08/09/2026
ON EN RÊVAIT, DE LA PASSION À L’EXCELLENCE
de Jean-Baptiste Héritier – Documentaire – 1h38 – 8 (12) – Suisse (2026)
𝑽𝒆𝒏𝒅𝒓𝒆𝒅𝒊 𝟏𝟏 𝒔𝒆𝒑𝒕𝒆𝒎𝒃𝒓𝒆 𝟏𝟗𝒉, 𝒍𝒆 𝒇𝒊𝒍𝒎 𝒔𝒆𝒓𝒂 𝒔𝒖𝒊𝒗𝒊 𝒅’𝒖𝒏𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒄𝒖𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏 𝒆𝒏 𝒑𝒓𝒆́𝒔𝒆𝒏𝒄𝒆 𝒅𝒖 𝒓𝒆́𝒂𝒍𝒊𝒔𝒂𝒕𝒆𝒖𝒓
Samedi 12 septembre 16h
Originaire de Savièse, comme son protagoniste, le réalisateur Jean-Baptiste Héritier suit pendant près de trois ans le parcours du chef valaisan Gilles Varone.
Après avoir fait ses classes à Londres auprès de grandes pointures comme Anton Mosimann, Gordon Ramsay et Claude Bosi, le cuisinier revient dans son village d'origine. Il veut y ouvrir son propre restaurant gastronomique, décidé à créer des mets sans chichis, mais d'une subtilité gustative prodigieuse.
Sur le mode intimiste, le cinéaste relate ce retour aux sources, mené avec une exigence f***e, mais toujours liée aux valeurs du terroir, à entendre Varone : «Mon jardin hérité de mon père constitue le cœur de ma cuisine».
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de
Yverdon-les-Bains Region
Loterie Romande