31/08/2019
Schweizer sind im Trend. Auch am bieten wir aus lokalen Kleinbrauereien an, z.B. das
Der Verein Stahler Bier wurde 2012 gegründet und braute ab 2013 die verschiedenen Stahler Biere und organisierte Events.
Aufgrund der stetig wachsenden Nachfrage gründeten Christian und Helene Krauer die Stahler Bier GmbH im Jahr 2017. Diese braut nun in Grossdietwil mit grösster Sorgfalt die beliebten Sorten Perle, Hell, Dunkel, Weizen, Port Stout, Pale Ale und India Pale Ale.
Der Einsatz von qualitativ hochstehenden Rohstoffen und die Produktion von Kleinmengen verleihen den Stahler Bieren ihren unverkennbaren Geschmack. Die verschiedenen Biere sind alle handwerklich hergestellt und enthalten nur die natürlichen Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Nach der Lagerung werden die Biere direkt in der Brauerei in Grossdietwil in Flaschen oder Tanks zum Verkauf abgefüllt. Sie sind weder pasteurisiert noch filtriert.
Christian Krauer betreibt dieses „Hobby“ in seiner Freizeit. Nur dank grosser Freude am Brauen und mit viel Herzblut ist es möglich diese Tätigkeit neben seiner Rohrleitungsbau Firma, welche im Getränke-, Lebensmittel- und Nuklearbereich unterwegs ist, auszuführen.
Perle:
Leicht opales, goldgelbes Bier, welches in der Nase leicht grasig und kräuterartig auftritt. Die feine Perlage der Gärungskohlensäure löst ein erfrischendes Mundgefühl aus, welchem ein wenig bitterer, schlanker und leicht süsslicher Geschmack mit einer angenehmen Hopfennote folgt.
India Pale Ale (IPA):
Neben einem kräftigen Hopfenaroma steigt ein Geschmack von rotem Apfel und Quitten in die Nase. Beim bernsteinfarbenen, leicht trüben Bier entfaltet sich ein fruchtig süsser an Zitrusfrüchte erinnernder Geschmack, welcher durch eine angenehme Hopfenbittere abgerundet wird.
@ Festhalle Willisau
