09/08/2022
| En el marco de esta celebración antioqueña , , , xantina y se han unido para conversar sobre el arte, el maíz y el café en una agenda que invita a la degustación, el consumo de los productos locales y la reflexión sobre los alimentos.
Esta pequeña agenda hace parte de la programación oficial de la Feria de Flores en la ur Piso Alto fue invitado, este proyecto de base curatorial es una plataforma comunicativa, reflexiva y colaborativa que pone en diálogo diferentes escenarios y hallazgos con la idea de privilegiar los procesos, los formatos y las conjunciones de estos y por supuesto hacer zoom a las realidades cotidianas y populares.
Semilla Urbana emerge como una propuesta de acercamiento comercial entre productores y consumidores finales, basados en los preceptos de la economía social y solidaria.
La Roussette Café busca entre tanto, la formación, la exploración, las conexiones e intercambios de saberes bajo la idea de las prácticas del cuidado, donde la gastronomía, artesanía, arte y el diseño conviven y cohabitan en espacios de interrelación.
DantaCocina es un Proyecto alimentario que promueve el rescate de los maíces criollos y nativos a través de la elaboración de amasijos colombianos. Los maíces criollos y nativos son el resultado de millones de años de cuidado y conservación de semillas no genéticamente modificadas por parte de comunidades campesinos y campesinas. Su uso y apropiación depende de nosotros, pues no se siembra lo que no se come.
XantinaXpendio es un proyecto que pertenece a Jorge Duque, es un escenario de circulación de productos diversos que son tostados y entregados a pequeños productores para la circulación en diferentes espacios comerciales, Xpendio nace con la idea de intercambiar conocimientos, circular, conocer y degustar; la particularidad de Xantina xpendio nace en las posibilidades de conexiones con pequeños productores a lo largo y ancho de Antioquia que buscan entre otras cosas la circulación y la transformación de los alimentos.
