Le LOBSTER CLAM JAM est un festival culinaire haut de gamme, extérieur et unique en son genre.
Ne s’adressant pas uniquement aux amateurs de fruits de mer, ce festival de découverte culinaire abordable, convivial et familial regroupe des restaurateurs et des marchands locaux de grand renom. Nommé par The Food Network et Everfest comme l’un des festivals les plus en vue dans le monde, Le Lobster Clam Jam offre la chance aux personnes de tous les horizons de vivre une expérience unique et de goûter à une vaste sélection de viandes, volailles, poissons et bien sûr homard et crustacés.
La première édition du Lobster Clam Jam a eu lieu en 2013 à Montréal au Québec. L’objectif de l’événement est de proposer une vitrine de mets et de boissons créés par de talentueux chefs locaux et quelques-uns des meilleurs mixologues en ville. Notre événement est une belle occasion pour petits et grands de profiter d'une journée en famille ou entre amis et de déguster de merveilleux plats, le tout en plein air sous le soleil.
L’édition de l’année dernière, en 2017, a rassemblé plus de 6600 visiteurs, alors que 35 restaurateurs et marchands étaient présents pour faire découvrir leurs produits!
NOTRE MISSION
Notre mission est de créer un lieu de rencontre pour les amateurs de nourritures et les artistes et artisans culinaires locaux dans une ambiance décontractée et familiale. Nous travaillons avec des chefs renommés dans nos événements dans le but de créer des menus et des plats uniques et abordables pour les foodies de tous les âges et de tous les horizons. L’engagement social et la participation active dans la communauté sont des valeurs très importantes pour nous et nous nous engageons à verser une partie de nos profits à des organismes de charité locaux après chacun de nos événements. Nous travaillons sans relâche à bâtir des relations d’affaires heureuses avec nos partenaires, car leur satisfaction est au centre de nos priorités et la clé de notre succès.
DONNER AU SUIVANT
Nous remettons une partie de nos profits à la Fondation pour l'enfance Starlight Canada.
Depuis près de 30 ans, la Fondation pour l’enfance Starlight Canada illumine la vie d’enfants gravement malades et celle de leurs familles, en leur apportant de la joie, des rires et un soulagement. Nos efforts sont centrés sur la famille à un moment où elle se sent le plus isolée, en offrant une gamme de programmes et d’événements uniques conçus pour offrir une évasion des réalités quotidiennes d’une maladie grave.
Ce qui nous rend uniques chez Starlight est que nous sommes là tout au long du parcours – de l’hôpital à la maison. http://www.starlightquebec.org/fr/home
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LOBSTER CLAM JAM is a highly acclaimed outdoor food festival.
Not just for seafood lovers, this affordable, family-oriented culinary showcase offers guests the opportunity to experience the creations of a variety of renowned local chefs and restaurants. Recognized by The Food Network and Everfest as one of the Top Food Festivals in the World, Lobster Clam Jam caters to people from all walks of life, from every nationality and culture, affording our guests the opportunity to experience a wide selection of meat, fowl, game, fish (and of course, lobster and shellfish) dishes.
Launched in Montreal, Quebec in 2013, Lobster Clam Jam began with the idea of showcasing great food by home-grown talent, and creative and delicious cocktails by marquee mixologists. Our event is a great chance for parents and their little ones to spend a day together, enjoying delicious food, in a friendly atmosphere of fresh air and sunshine.
Our first event had almost 800 attendees and 16 restaurants and vendors.
Last year (2017) we showcased over 35 restaurants and vendors and over 6600 attendees!
OUR MISSION
Our mission is to bring together food lovers and culinary artists in a fun, family-friendly environment. We work with the top chefs and restaurants, inspiring them to create unique but affordable dishes for foodies of all ages, and from all walks of life. Social commitments and community building are an important part of what we do, with a substantial part of our proceeds donated to local charities. We work hard to ensure that our partners are provided with everything they need to ensure the complete satisfaction of our guests. Our relationships and reputation for impeccable service are the keys to our business and our most treasured assets.
GIVING BACK
We donate a portion of our proceeds to Starlight Children's Foundation Canada.
Starlight has been brightening the lives of seriously ill children and their families by bringing them joy, laughter and relief, for close to 30 years. They focus on the family as a whole, at a time when they feel most isolated, offering programs and events that can provide an escape from the stress of dealing with a serious illness every day.
What makes Starlight unique is that they are there for the entire journey — from hospital to home. www.starlightcanada.org
