Tudo Gostoso

12/02/2020

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04/02/2020

MANJAR DE CÔCO

31/01/2020

28/01/2020

27/01/2020

Bolo Nega Maluca

26/01/2020

Receita do dia
Massa de Pão Caseiro
INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo (sem fermento)
250 ml de água morna
250 ml de leite morno
2 ovos
2 pacotinhos de fermento biológico SECO (10 g cada)
1/2 xícara (chá) de açúcar
125 ml óleo ou margarina
1 colher sopa de sal
2 gemas de ovo para pincelar

MODO DE PREPARO:
Numa bacia, coloque um pouco mais da metade da farinha de trigo e reserve o restante para usar na hora de dar ponto na massa.
Adicione o fermento o açúcar, o sal, os ovos e o óleo.
Misture tudo e acrescente o leite e a água.
Misture novamente até formar uma massa mole.
Coloque o restante da farinha de trigo aos poucos e vá misturando a massa com as mãos.
Sove bem até que a massa fique bem lisa e homogênea.
DICA: A massa não pode ficar nem muito dura e nem grudando nas mãos.
Transfira a massa de pão caseiro para uma superfície enfarinhada e divida ela em 3 partes iguais.
Com a ajuda de um rolo, abra cada massa com a espessura de cerca de meio centímetro.
Em seguida enrole no formato de pão.
Transfira as massas enroladas para uma assadeira untada com manteiga.
Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora e 20 minutos.
DICA: Se estiver muito frio na sua cidade, deixe as massas crescerem dentro do forno desligado.
Passado esse período, pincele as massas com gema de ovo.
Depois leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente de 30 minutos.

25/01/2020

Torta Cremosa de Frango 😍

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo (eu uso azeite)
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal

Preparo:
Liquidifique todos os líquidos depois a farinha e o sal pra não pesar, finalize com o fermento e pulse só pra misturar.

Montagem:
Numa fôrma untada e enfarinhada despeje 2/3 da massa, Na sequência vá depositando o recheio em colheradas
Coloque em cima do recheio colheradas generosas de requeijão e cubra com mussarela.
Cubra a mussarela com o restante da massa que sobrou e com ajuda de uma colher espalhe bem pra tampar todo o queijo.
Salpique orégano e leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure.

Recheio de Frango:

Ingredientes:
500g de peito de frango sem pele
500ml de caldo de galinha
4 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara de chá de ervilhas
azeitonas picadas a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ele ficar macio. Desfie e reserve.
Separe 1 xícara de chá de caldo do cozimento e reserve.
Doure o alho e a cebola em no óleo.
Acrescente os tomates picados e cozinhe até eles desmancharem.
Acrescente o peito de frango desfiado, o caldo reservado, as ervilhas e as azeitonas e deixe cozinhar até secar.
Espere esfriar antes de empregar como recheio.

01/10/2019

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