GM20 - Club Oenophile Québécois

GM20 - Club Oenophile Québécois Activités bachiques de la région de Québec, fiches sur le vin, accords mets/vins...

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Notre mission principale est de diversifier et de compléter l'offre de vin au Québec par l'importation privée de bouteilles spécifiques pour nos membres ; ainsi que de faire vieillir pendant plusieurs années (5 à 15 ans) des crus sélectionnés, avec un bon potentiel de garde, dans des conditions optimales dans notre propre cave. L'objectif est de permettre à nos membres un accès privilégié à des vi

ns matures sans qu'ils en assument les risques associés (mauvaise sélection, conditions de vieillissement inadéquates, vins bouchonnés, vin dans leur phase descendante...). Nous avons également la mission de faire connaître des vins distinctifs et authentiques aux personnes qui ne sont pas spécialistes dans ce domaine mais soucieux de mieux maîtriser le monde du vin ou tout simplement souhaitant vivre une expérience unique avec leurs équipes de gestion ou leurs clients VIP. Pour ce faire, une offre de services de dégustation et d'initiation aux accords mets/vins a été développée afin de répondre à ces besoins, indépendamment des activités réservées aux membres du club. Le club souhaite également partager avec le grand public de l'information concernant le vin, les viticulteurs, les techniques de vinification et les activités des confréries bachiques de la région de Québec. Pour ce faire, différentes publications sont régulièrement diffusées sur le blogue et les réseaux sociaux de la compagnie.

Beau rapport qualité/prix sur des arômes de pêches et abricots. Une petite longueur mais vraiment un produit sympa pour ...
09/23/2017

Beau rapport qualité/prix sur des arômes de pêches et abricots. Une petite longueur mais vraiment un produit sympa pour 18$ !

Une très belle bière noire légère avec un beau fruité (cassis/framboise) qui mériterait plus de place dans nos épiceries...
08/08/2017

Une très belle bière noire légère avec un beau fruité (cassis/framboise) qui mériterait plus de place dans nos épiceries locales !

Merci à Microbrasserie Pit Caribou

Une belle façon d'appeler le soleil avec ce petit vin corse vraiment sympa ! Merci au restaurant petits creux & grands c...
03/26/2017

Une belle façon d'appeler le soleil avec ce petit vin corse vraiment sympa ! Merci au restaurant petits creux & grands crus de Québec.

Belle longueur, belle équilibre avec de beaux fruits et des tannins légers. Peu encore se conserver quelques années sans...
03/26/2017

Belle longueur, belle équilibre avec de beaux fruits et des tannins légers. Peu encore se conserver quelques années sans difficulté !

Dégustation du millésime 1990 ! Tous les vins étaient parfaits avec une belle structure, de beaux fruits et une très bel...
03/08/2017

Dégustation du millésime 1990 ! Tous les vins étaient parfaits avec une belle structure, de beaux fruits et une très belle acidité pour des vins de 27 ans :)

Merci à notre organisateur des Échansons de la Nouvelle France ! Un superbe cadeau que nous avons tous apprécié 👍

Un blanc corse fruité, sec avec une belle longueur dans un lieu vraiment sympa sur la rue Cartier à Quebec ! Petits Creu...
03/05/2017

Un blanc corse fruité, sec avec une belle longueur dans un lieu vraiment sympa sur la rue Cartier à Quebec ! Petits Creux - Grands Crus ;)

Château Sociando-Mallet 2006Petit haut-médoc tranquille sur les fruits noirs, pruneaux/prunes avec des notes de réglisse...
03/05/2017

Château Sociando-Mallet 2006

Petit haut-médoc tranquille sur les fruits noirs, pruneaux/prunes avec des notes de réglisses.

Peu complexe en bouche mais agréable avec une longueur moyenne et des tannins légers. Une légère oxydation est présente et se confirme avec une couleur légèrement tuilé.

À boire dès maintenant.

02/18/2017
Liste des crus alsaciens dégustés hier en présence de leur créateur :)
01/22/2017

Liste des crus alsaciens dégustés hier en présence de leur créateur :)

L'équipe GM20 remercie Albert pour sa superbe prestation authentique d'hier soir ! Il a été prouvé que le cépage Sylvane...
01/22/2017

L'équipe GM20 remercie Albert pour sa superbe prestation authentique d'hier soir !

Il a été prouvé que le cépage Sylvaner fait d'excellent Grand Cru et qu'un vin peu-être moelleux et sec en finale !

Les participants de Québec, Saguenay et Montréal ont sans doute une meilleure compréhension de la définition de minéralité et de salinité ;)

Les membres GM20 vont probablement bannir le terme pétrole et hydrocarbure de leur vocabulaire.

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