29/01/2024
"Se acuesta dos y amanecen tres" "El que come Chontaduro, muchacho seguro"
Chontaduro "El Fruto del amor"
Estamos en la temporada del Chontaduro un fruto muy apetecido, en su centro contiene otro fruto en forma de corazón, su variedad de colores va desde el amarillo, naranja, rojo, granete o el verde.
Tiene propiedades nutritivas y saludables contrastadas científicamente, además se le atribuye mitológicamente como un potenciador sexual.
Su cosecha se ve entre los meses de agosto - noviembre y enero a mayo en Colombia.
Este fruto se puede comer Cocido con agua y sal, en helados, jugos, zumos, vinos, licores, cervezas, mermeladas, jaleas y harinas, panes o tortas de Chontaduro, etc.
Rico en proteínas, almidones y vitamina A. Aporta ácidos grados como Omega 6 y el Omega 3. Calcio. Es un alimento completo.
Contiene alto contenido de fibra, b- caroteno, aceites, de 20 aminoácidos contiene 8.
Entre las bondades se encuentra que:
Retrasa el envejecimiento, colabora a controlar los niveles de colesterol LDL, fortifica el tejido óseo y es apto para dietas de adelgazamiento.
Contiene cristales de metales preciosos como oro y platino, verdaderos estimulantes del sistema inmunológico.
¿Y a ti te gusta el Chontaduro? ¿En qué presentación lo has probado? ¿En qué región lo has consumido?
