28/07/2026
🍻 KVASNÝ TÁBOR 2026 – setkání kvasné komunity v srdci Českého lesa - last minute info od našeho specialisty Františka Apfelbecka🌿
Po několikaleté pauze se vrací Kvas – volné pokračování setkání z let 2017 a 2019. Tentokrát se můžete potkat v klidném prostředí Českého lesa, kde společně vytvoříte prostor pro sdílení zkušeností, inspiraci a radost z kvasných procesů všeho druhu.
Čekají vás ateliéry, přednášky, degustace a setkání lidí, které spojuje zájem o fermentaci, tradiční postupy i nové experimenty. Vítání jsou také zahraniční hosté k rozšíření komunity kolem kvasu ještě dál.
Potvrzení jsou hosté jako Vláďa Sojka a Zuzana Ouhrabková ze nebo Tomáš Ritzka z Prvního Prajzského cideru, a další.
Kvas 2026 není komerční akcí – je postaven na dobrovolném vstupném. Nikdo nebude vyloučen kvůli nedostatku financí. Důležitější než peníze je společně strávený čas, sdílení znalostí a budování komunity.
Pokud se setkání vydaří, pořadatelé chtějí vytvořiit pravidelnou, ideálně každoroční tradici.
🧪 Přijďte ochutnat, poznat nové lidi a stát se součástí kvasné komunity.🌱
Hlavním koordinátorem akce je František Algoldor Apfelbeck.
