24/04/2026
🍲 Recette du jour : Poulet braisé parfumé au clou de girofle
🌿 Ingrédients :
1 poulet découpé
4 à 6 clous de girofle
2 oignons
3 gousses d’ail
1 morceau de gingembre
1 citron
2 cuillères d’huile
Sel, poivre
Un peu de piment (facultatif)
👩🏾🍳 Préparation :
Écrase l’ail, le gingembre et les clous de girofle ensemble.
Ajoute le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile.
Marine le poulet avec ce mélange pendant au moins 1 heure.
Fais braiser le poulet au four ou au charbon en le retournant régulièrement.
Ajoute les oignons émincés à mi-cuisson pour plus de saveur.
✨ Astuce :
Le clou de girofle apporte un parfum intense et légèrement sucré. N’en mets pas trop pour éviter qu’il domine le goût.
💚 Bienfaits :
Aide à la digestion
Antiseptique naturel
Donne une saveur unique aux plats