Káva Spojuje

Domů
česko
Brno
Káva Spojuje

Online redakce spojující kávovou komunitu. www.kavaspojuje.cz Online redakce spojující kávovou komunitu. ☕✍🏻

12/08/2026

☕️ Kávovar nemusí být jen vybavení. Může být srdcem celé kavárny.

Kees van der Westen začínal jako student průmyslového designu. Jeho první espresso stroj dokonce několikrát vybuchl. 💥 Přesto se k nim vracel, až z experimentů vznikla značka, jejíž kávovary dnes poznáte na první pohled.

V rozhovoru pro magazín Okafi jsme se nizozemského designéra ptali na jeho začátky, posedlost hledáním chytřejších řešení, ruční návrh každého nového stroje i na to, proč se kdysi rozhodl jít proti proudu generických krabicových kávovarů. A proč byl pro něj tak důležitý moment, kdy si jeho stroj koupil italský pražič z Neapole. 🇮🇹

🎙️ Rozhovor s Keese van der Westen najdete v magazínu Okafi 2/2026 nebo už nyní online na Káva spojuje.

✍️ autor: tadeáš kacer

erwesten

10/08/2026

☕️ Moka konvička: kávový přežitek, nebo nesmrtelná klasika?

Moka konvička patří k vůbec prvnímu kávovému vybavení, které si spousta z nás pořídí. Italská klasika z roku 1933 ale dodnes vyvolává otázky: Je to espresso? Kolik barů při přípravě vlastně vzniká? Proč ji neplnit jen napůl? A proč bychom měli začínat s teplou vodou? 🇮🇹

V novém článku se podíváme na historii moka konvičky, její konstrukci, správnou velikost i nejčastější chyby při přípravě. A zjistíme také, proč má tahle jednoduchá hliníková kráska pořád své místo v domácí kuchyni. 👀

✍️ autor: Markéta Janáčková  🔗 odkaz na článek v biu

05/08/2026

☕ Může být káva víc než jen ranní dávka energie?

Ve spolupráci pražírny Dos Mundos | Specialty Coffee Roastery a ADHD Institutu vznikla limitovaná edice kávy, která propojuje svět výběrové kávy s podporou rodin žijících s ADHD. 💙

V rozhovoru otevíráme téma, které možná překvapí i zkušené milovníky kávy. Zatímco většinu lidí kofein povzbudí, někteří lidé s ADHD popisují přesně opačný efekt – větší klid, soustředění a pocit ukotvení. Právě obyčejný kávový rituál se pro ně může stát kotvou uprostřed každodenního chaosu.

Přečtěte si příběh projektu, který ukazuje, že káva může spojovat nejen chutí, ale i skutečnou pomocí. 🙌

✍️ autor: Kávová Máma  🔗 odkaz na článek v biu

03/08/2026

🌍 Ať už pro svou ranní kávu jdete pěšky nebo jedete přes celé město, cesta kávových zrn byla mnohonásobně delší.

Jak velkou uhlíkovou stopu má jeden šálek kávy? A jak moc ji ovlivňuje doprava, způsob přípravy nebo obyčejné mléko?

Naše Verča se podívala na cestu kávového zrna od plantáže až do vašeho šálku a ukazuje, že některé zažité představy o udržitelnosti kávy nejsou tak jednoznačné, jak se může zdát. Dozvíte se například, proč není největším problémem samotná přeprava kávy, jak velký rozdíl dělá kravské a rostlinné mléko nebo proč může správná volba dopravy snížit uhlíkovou stopu až o 77 %.

✍️ autor: Veronika Adamová 🔗 odkaz na článek v biu

30/07/2026

☕️ Cesta k nim možná nezačala v Japonsku.

Melitta Bentz v roce 1908 přišla s jednoduchým řešením problému, který znala ze své vlastní kuchyně – nechtěla mít v kávě sedlinu.

Z mosazného kalíšku, několika otvorů a listu pijáku vznikl princip, který přežil více než století. A Melitta navíc nezůstala jen u vynálezu. Nechala si ho patentovat, založila firmu a dokázala kolem něj vybudovat prosperující podnik.

Kdo tedy byla žena, jejíž nápad dodnes stojí v základech světa pour-overu?

✍️ autor: Patrik  🔗 odkaz na článek v biu

over

28/07/2026

Některé časopisy po přečtení zkrátka jen vyhodíte. My chceme, abyste si OKAFI nechali na poličce a vraceli se k němu. (Ostatně i proto má různobarevné proužky na hřbetu, díky kterým jednotlivá čísla jednoduše rozeznáte.) 🤓

Teď jsme navíc spustili PŘEDPLATNÉ. Žádné rychlokvašky, ale kvalitní příběhy, reportáže, rozhovory a aktuální témata ze světa výběrové kávy.

📖 Vyberte si předplatné od 169 Kč. ☕️ Ke každému vydání dostanete 100 g výběrové kávy zdarma. 📦 Poštovné je vždy v ceně.

OKAFI vzniká společně pod hlavičkou SCA Czech Republic a KÁVA SPOJUJE s jediným cílem – tvořit magazín, který dává hlas české kávové komunitě.
 🔗 Předplatné najdete na www.okafi.cz.

27/07/2026

💸 Kolik věcí kolem espressa skutečně potřebujete?

Distributor. WDT. Blind shaker. Vibrační destička. Nucleus. Každý měsíc se objeví další „must-have“ pomůcka, která slibuje lepší espresso.

Jenže… opravdu je potřebujete? 🤔

Tadeáš Kacer se podíval na nejčastější vybavení pro tzv. puck prep bez marketingových růžových brýlí. Co skutečně pomáhá, co je jen příjemný bonus a co vám nenahradí dobře nastavený mlýnek, kvalitní distribuci ani správné tampování?

Pokud vás baví espresso, soutěžní trendy nebo jen přemýšlíte, jestli má smysl investovat do další „hračky“, tenhle článek by vám neměl uniknout.

✍️ Autor: tadeáš kacer  🔗 Odkaz na článek v biu

25/07/2026

Má Česko vlastní kávovou mapu? ☕️🇨🇿

Výběrová káva už dávno není jen doménou velkých měst. Pražírny vznikají napříč republikou a některé stojí za návštěvu nejen kvůli zrnkům, ale i místu samotnému.

👉 Vyrazili jsme po krajích a hledali pražírny, kde si můžete dát kávu přímo u zdroje.
👉 Od známých jmen až po menší lokální poklady – kdo si zaslouží místo na kávové mapě Česka?

Je lokálnost pro vás důležitější než pestrost nabídky? A vynechali jsme nějakou pražírnu?

✍️ Autor: Markéta Sladkovská
🔗 Odkaz v biu

22/07/2026

🚪☕ Co dělá z kavárny místo, kam se lidé vracejí i bez důvodu?

Někdy to není jen výběrová káva nebo povedený interiér. Někdy je to pocit, že jste vítáni. ❤️

V novém článku jsme navštívili sušický Kafe Žebřík – kavárnu, která za šest let vyrostla v živé komunitní centrum. S její majitelkou Nikčou jsme si povídali o odvaze začít ve čtyřiadvaceti, budování poctivého podniku, vztazích s hosty i o tom, jak se mění pohled na podnikání ve chvíli, kdy se člověk stane rodičem.

📖 Příběh o kávě, lidech a místě, které spojuje.

✍️ autor: Klára Jedličková
🔗 odkaz na článek v biu

Adresa

Brno

Telefon

+420601339007

Internetová stránka

http://www.kavaspojuje.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Káva Spojuje zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Chcete, aby vaše společnost byla nahoře v seznamu automobilových společností ve měste Umění A Zábava?