05/05/2020
El concepto de protección de la industria bajo Covid-19 está disponible
El concepto de protección bajo Covid-19 ahora está disponible para las empresas de hostelería en Suiza. El concepto de protección se aplica a todos los proveedores de servicios gastronómicos y se desarrolló en cooperación con la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Asuntos Veterinarios (BLV), la Oficina Federal de Salud (BAG) y la Secretaría de Estado de Asuntos Económicos (seco). Regula la implementación de los requisitos impuestos por el Consejo Federal en las operaciones diarias.
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El concepto de protección se basa esencialmente en los siguientes parámetros básicos, que se detallan en el documento de siete páginas. La implementación específica del concepto de protección en la empresa es responsabilidad del empresario individual. Las empresas pueden decidir sobre medidas adicionales.
INTRODUCCION
El concepto de protección se aplica a todos los proveedores de servicios de catering. Están exentos de esto
Catering en escuelas obligatorias reguladas en el concepto de escuelas obligatorias.
son Las medidas enumeradas a continuación deben ser observadas por todas las empresas. El
Las autoridades cantonales llevan a cabo controles estrictos. Las empresas pueden implementar medidas adicionales específicas de la empresa. Deben seguirse las pautas legales vigentes de higiene y protección (por ejemplo, en el sector alimentario y para la protección general de la salud de los empleados). Además, se aplican todas las disposiciones de la Ordenanza 2 sobre medidas para combatir el coronavirus (COVID-19).
Este concepto de protección es válido hasta que sea revocado. En caso de duda, se aplica la versión alemana del concepto de protección actual.
A continuación, el grupo de invitados que se reúne se resume en grupo de invitados
son o para quienes se realizó una reserva antes de la visita o en el sitio. Incluye un grupo de invitados.
1 a 4 personas. Las personas en un grupo de invitados se conocen entre sí.
REGLAS BÁSICAS
El concepto de protección de la empresa debe garantizar que se cumplan los siguientes requisitos.
ser Deben proporcionarse medidas suficientes y apropiadas para cada uno de estos requisitos
ser El empleador y el gerente de la compañía son responsables de la selección e implementación de las medidas.
1. Todas las personas de la empresa se lavan las manos regularmente. Tocar objetos y
Evite las superficies si es posible.
2. Las empresas se aseguran de que los distintos grupos de invitados no se mezclen.
3. Los empleados y otras personas están a 2 metros de distancia. Para trabajos con una distancia inevitable de menos de 2 metros, los empleados deben estar expuestos al mínimo posible acortando el tiempo de contacto y / o tomando las medidas de protección adecuadas.
4. Limpieza regular de las superficies y los objetos según las necesidades después del uso, especialmente si son tocados por varias personas.
5. Protección adecuada de las personas particularmente vulnerables.
6. Envíe a los enfermos a su hogar en la empresa y pídales que se aíslen de acuerdo con la BOLSA
obedecer
7. Tener en cuenta aspectos específicos del trabajo y situaciones laborales para proteger
para asegurar
8. Informar a los empleados y otros interesados sobre los requisitos y
Medidas e implicación de los empleados en la implementación de las medidas.
9. Implementación de las directrices en la gestión para implementar las medidas de protección de manera eficiente
y adaptar
10. Se registran los datos personales de los invitados.
Envíenos un correo electrónico se quieren más información: [email protected]
