostümduo Stephanie Forelle und Shahr Zad, die sich mit professionellem Know-How und Ideenreichtum um die Kostüme für Performer/Innen und Köch/Innen gekümmert haben. Wir danken euch sehr!

Stephanie Traut Ist seit 2012 im Bereich Bühnen- /Szenen und Kostümbild tätig. Sie arbeitete frei an diversen Theatern wie beispielsweise den Sophiensälen, dem Berliner Ensemble und dem Kampnagel Hamburg, sowie in mehreren Film- und Musikvideo Produktionen. Seit 2015 studiert sie an der Kunsthochschule Berlin Weißensee Textil- und Flächendesign.

Shahrzad Rahmani wird 1983 in Karlsruhe geboren und wächst in Teheran auf. Sie studiert Architektur am Karlsruher Institut für Technologie. In dieser Zeit sind Ausstellungen im ZKM Karlsruhe, am MIT Boston und im Guggenheim Museum in New York entstanden. Von 2010 bis 2014 arbeitet sie freiberuflich in diversen Architekturbüros in Karlsruhe, Stuttgart, Barcelona sowie Berlin und studiert Bühnenbild-Szenischer Raum an der TU Berlin. Während des Studiums arbeitet sie an verschiedenen Projekten, unter anderem an einem Ausstellungskonzept in Kooperation mit Van Bo Le Metzel. Nach dem Studium 2014 entwickelt Shahrzad Rahmani das Ausstellungskonzept vom Festival Berlin Unlimited im Zentrum für Kunst und Urbanistik Berlin. Seit der Spielzeit 2015/2016 ist sie Bühnenbildassistentin am Maxim Gorki Theater. Neben der Assistenz hat sie eigene Bühnenbildprojekte realisiert. Zuletzt “Flüchtlinge Fressen” mit dem Zentrum für Politische Schönheit.

MehrWert
27/02/2017

MehrWert

The team!

MehrWert
27/02/2017

MehrWert

Haouika, unsere bezaubernde Mehrwert Kellnerin aka Schauspielerin und Tänzerin. Mit wunderschönen, zweitverwerteten Kostümen von unserem Kostümdesignerinnenduo Stephanie und Shahrzad. / Waitress performance by Moa Moa, costumes made out of reused clothes only by Stephanie Forelle and Shahr Zad, so much talent and passion going on here!

LIVE AUS DEM ERSTEN MEHRWERT DINNER-----------------------------------------------------------------The Real Junk Food P...
26/02/2017

LIVE AUS DEM ERSTEN MEHRWERT DINNER
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The Real Junk Food Project: Berlin
zaubern uns heute feinstes MehrWert Fast Food!

Kein Platz mehr bekommen?
Es gibt noch Tickets fürs nächste Dinner
mit RESTLOS GLÜCKLICH :
https://www.facebook.com/events/317711111957147

Press photos
22/02/2017

Press photos

MehrWert's cover photo
22/02/2017

MehrWert's cover photo

Großes Dankeschön auch an die Sustainable Food Academy. Am 5. März könnt ihr die Beiden beim Food Talk: No waste, but gr...
21/02/2017

Großes Dankeschön auch an die Sustainable Food Academy. Am 5. März könnt ihr die Beiden beim Food Talk: No waste, but great taste! live und in echt bei Mehrwert erleben. Nicht verpassen!

Die Sustainable Food Academy (SFA) ist eine in Berlin ansässige Weiterbildungsakademie. Wir bieten Workshops, Seminare und Learning Journeys rund um zukunftsweisende Food Trends und Kommunikation im Food-Business. Theoretische Seminare werden durch praxisnahe Module ergänzt, in denen Experten, Unternehmer und Startup-Pioniere über ihre erfolgreichen Strategien und Konzepte berichten. Mit unserem Schulungskonzept sensibilisieren und begeistern wir Menschen in der Food-Branche für nachhaltiges Wirtschaften, indem wir es mit allen Sinnen begreifbar und erlebbar machen.

Alle Mehrwertmöbel sind selbstgebaut und aus Materialien, die sonst weggeworfen worden wären. Unsere Tische z.B. sind mi...
21/02/2017

Alle Mehrwertmöbel sind selbstgebaut und aus Materialien, die sonst weggeworfen worden wären. Unsere Tische z.B. sind mit altem Tanzboden von einer Fashionshow belegt. Ein zweites Leben fürs Alle! / All the furniture at MehrWert is handmade by Guerilla Architects out of reused materials. The tables are covered with old fashion show floors that would have gone to waste otherwise.

MehrWert's cover photo
20/02/2017

MehrWert's cover photo

Culinary Misfits und ihr krummstes Grünzeugs. Danke für euren Support und die tollen Produkte, die ihr bei MehrWert gege...
20/02/2017

Culinary Misfits und ihr krummstes Grünzeugs. Danke für euren Support und die tollen Produkte, die ihr bei MehrWert gegen eine Spende erhaltet. Den Möhrenketchup können wir euch sehr ans Herz legen!

We are super happy and still so overwhelmed by all the people that came for our opening on Saturday. Thank You so much f...
20/02/2017

We are super happy and still so overwhelmed by all the people that came for our opening on Saturday. Thank You so much for this great night and for showing up and caring. We are beyond excited for the upcoming month and hope to see many of you around for some coffee or one of our events.

Special Thanks goes out to Philipp Quiring, Moa Ma'am, Sami Haddaji, Stephanie Forelle, Shahr Zad, MaterialMafia, RESTLOS GLÜCKLICH, The Real Junk Food Project: Berlin, Fläming Kitchen, Slow Food Youth Berlin, Culinary Misfits, Sustainable Food Academy, CONTEMPORARY FOOD LAB, KrautBraut and Foodsharing - you are wonderful!

This project was made possible with the support of Berliner Stadtreinigung, Denns, Das Tiffin Projekt, ECO Brotbox, d'mage & d'mage light - print on your own, Lemonaid, dieUmweltDruckerei, Coffee Circle, Alpina Farben & Cabezas y Cabezas

Big Thanks to all the helping hands: Albert, Andrew, Attila, Bene, Bianca, Claudia, Jana, Joanne, Julie, Lars, Lorenz, Lotta, Lucie, Manu, Matthias, Marc, Mimi, Sophie.

denns
20/02/2017

denns

Dinner für zwei zu gewinnen!

Jede Woche holt "The Real Junk Food Project: Berlin“ in unseren denn’s Märkten nicht mehr verkaufsfähige Ware ab. Daraus werden leckere Speisen für bedürftige Menschen gekocht. Am 26.02.2017, um 18.00 Uhr, könnt Ihr live im „Temporary MehrWert-Restaurant“ erleben, wie lecker und sinnvoll das ist.

Wir verlosen 2x2 Tickets für “The Real Junk Food Dinner” unter allen Teilnehmern.

Um mitzumachen verlinkt bis Montagmorgen, den 20.02.2017, die Person, mit der ihr am liebsten zum Junk Food Dinner gehen möchtet.

Infos zum Event unter: https://www.facebook.com/events/364989227190512/

Teilnahmebedingungen unter www.denns-biomarkt.de/facebook_teilnahmebedingungen

Adresse

Berlin
10437

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