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Chef Aurelio Agazzi

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Salvador, BA
Chef Aurelio Agazzi

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18/05/2023

Detalhes
Terraço Osteria

17/05/2023

Dia das Mães no Terraço Osteria, com a presença da família Agazzi!

17/05/2023

Panna Cotta Al Frutto Dalla Passione

Doce de consistência gelatinosa, à base de nata de leite, açúcar e especiarias, com coulis de maracujá.

Essa delícia vai fazer parte do nosso cardápio!

17/05/2023

Dias das mães no Terraço Osteria!

20/03/2023

Caros amigos e clientes, o Projeto Tour Gastronômico pelas regiões da Itália, traz novamente a culinária da Região da Sicília.

Contamos também com o menu harmonizado, com dois vinhos Sicilianos.

Maiores informações e reservas
(71) 999344321

26/02/2023

Caros amigos e clientes, o Projeto Tour Gastronômico pelas regiões da Itália, traz dessa vez a culinária da Região da Sicília.

Contamos também com o menu harmonizado, com dois vinhos Sicilianos.

Maiores informações e reservas
(71) 999344321

13/02/2023

Aquele óleo usado na cozinha, agora com amor e soda, transformado em sabão.

29/10/2022

Vem aí mais um jantar que traz pratos que fazem parte da história da Osteria Dell'Agazzi, desde 1984, com culinária Italiana de forma autoral. Venha desfrutar desse momento em um lindo fim de tarde.

Pousada do Pilar que f**a localizada no Santo Antônio Além do Carmo.

Conto com seus presença.
Vagas limitadas!
Para maiores informações (71)999344321

10/10/2022

Olá amigos e clientes convido vocês a participarem do primeiro menu degustação que trará pratos que fizeram parte da Osteria Dell’Agazzi, além de elementos que dava a identidade a Osteria.

Tudo isso em um lindo fim de tarde na Pousada do Pilar que f**a localizada no Santo Antônio Além do Carmo.

Conto com seus presença. Vagas limitadas!
Para maiores informações (71)999344321

15/08/2022

Pai é quem cria.

19/05/2022

Sobre o convite de participar da noite do nhoque do , que acontece todo dia 29 de cada mês.

Nessa noite foi preparado o Nhoque bell’Emilia. Nhoque de batatas, ao molho de tomate, acelga, cebola roxa e Bresaola (carne de cavalo/ bovina curada, típica da Itália).

29/04/2022

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O Chef Aurélio Agazzi tem ascendência italiana cuja linhagem e tradição especializada e dedicada aos prazeres da comensalidade remonta à Casa di Savoia, acrescentando um grande talento científico como pesquisador na área da nutrição com aproveitamento de elementos presentes no cotidiano alimentar dos diversos lugares onde trabalhou também como gestor de estabelecimentos e "brigadas de cozinha".

Segurança, qualidade e satisfação são pilares da sua experimentação e produção de sabores únicos com o mínimo acréscimo de artifícios; sendo um convicto defensor e praticante da "slow food".

Estudioso incansável, produtivo e ávido investigador, atualmente conclui o mestrado em Ciência dos alimentos na Faculdade de Farmácia / UFBa, com projetos inovadores e inúmeras propostas em diversif**adas vertentes da gastronomia.

Aurélio é o responsável pela receita do Nhoque da Sorte de Abril.

Endereço

Salvador, BA

Site

facebook.com

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