Pâtisserie artisanale Kalina

  • Home
  • Pâtisserie artisanale Kalina

Pâtisserie artisanale  Kalina https://kalinabg.com/ Gâteaux et biscuits pour fêtes d'entreprise, mariages, anniversaires ou toute autre occasion spéciale.

Située à Montréal, Pâtisserie Artisanale Kalina est spécialisée en gâteaux artistiques, biscuits personnalisés et desserts pour mariages, événements corporatifs et célébrations spéciales.

Wedding cake Daphné et Simon!Когато още от самото начало почувстваш изтънчения усет за естетика на момичето, когато си п...
05/10/2026

Wedding cake Daphné et Simon!

Когато още от самото начало почувстваш изтънчения усет за естетика на момичето, когато си паснете и по предпочитания за вкус на тортата, тогава и желанието с което я правя е съвсем друго.

Моделчето ми даде Daphné. От вкусовете се спря на деликатния и чаровен, ненатрапчив ,но категоричен шепот на смокиня,карамел и крема сирене.

Понякога не ми се дават тортите толкова бързо. Искам да им се порадвам още малко. И тази беше от тях!

De tout cœur, je souhaite à Daphné et Simon que leur chemin ensemble soit toujours illuminé par l’amour, la santé et la complicité, et par mille petits bonheurs partagés !

01/09/2026

Christian!!!

Беше на 8, когато направих първата торта за рожедния му ден.
Тогава слезе от колата, целуна ме и пак влезе в колата. Нищо не каза!! Не беше и необходимо!! Още я помня тази целувка!

Искренно да трогнеш дете. Неповторимо е!

Сега е вече на 19. Ясно е коя е страстта му в момента! Като видял тортата , просто отбелязал: " McLaren 2019''.

Ъъъъ, явно бях поизотанала във времето... Ами какво да направа,.. аз колите ги различавам по цвят... На нас с Вилито ( майка му) Art VM studio de céramique цветове ни дай, не ни занимавай с излишни подробности от сорта на марки и модели... А на това синьо и оранжево как да му устоиш? Какво повече да търсиш като цвят?

Та за друг път, явно трябва да внимавам повече, особенно когато става въпрос за фенове толкова навътре в материята!

Мечтай смело ,Криси! И сбъдвай със замах!!

The wedding cake for Leen and Eili!!Искаха да е семпло и елегантно.  Главната идея на моделчето е тяхна. Искаха и дантел...
01/09/2026

The wedding cake for Leen and Eili!!

Искаха да е семпло и елегантно. Главната идея на моделчето е тяхна. Искаха и дантела, за да е някак по-топло и нежно.

Ако знаете колко опити и време ( години на пробване и отхвърляне на всякакви комбинации на съставки) ми е струвало докато стигна до тази рецепта за дантела! Не исках готови купени смеси, понеже си зависим от тяхното качество и няма как да са винаги пресни.

Исках дантелата да е гъвкава, да не е трошлива, да не е жилава, да има и вкус. Еее, получи се!! Много е приятна за работа, за оформяне и за ядене , разбира се!

А на Leen and Eili желая бяла и нежна приказка да е всичко пред тях!!

Скоро не бях се замисляла,че за да си сладкар трябва да си  и  цветар . За обущар си занех. Веднъж вече бях кроила обувк...
31/08/2026

Скоро не бях се замисляла,че за да си сладкар трябва да си и цветар . За обущар си занех. Веднъж вече бях кроила обувките на Роналдо. Формулите за изчисление на страната на петоъгълник и шестоъгълник за правене на футболна топка с определен диамерт, и тях грижовно си пазя. Но този фин усет за съчетание на цветя , за аранжиране на букети скоро не бях си го давала на душата. А то си е една съвсем отделна специфична нежна тръпка, нали Живе Zhivka Asenova ?

Та това е сватбената торта на Nathalie et Mathieu-Joël. Те просто се влюбиха във вкуса сладко от рози, вино розе и кисело мляко представен на салона Mariage élegant. И мястото на сватбата им беше просто приказно! Lucerne sur le lac !

Щастливи и благословени да са !!!

Elias!!!Когато съдбата ти е направила онзи безценен подарък и в живота ти се е появил човек,който само за няколко месеца...
23/08/2026

Elias!!!

Когато съдбата ти е направила онзи безценен подарък и в живота ти се е появил човек,който само за няколко месеца преинсталира толква твои основни понятия за толков аспекти от живота... Когато те научава на себеуважение както никой и нищо до сега... И когато е дошъл момента да си тръгне, за да продължи пътя на мечтите си..

Дааа, трябва ти време да го приемеш, да осъзнаеш,че повече няма просто да идеш в другата стая( ние работихме в две съседни стаи) и да видиш любимата усмивка, няма с кого чистосърдечно и по детски да си споделиш простичките неща, които са те развълнували или трогнали.. Или когато имаш нужда от помощ, той да е винаги насреща и често с абсолютно ефикасни и нестандратни идеи и решения, които те спасяват по начин, който никой друг не би направил...

Когато все пак го приемеш и остане чистата благодарност, можеш да му пожелаш искренно и от цялото си сърце : Fly as high as your dreams will take you. I know you can - and you deserve it in the most beautiful way!!!

Заминава за Winnipeg, където е следващия етап по пътя му да може да работи като лекар тука в Канада.

Успех, my dear ,Elias!!

За рождения ден на Nathan, дълго време си мислех,че ще правя прлеп. Даже стрателно снимах и кътните зъби на един не съсе...
02/08/2026

За рождения ден на Nathan, дълго време си мислех,че ще правя прлеп. Даже стрателно снимах и кътните зъби на един не съсем жив прилеп в Мексико. Така си е , аз и на почивка като съм, пак за торти си мисля...

Но в последствие детенцето реши,че тази година ще е само паяк. Прилепа явно отпадна за сега..

И се започва основно проучване на не кой да паяк, а на черната вдовица. Не стана ясно, защо точно него си е харесало детето. Но при толкова конкретна тема трябва и стрателна подготовка. Та оказа се ,че черната вдовица е род, не само един вид, че всичките мадами от рода си хапват мъжете си и от там идвало и името на рода..

Характерно било едно червено петно от долната страна на коремчето. Направила съм го, даже и да не се вижда, че знам ли, може точно това да провери Nathan и ще ме уволнят като сладкар...

После му се чудих как все пак да е детска тортата с едно такова меко казано не съвсем мило, по човешите понятия, животинче...

Нещо такова се получи.

Бъди да е все така любознателен и различен! Честит рожден ден , мило дете!

26/07/2026

А за тази торта колко имам да ви разказвам..

Всичко тръгна от коментара на Елиас за една идея за торта за тенис турнир. Показвам му аз победоносно и щастлива файла с резултат от едноседмични дебати с поне 3 програми ИИ за превръщане на скица в понятна картинка ( никоя от тях така и не проумя какво е искал да каже автора, та трябваше старателно и подробно да рисувам, не само да дам нахвърлени на смачкн лист идея). И Елиас само каза: " Ми много хубава купа за футбол.." Фотбол??!!? Тръабваше ми малко време,за да го преживея.

После ме пита, "А една купа за футбол, като тази за световното може ли да напаравиш?". Мога разбира се, колко е то...

И така известно време стрателно се подготвям,че ще правя купата на свтовното по футбол. Търся изглед на купата от всички страни, отгоре, отдолу ако може...

И питам между другото, "А да няма някой рожден ден? "Знаех ,че ще се събират да гледат мачове, ама толкоз, та за всеки случай попитах..

При което имаше: " Ами да , моя най -добър приятел има рожден ден. И обича уиски, спорт, жени." Знех,че е и лекар.. Шах с пешката!!

И какво правим сега? Как на една торта да събера тези теми??футбола просто го изключих, чак толкова не мога.. Него го ядоха на десерти отделно.

Уточнаваме любимия спорт на приятела му- плуване, джим, колоездене. Уточняваме какви жени предпочита (всякакви). Питам да сложа ли татуировка с буквата на режденика на мацката? Да, само,че буквичката да е 'А'. За уискито не питах. Там SAQ има думата. И така , този път летвата е виска, ама доста... А и като са ти и написали " I completely trust you. I know you 'll make the best cake ever.' Хем ти е хубаво, хем ти е притеснено.

И в главата ми започват да се нахвърлят идеи.. Ами ще му направил една мацка в басейн, уискито може да си е една истинска бутика на дъното на басейна и от страни ще му хвърлим хавкийа и дъмбели..

И започвам да търся как изглеждат мадами спокойно отпуснала се във вода. А те всички картинки все някъде по море. И ттогава си викам, че то и в море може да се плува, не само в басейн, и бутилката може да на океанско дъно.. И така, идеята се заформи добре.

А изпълненито?? И там не мина без приключения.. Оказа се ,че гравитацията действа и в моя хладилник. Наливам аз на етапи 'водата' в морето на тортата, и периодично поглеждам какво ства в хладилника. Първите две наливания, всичко е перфектно. А на третото? Отврям хладилника за наглеждане и ми трябва малко време да схвана какво точно се случва. Подпорната стена не издържала на напра на водния стълб и целия воден басейн се беше излял в хладилника... Е, поне после имах основно измит хладилник..

И пак отначало водния басейн, нова по-добре обмислена стена и вичко се получи.

На девойчето му треперех дали нама да пусне боя в басейна и да обезмисли цялото ми усилие. Взех предпазни мерки, и се оказаха че работят.

И после онзи момент на съзерцание, на абсолютно блаженство и удовлетворение като видиш резултата!!

Толкова съм ви благодарна за тези моменти! Те не се описват, те могат само да се изживеят!

Толкова е хубаво да има щурави хора покрай мен!! Хора, които не се вписват в шаблона и се доверятат на няколко нахвърлени щриха и много ентусиазъм!!

Благодаря ви от сърце!

12/07/2026

Le monde vibre au rythme du football. Mes desserts aussi ! Découvrez une collection exclusive où les couleurs des drapeaux rencontrent des cocktails et des saveurs emblématiques, transformés en créations pâtissières uniques.

Retrouvez certaines de ces saveurs au Bistro Sofia

Затова го обичам  Монреал, защото целия свят е събран тук, на това местенце! И е пъстро, и е наситено с онова колоритно ...
05/07/2026

Затова го обичам Монреал, защото целия свят е събран тук, на това местенце!

И е пъстро, и е наситено с онова колоритно богатство, което всеки един от нас тука вплита в неповторимия чар на този град!

Размиват се граници, разпадат се предразсъдаци!
Загърбват се ограничения и тържествува единствено любовта!

Това е сватбата на Malalai и Phillip! И това е само началото на тяхната приказка!

Благословени да са !!!

Готово! Трогнахме го! То това и си е основното предназначение на всяка торта, човека да се почувства единствен и много с...
28/06/2026

Готово! Трогнахме го!

То това и си е основното предназначение на всяка торта, човека да се почувства единствен и много специален!

А повода този път е един колега, който дръзва да следва мечтите си! А тези са ми любими! Да имаш хъс да следваш пътя си!
Та той се впуска в продаването на ресторантски бизнеси.

Good luck, Salim!

Address


Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pâtisserie artisanale Kalina posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your establishment to be the top-listed arts & entertainment?

Share