29/05/2026
A MELHOR MASSA DE TORTA DE LIQUIDIFICADOR
Ingredientes da massa:
3 ovos
2 xícaras de chá de leite que é 480ml
1 xícara de chá de óleo que é 240ml
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 colher de chá de sal
50g de queijo parmesão ralado
Sugestão de recheio para usar igual da foto:
2 xícaras de frango desfiado e temperado
1 lata de milho escorrido
1/2 xícara de molho de tomate
1 tomate picado sem sementes
1/2 cebola picada
Salsinha e cebolinha a gosto
200g de mussarela fatiada ou ralada
Orégano para polvilhar
Modo de preparo:
Preaquece o forno a 180 graus. Unta uma forma retangular grande de 30x22cm com óleo e farinha. Primeiro prepara o recheio: refoga a cebola, junta o frango, o milho, o tomate e o molho. Tempera com sal, pimenta e cheiro verde. Reserva e deixa esfriar.
No liquidif**ador coloca os ingredientes líquidos da massa: os 3 ovos, o leite e o óleo. Bate por 1 minuto. Adiciona a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão. Bate até f**ar uma massa lisa e homogênea. Por último coloca o fermento e pulsa só pra misturar.
Despeja metade da massa na forma untada e espalha. Coloca todo o recheio frio por cima, deixando 1 dedo de borda sem recheio. Cobre com as fatias de mussarela. Despeja o restante da massa por cima, cobrindo tudo com cuidado. Polvilha orégano e mais queijo parmesão se quiser igual da foto.
Leva ao forno por 35 a 45 minutos. A torta f**a dourada por cima e a massa cresce bastante. Faz o teste do palito no centro: ele deve sair limpo e seco.
Espera amornar 10 minutos antes de cortar pra não desmanchar. Serve quente que o queijo f**a puxa-puxa.
Dicas:
A lista da imagem está incompleta. Sem farinha e fermento a massa não dá certo. Usa 2 xícaras de farinha pra essa quantidade de líquido. Pode trocar o óleo por 1/2 xícara pra f**ar menos pesada. Essa massa aceita qualquer recheio: carne moída, atum, legumes, palmito. Se o recheio for muito úmido, refoga bem antes pra não deixar a massa embatumar. Pra f**ar gratinada igual da foto, joga mussarela ralada e orégano nos últimos 5 minutos de forno. Conserva na geladeira por até 4 dias.
