09/28/2026
Les trésors de la mer. 🦪🦐🍋✨
L’été tire à sa fin, mais la saison des huîtres ne fait que commencer.
Connaissez-vous la tradition des mois en « R »?
De septembre à avril, les huîtres reprennent une place de choix à table. Cette tradition remonte à plusieurs siècles, lorsque leur dégustation suivait le rythme des saisons : les mois plus chauds correspondaient à leur période de reproduction, tandis que les températures plus fraîches permettaient une meilleure conservation, bien avant l’arrivée de la réfrigération moderne.
Aujourd’hui, les huîtres se savourent toute l’année, mais le charme des mois en « R » demeure. Une tradition gourmande qui accompagne à merveille le retour des soirées plus fraîches et des grandes tablées. ✨
Alors que septembre tire doucement sa révérence et qu’octobre s’installe… place aux huîtres. 🦪🤍
Une station de fruits de mer signée Olive Orange.
