makro Czech Gastro Fest

26/08/2026

„Sledujte data místo dojmů a nebojte se měnit zaběhnutá pravidla.“ Doporučuje Jan Jonák z Rock for People. 📊⚡

Očekávání festivalových návštěvníků se dramaticky mění a zástupci z týmu Rock for People na Makro Czech Gastro Festu přesně ukázali, jak dnes přemýšlí nová generace.
☝️Klasické pivo už nestačí. Mladí lidé dnes vyžadují kvalitu, rychlost, širší výběr a stále častěji sahají po speciálech, ciderech, nealku nebo elektrolytových vodách. Festivalové gastro totiž funguje jako samostatné město.

Co obnáší nakrmit Rock for People během 5 dnů?
▪️ 80+ tun potravin 🥩
▪️ 35 tun ledu 🧊
▪️ 850 000+ vratných kelímků 🥤

Být v gastru úspěšný dnes znamená jediné: nejet podle starých dojmů, ale včas pochopit, co lidé v kelímku a na talíři skutečně chtějí. 🙌

20/08/2026

„Od lidí z gastra pro lidi z gastra.“ 🤖💡

Vést podnik znamená být ekonomem, personalistou i markeťákem v jedné osobě. Málokdo ale stíhá excelovat ve všem.
👉Právě proto představit René Müller na Makro Czech Gastro Festu první AI asistentku vyvinutou přímo pro gastro - Adele21. Pomáhá majitelům shromažďovat data a dělat rychlejší i chytřejší rozhodnutí v denním provozu.

AI za vás neuvaří, ale uvolní vám ruce od administrativy pro to hlavní – věnovat se hostům.❤️

12/08/2026

„Dobrý životní styl nevzniká díky trendům, ale díky každodenním návykům.“ 👟🥑

Tomáš Baťa nevnímal jídlo jen jako způsob, jak zahnat hlad. Věřil, že to, co máme na talíři a jak pečujeme o své zdraví, přímo ovlivňuje naši energii, pracovní výkon i schopnost tvořit hodnoty.☺️

Gabriela Končitíková na Makro Czech Gastro Festu poodhalila každodenní návyky rodiny Baťových a představila kuchařku Marie Baťové. Ukazuje se, že jejich principy zdravého a vyváženého stravování jsou neuvěřitelně inspirativní i po téměř 100 letech.

Poctivé jídlo a dobré návyky zkrátka ze módy nevycházejí! 🙌

Gastro máme v krvi. A to fest! 10.-11. dubna 2026 se v pražském O2 Universum koná již čtvrtý ročník největší gastronomické události v Česku.

02/07/2026

Dokonalý letní drink se obejde i bez kapky alkoholu. 🍹✨

Hledáte inspiraci na osvěžení, které má styl? Vyladili jsme nealkoholickou verzi signature drinku ESENCE ČERSTVOSTI pro všechny, kteří rádi objevují nové chutě. Žádná nudná limonáda, ale rafinovaná souhra ibišku, divokých bobulí a jemného tónu růžové soli. 😍

Je to lehký, svěží a perfektně vybalancovaný parťák do horkých dnů. Pokud si v mixologii rádi hrajete, vyzkoušejte si ho namíchat sami na terase, zahradě nebo domácí party. 👌

Co budete potřebovat?👇
• 2 cl Tanqueray Alcohol Free 0,0%
• 2 cl ibiškový výluh
• 1 cl Monin Morello Cherry sirup
• 2 cl Paragon Timur Berry
• 1 cl nealkoholický bitter
• 3 kapky solný roztok z růžové Himalájské soli
• 10 cl Mattoni Perlivá
na ozdobu: jedlý papír, jedlá květina

25/06/2026

Takhle to vypadá, když se na jedné stagi potkají ty největší špičky oboru! 👨‍🍳🔥

Letošní cooking shows na hlavní stage Makro Czech Gastro Festu byly plné inspirace, preciznosti a čisté vášně pro řemeslo. Své umění předvedli ti nejpovolanější – Zdeněk Pohlreich, michelinský Martin Štangl, kreativní Kristína Nemčková nebo Dominik Unčovský, ambasador Makro akademie.🤩

Sledovat je přímo v akci byl neskutečný zážitek. Kdo z nich vás na podiu bavil nejvíc? Napište nám do komentářů! 👇

13/06/2026

Esence léta přímo z festivalového baru!🍹✨

Máme pro vás recept na drink, který se stal hitem letošního Makro Czech Gastro Festu. Signature drink ESENCE ČERSTVOSTI namíchal Martin Vogeltanz, garant nápojové sekce, a dostal do něj přesně to, co v horkých dnech hledáte.🤩 Dokonalý balanc, lehkost a maximální svěžest.

Přeneste si kousek festivalové atmosféry k sobě na bar, terasu nebo zahradu.

Co budete potřebovat?👇
4 cl Tanqueray gin
2 cl ibiškový výluh
1 cl Monin Morello Cherry sirup
2 cl Paragon Timur Berry
2 cl Campari
3 kapky solný roztok z růžové Himalájské soli
10 cl Mattoni Perlivá

29/05/2026

Budoucnost gastra je v dobrých rukách! 🚀

Letošní ročník navštívilo přes 1 300 studentů gastronomických škol z celé republiky, pro které bylo O2 universum obrovskou učebnou plnou zážitků. 👌

Naším cílem bylo ukázat mladým talentům, jak fascinující tento obor je. Studenti objevovali tajemství čerstvých surovin v rámci Gastro Sense Tour, testovali moderní technologie a nasávali inspiraci přímo od špičkových profesionálů.

Vrcholem této motivace bylo finále soutěže Makro Gastro Cup. Bylo skvělé sledovat budoucí hvězdy přímo při práci – v kuchyni, u servisu i v managementu. Právě tahle dravost a chuť se neustále učit je přesně to, co česká gastro scéna potřebuje. 👨‍🍳🔥

👏🏅 Střední škola gastronomie a obchodu Zlín Labská střední škola - oficiální stránky školy

Děkujeme všem školám, které s námi letos tvořily tuhle jedinečnou atmosféru. Jste čerstvá krev našeho oboru! 🙌

30/04/2026

Gastronomie není jen o talíři. Je o prostředí, péči a odpovědnosti.

I proto Makro Czech Gastro Fest otevřel téma institucionální stravování - od škol až po nemocnice - a získal za to ocenění Inspirace roku 2025 v rámci Ambassador Awards Evening.

Ocenění bereme jako signál, že tohle téma má místo i na velkých platformách. Děkujeme všem, kdo jsou u toho s námi.

30/04/2026

I letošní ročník nabídl jedinečnou příležitost nahlédnout do zákulisí moderního institucionálního stravování. Ambasadoři Miroslav Krotký (FNMH Homolka) a Pavlína Vránová (Nemocnice Havířov) představili, jak dnes vypadá výživa bez kompromisů, a to od vegetariánského snídaňového talíře až po veganský poke bowl. Veškerá připravená a nabízená menu byla ze surovin dodaných MAKRO ČR.

24/04/2026

Letošní ročník byl přehlídkou toho nejlepšího, co světová i lokální gastronomie nabízí.🤩 Provedli jsme vás od precizní Asie v podání restaurace Soyshi přes italské speciality až po čerstvé úlovky ryb a mořských plodů. 🐟 Vše k dostání v MAKRO ČR.