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Auguri per te, Santa Maria (2026)

02/10/2019

Você sabia por que não temos embalagem na parte frontal do vidro? É porque achamos a cor do nosso molho muito bonita, além de apresentar todo o seu frescor. Vale lembrar que o nosso produto é feito com ingredientes orgânicos e muito frescos, não utilizamos conservante. Por isso nosso molho é um sucesso!! Peça o seu!!

03/08/2018

Super dica para esse final de semana!! O post de hoje é uma reprodução de receita do melhor canal do YouTube, o . Quem imaginaria que lula, tomatinho cereja, chouriço, gengibre e páprica combinariam tão bem? Pois é, esse prato f**a uma delícia, vale a pena tentar e é super fácil. Vamos lá? INGREDIENTES: 200g de anéis de lula; Chouriço, na minha cidade não encontrei, então usei linguicinha calabresa (não deixe de fazer essa receita por não achar o chouriço); Tomatinho cereja; 1 dente alho; Gengibre ralado; Páprica defumada; Suco de meio limão siciliano; Folhas de coentro ou salsa ou manjericão (conforme o seu gosto); Sal e pimenta moída. MODO DE FAZER: 1. Importante, deixe a panela em fogo baixo enquanto você for cortando os ingredientes, a panela precisa estar bem quente para começar a fazer essa receita; 2. Corte os tomatinhos ao meio, se eles forem grandes, corte em quatro pedaços; 3. Pique gengibre em pedaços pequenos, a proporção f**a a seu critério, eu usei um talo de mais ou menos 4cm de comprimento; 4. Corte o dente de alho em lâminas; 5. Corte a linguicinha em rodelas, ou se preferir em cubinhos; 6. Quando a panela estiver bem quente, coloque azeite e acrescente os anéis de lula; 7. Em seguida, acrescente a linguicinha, gengibre, alho e os tomatinhos; 8. Mexa bem, para todos os sabores se incorporarem; 9. Agora tempere, sal, pimenta do reino (lembre-se que a linguiça e o gengibre são picantes); 10. Esprema meio limão siciliano, cuide para não cair as sementes; 11. Acrescente as folhas da sua erva preferida; 12. Se a lula já estiver cozida, pode desligar o fogo; 13. Finalize com azeite de oliva e a páprica e experimente. Essa receita é maravilhosa e super rápida!! Vale a pena testar! Não se esqueça de marcar a e o se você reproduzir essa receita.

04/07/2018

Quem não ama um pãozinho no café da manhã? Eu amo, mas ultimamente tenho optado por essa versão de pão low carb. Com poucos ingredientes e em pouco tempo é possível fazer esse pãozinho. Olha só: INGREDIENTES: 1 ovo; 1 colher de sopa de farelo ou farinha de aveia, 1 colher de chá de psyllium e 1 colher de chá de manteiga. MODO DE FAZER: Escolha um potinho de plástico, de preferência pequeno (é o que vai dar o formato do pão) e que possa ir no microondas. Nesse potinho, coloque o ovo, a farinha ou farelo de aveia e o psyllium e mexa com um garfo até f**ar uma mistura homogênea. Após isso, coloque o pote no microondas por 30 ou 40 segundos (Sim!! Só isso!), vai depender da potência do seu micro. Assim que ele estiver fofinho, retire do pote. Pegue uma frigideira e coloque a colher de manteiga para derreter, quando a manteiga estiver derretida, coloque o pão para dar uma dourada dos dois lados. Claro que não tem o sabor de um pão francês quentinho, mas é uma ótima opção. Hehehe! Caso você queira colocar uma pitada de sal, ou gergelim, fique à vontade. Essa receita é a base, vocês pode incrementar como quiser. Espero que tenham gostado!! Não esqueça de marcar a se você reproduzir essa receita! Bj

20/04/2018

Vamos caprichar na janta do final de semana sem perder muito tempo na cozinha? Nhoque com manteiga é sálvia, essa receita não pode ser mais deliciosa. Uma receita com pouquíssimos ingredientes e vai ter surpreender no sabor. INGREDIENTES: 1 caixa de nhoque pré-cozido da Di Paolo (Sei que eu prego aqui comer coisas mais naturais e menos industrializados, mas esse nhoque deles é tão maravilhoso e tão prático, que vale a pena usar); 1 xícara de água do cozimento do nhoque; 1 colher de sopa bem cheia de manteiga; 3 ramos de sálvia; Nozes picadas e torradas para servir, a gosto; Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto também. Comprei o nhoque no , lá tem a linha completa da Di Paolo. MODO DE FAZER: 1. Coloque para ferver uma panela funda, com cerca de 1,5l de água; 2. Assim que a água ferver, adicione os nhoques. O tempo de cozimento é muito rápido, assim que eles começarem a subir já estarão cozidos, com uma escumadeira retire-os da água e reserve em um prato; 3. Em uma frigideira média, com fogo médio, adicione 1 colher de manteiga, espere ela derreter um pouco e adicione os nhoques para começar a dourar. Importante, se a tua frigideira não comporta todos os nhoques de uma vez só, faça esse processo em mais etapas, pois eles não podem f**ar amontoados. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado, após isso transfira para o prato de servir. 4. Na mesma frigideira que os nhoques foram dourados, abaixe para fogo baixo e acrescente o restante da manteiga e as folhas de sálvia. Deixe dourar por alguns segundos, até perfumar, logo desligue o fogo. Reserve algumas folhas de sálvia crocante para servir no prato. 5. Junte 1/4 xícara da água do cozimento na frigideira, fazendo movimentos circulares. Tem que fazer esse movimento com o braço, movimentando a frigideira, se você quiser um molho mais fluído, acrescente mais água. 6. Tempere com sal e pimenta. 7. Assim que os nhoques estiverem dispostos no prato que irá servir, acrescente o molho, polvilhe com as nozes torradas e decore com as sálvias crocantes e sirva. Bom apetite!!

10/04/2018

Hoje vou publicar uma receita de salada mega refrescante, a famosa salada Coleslaw. São pouquíssimos ingredientes, mas a mistura de todos f**a um sabor incrível. Existem várias versões dessa salada, a minha você usa 7 ingredientes e pode optar por usar iogurte natural ou maionese. Vamos lá? INGREDIENTES: 1/2 repolho roxo ralado ou cortado em tiras finas; 1/2 repolho verde ralado ou cortado em tiras finas; 2 cenouras descascadas e cortadas em tiras finas; 1 copo de iogurte natural ou 2 colheres de sopa bem cheias de maionese; 1 colher de sopa de mostarda; Suco de meio limão siciliano; Azeite de oliva e Salsinha picada. MODO DE FAZER: 1. Corte os ingredientes e deixe separado. Acho importante cortar tudo bem fino porque é isso que vai deixar a salada crocante, como também vai absorver melhor o molho. Detalhe, essa salada rende bastante. 2. Em um bowl grande coloque o iogurte ou a maionese, a mostarda, o azeite de oliva (a gosto), o suco do limão e a salsinha picada. Mexa para f**ar bem homogêneo. 3. Nesse bowl acrescente os repolhos picados e a cenoura e mexa devagar para incorporar o molho nos vegetais. 4. Prove e verifique se está do seu gosto, adicionar mais um pouco de limão ou de mostarda pode deixar mais picante. Confesso que com a maionese ficou mais gostoso, mas isso vai do perfil de cada um. Espero que tenham gostado, achei essa receita rápida e barata, uma boa opção para o dia a dia. Não esquece de marcar na sua receita. OBS: fiz essa receita para a janta e por causa da pouca luz, a foto não ficou tão bonita, por isso achei melhor buscar uma foto da internet que demonstrasse melhor a beleza dessa salada.

06/03/2018

Hoje teremos mais um post funcional, ALMÔNDEGAS DE RICOTA. Essa receita é super coringa, pois você pode usar o molho que quiser, não precisa ser o vermelho como o da foto, a escolha f**a de acordo com a sua preferência. INGREDIENTES: 200g de ricota amassada; 1 dente de alho picado; 3 colheres de sopa de parmesão ralado; 1 ovo; 1 cebola roxa picada; 1 lata de tomate pelado; azeite; sal e pimenta moída. MODO DE FAZER: 1º. Em um prato, amasse a ricota com um garfo, misture o alho picado, o queijo ralado, tempere com sal e pimenta e adicione o ovo. 2º. Com a palma da mão, faça bolinhas dessa mistura. 3º. Coloque em uma forma refratária e leve ao forno baixo por 5/10 minutos. 4º. Em uma panela, refogue a cebola e depois acrescente o tomate pelado com molho. 5º. Amasse bem os pedaços de tomate para que fiquem dissolvidos no molho, tempere o molho com sal e pimenta e quando começar a ferver, desligue. 6º. Retire as almôndegas do forno. 7º. Disponha em um prato o molho de tomate, e por cima as almôndegas. Cuidado ao manejar, pois elas são bem delicadas e podem se despedaçar. Pronto!! Refeição nutritiva, bonita e fácil!! Bom apetite!! Ah, não esqueça de marcar a quando for reproduzir essa receita!!

16/01/2018

Olá!! Semana passada fiz uma enquete para saber a preferência de vocês para o próximo post, receita gordinha ou receita funcional? A maioria optou pela receita funcional. Atendendo aos pedidos de vocês, hoje vamos ensinar uma salada muito fácil e cheia de sabor, tanto que, o acompanhamento f**a por conta da proteína. Vamos lá: INGREDIENTES SALADA: 1/2 cebola roxa cortada em meia lua em fatias bem finas, quanto mais fina melhor; 2 colheres de sopa bem cheias de azeitonas verdes; 2 colheres de sopa bem cheias de azeitonas pretas, ambas fatiadas e sem caroço; 100g de queijo mozarela de búfala picado; 1 xícara de tomate cereja picado; azeite de oliva; sal; pimenta preta moída e vinagre balsâmico. INGREDIENTES PEIXE: Filés de tilápia; 1 limão taiti ou siciliano, como preferir; sal, e lemon pepper (isso é um condimento a base de raspas de limão siciliano e pimenta do reino), caso não tenha, utilize pimenta preta ou branca moída. MODO DE FAZER: Essa receita é bem rápida. 1º. Descongele o peixe, eu prefiro descongelar naturalmente, sem o auxílio do microondas, ainda mais quando se trata de peixe. Geralmente, tiro do congelador e deixo na geladeira descongelando. 2º. Opte por um recipiente com um pouco de fundo para deixar o peixe marinando com limão, sal e pimenta, deixe por uns 30 minutos na geladeira; 3º. Corte os ingredientes da salada e misture todos em um bowl, tempere primeiro com a pimenta, azeite e vinagre (quantidade conforme o gosto, coloque aos poucos e siga provando), por último o sal. Misture e prove, deixe na geladeira enquanto realiza o preparo do peixe; 4. Apos marinar a tilápia, em uma frigideira coloque a gordura para realizar o grelhado, eu utilizei óleo de côco, uma colher de sopa cheia é suficiente. Esquente a frigideira e coloque a gordura, em seguida já disponha os filés, o tempo de cognição é rápido. Observe que a carne irá mudar de cor no lado que estiver em contato com o calor, assim que o cozimento chegar na metade do filé, vire para grelhar o outro lado. Peixinho pronto, salada pronta e uma refeição cheia de sabor e sem carboidratos. Essa receita foi para duas pessoas, fiz dois filés de peixe para nós dois. Bom apetite!!

05/12/2017

Quem ai já começou o projeto verão? Para quem está correndo atras do prejuízo (eu!) f**a sempre com dúvidas para fugir daquele prato básico da dieta: frango e salada. Hoje ensinamos um spaguetti de cenoura que é maravilhoso e é low carb, sem glúten e sem lactose. Que sucesso né? Segue receita para duas pessoas: INGREDIENTES: 3 cenouras cruas descascadas cortadas como se fossem spaguetti (eu cortei na faca mesmo, mas você pode usar o mandolim ou um equipamento próprio para cortar como spaguetti); 7 tomates maduros cortados em 4 e sem sementes; 4 dentes de alho descascados; tomatinhos cereja; sal; pimenta moída e azeite de oliva. MODO DE FAZER: 1. Primeiro corte as cenouras como se fossem spaguetti; 2. Pegue os tomates cortados, sem semente e disponha em uma forma junto com o alho, tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 30 minutos em 180°c; 3. Passado o tempo, confira se os tomates e os alhos estão assados, se sim, retire do forno, caso eles ainda estejam durinhos, deixe por mais uns 20 minutos; 4. Retire os tomates e o alho e coloque-os em um processador, bata até que atinjam a consistência de molho; 5. Em uma panela tipo wok, coloque um fio de azeite e 1/2 colher de manteiga e deixe derreter um pouco; 6. Em seguida, adicione as cenouras, o molho vermelho e os tomatinhos cereja, mexa até o molho incorporar bem no spaguetti; 7. Não demore muito mexendo, a cenoura f**a gostosa meio al dente, tempere com sal e pimenta, um fio de azeite de oliva e bom apetite. Que delícia de refeição!! Bem verão!!! Ah, se fizerem essa delícia em casa, marque a !!

17/11/2017

Sextooou!! Vamos inovar no drink? Esse da foto é uma Caipirinha Rivera, fácil de fazer e ingredientes comuns. INGREDIENTES: 4 gomos de abacaxi; 2 colheres de açúcar; Cubos de gelo o quanto baste; 50 ml de cachaça envelhecida e 01 picolé de coco. MODO DE FAZER: Em um copo baixo, macere o abacaxi com açúcar, delicadamente. Acrescente os cubos de gelo, semi-triturados e adicione a cachaça. Mexa com a ajuda de uma colher longa ou mexedor, para agregar. Finalize com o picolé e sirva imediatamente. Que drink perfeito para o verão!! Esperamos que gostem!! Caso faça esse drink em casa, posta e marca a . Vamos adorar! Bom final de semana!!

10/10/2017

Lembram que na semana passada eu postei uma salada que tinha um molho? Pois é, era o aiöli. Esse molho é típico da culinária francesa, mas nem por isso é uma receita requintada. Na verdade, ele é composto de alho, gema de ovos e óleo, como uma maionese mesmo. Alguns adicionam mostarda amarela ou a dijon, eu prefiro assim. Nessa receita vamos ter o auxílio de um mixer. Vamos lá? INGREDIENTES: 2 gemas de ovos; 2 dentes de alho picados e bem amassados, 1 colher de sopa de mostarda amarela ou a dijon, sal, pimenta moída e óleo. MODO DE FAZER: Pique muito bem os dentes de alho e depois amasse com a própria faca. Em um recipiente fundo coloque o alho, as duas gemas e com a ajuda de um mixer vá ao mesmo tempo fazendo movimentos para cima e para baixo e adicionando o óleo em fio até que fique na consistência de maionese. Entendeu? Caso, prefira, utilize o liquidif**ador, vai dar o mesmo efeito. A quantidade do óleo depende do ponto do aiöli, mas geralmente eu uso 3/4 de uma xícara. Assim que atingir o ponto desejado, retire o mixer e tempere com sal, pimenta e a mostarda, mexa e está pronto. Ele é uma ótima opção para colocar na salada, no hambúrguer e com batatas rústicas. Inclusive tem uma receita de batata maravilhosa aqui no nosso feed, só procurar. Bom apetite!!!

03/10/2017

Oi!! Está sem ideia para incrementar a proteína da sua salada? Hoje vamos ensinar a fazer um frango empanado super simples. Além do frango empanado, coloquei aïoli, mas isso vamos ensinar em outro post. Você pode diversif**ar nessa receita, eu usei panko (pão ralado) para empanar, mas caso queira deixar mais leve, uso aveia em flocos, f**a gostoso igual. INGREDIENTES: 1 peito de frango em pedaços de sua preferência ; Suco de 2 limões; raspas do limão; 2c. sopa de molho inglês; 200g de panko ou aveia em flocos; 2 ovos; sal; pimenta moída e queijo ralado (opcional). MODO DE FAZER: 1. Primeiro fiz uma marinada com o frango. Em um recipiente fundo coloquei o frango, o suco e as raspas dos limões, o molho inglês, pimenta moída e uma pitada de sal. Deixe marinar por uns 30 minutos. 2. Pré-aqueça o forno em 200°c. 3. Separe dois pratos: um para colocar os dois ovos batidos e o outro para colocar o panko ou a aveia, se fizer com o panko pode adicionar queijo ralado junto. 4. Retire o frango da marinada e passe os pedaços primeiro no ovo e depois no panko, se quiser eles mais crocantes, passe de novo nos ovos e novamente no panko. 5. Após empanar, disponha o frango em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos, na metade do tempo abra o forno e vire de lado o frango. Assim que ele estiver dourado, pode retirar do forno. Eu usei com salada, mas você pode usar para acompanhar um pure ou legumes assados. Bom apetite!! Não se esquece de nos marcar caso faça essa receita!!

29/09/2017

Aperol é uma bebida que está super na moda atualmente. Dele você pode degustar o clássico Aperol Spritz ou variar com outros três tipos de drinks que vamos ensinar. APEROL SPRITZ: De preferência, utilize uma taça de vinho grande, nela coloque 100ml de Aperol, 150ml de Prosecco, 50ml de soda ou água com gás. Gelo a gosto e ao final, coloque uma fatia de laranja. APEROL ON THE ROCKS: Em um copo de whisky, coloque 100ml de Aperol, gelo a gosto e uma fatia de laranja. CITRUS MARTINI: Primeiro, resfrie uma taça de martini. Depois em uma coqueteleira coloque 1 1/2 shot de vodka, 1 shot de suco de limão siciliano, 1 shot de Aperol, 1 colher de sopa de açúcar e gelo. Mexa a coqueteleira e despeje na taça gelada de martini. NEGRONI COM APEROL: Pode utilizar o copo de whisky. Coloque uma porção de gin, 1 porção de vermute, 1 porção de Aperol, 1 casca de laranja e gelo. Uau! Dica de drink não faltou hoje!! Espero que vocês aproveitem o final de semana com essas dicas!!

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