23/09/2021
🚨Alerta de Tendência - Grazing Table🚨
O conceito, que surgiu na Austrália, significa, literalmente, “mesa de pastoreio” e consiste na m***agem de uma mesa com comidas dispostas pela superfície, de maneira que os convidados transitam ao redor para petiscar. Na Oceania e na América do Norte, esse serviço já é bastante conhecido e apreciado por anfitriões que não querem se preocupar com repor quantidades ou lavar louças.
A primeira impressão é de que se trata da já conhecida tábua de frios, mas não. Um tênue limite diferencia uma da outra. A grosso modo, grazing table significa comida espalhada, esparramada em uma superfície - geralmente uma tábua de madeira. Não tem limite de tamanho e serve algo mais do que queijos e embutidos - aqui, na nossa Grazing Table colocamos os doces e os salgados na mesma mesa, otimizando o espaço e dedicando a apresentação das opções de comidas variadas, já que eram poucos os convidados.
O que tem na mesa?
Queijos, frios, castanhas, azeitonas, frutas, brusquetas, brigadeiro de pistache, de chocolate belga, morangos com chocolate e o bolo! Estava tudo delicioso!
E as possibilidades de ingredientes na grazing table são infinitas só depende da criatividade de quem m***a (ou de quem contrata o serviço) !
Mas, além das comidas, os utensílios são importantíssimos em qualquer mesa. Na grazing table não é diferente, mas a finalidade deles é outra: enquanto em buffets normais as comidas são dispostas em pratos e travessas, neste tipo de serviço a maioria dos petiscos é organizada na própria mesa. Os talheres também são dispensáveis; a ideia é que tudo que é servido possa ser consumido com as mãos, sem fazer muita sujeira.
Me conta se você também gostou dessa ideia, e se decidir m***ar na sua casa, compartilhe com a gente, vamos adorar saber!! ❤️
