05/11/2025
Multumim, Elveția ❣️
Adrian Bucșa, fondatorul Gospodăriei Țărănești din Hîncești, muncește zilnic alături de soția și tatăl său pentru a aduce pe mesele oamenilor caș dulce, brânză maturată și carne de miel cu gust autentic.
„Totul facem cu mâna noastră – de la mulsul oilor până la maturarea brânzei. E muncă grea, dar plăcută”, spune el.
Cu sprijinul unui grant oferit de Elveția prin intermediul unui proiect implementat de Helvetas Moldova, familia Bucșa a reușit să-și îmbunătățească procesul de productie:
🟡 a instalat condiționere pentru un climat optim de procesare,
🟡 a procurat bidoane și mese din inox,
🟡 a cumpărat cărucioare pentru transport,
🟡 a achiziționat un congelator pentru păstrarea cărnii.
Astăzi, gospodăria Bucșa privește cu încredere spre viitor și își propune să diversifice rasele de oi și capre pentru a produce brânzeturi fine, apreciate în toată Europa.
