31/05/2017
Bom dia amigos.
Recebemos diariamente muitos elogios e perguntas sobre a composição da nossa massa.
MAS AFINAL QUE MASSA É ESSA?
Seguimos a base clássica da massa italiana, conhecidas por serem minimalistas, mas cuidadosamente preparadas. O uso de poucos elementos não acontece à toa. Uma das explicações é a importância dada à massa. Na Itália, a qualidade dela prevalece ao recheio.E isso está relacionado justamente à história do prato: muito mais do que uma base, ela era, em seu princípio, a protagonista. Feita apenas com farinha, água, sal, açúcar,fermento e azeite; a massa funcionava como um pão – os outros ingredientes eram meros complementos. Por isso, ela deve ser saborosa, leve e crocante, tal como a nossa. 😍😍😍
Então não me venha falar que você coloca ovo na massa de pizza ok?
Massa de pizza não é pão de ló!!😤😤
Segue o dia!!!
Come as you are!!!
