12/08/2026
Sabores das Veredas
De Minas para o mundo, levando tradição, identidade e inovação em cada sabor. 🌿✨
A Mestra Quitandeira Helena Santos, integrante das Mestras da Culinária de Igarapé, movimento que tem no Festival Igarapé Sabor uma de suas principais expressões de valorização da gastronomia, e o Chef Renan Florindo, do município de Brumadinho, representaram a riqueza da gastronomia mineira na Feira Minas Next Travel, realizada no Expominas, em Belo Horizonte.
Convidados pela IGR VEREDAS, por meio do Governo de Minas Gerais, através da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo, a Mestra Quitandeira Helena Santos e o Chef Renan Florindo participaram da ação “Sabores das Veredas — do Tradicional ao Contemporâneo”, no Estande Minas.
A Mestra Quitandeira Helena Santos apresentou a tradicional rosquinha de amendoim e o biscoito papa-ovo, preparados artesanalmente, assados na folha de bananeira e no forno de barro. Uma verdadeira demonstração de técnicas, saberes e sabores preservados ao longo das gerações.
Já o Chef Renan Florindo, de Brumadinho, trouxe uma releitura contemporânea de uma receita de base tradicional, incorporando novos elementos sem perder de vista a essência, os ingredientes e a identidade da cozinha mineira.
Uma experiência que uniu memória e inovação, tradição e contemporaneidade, mostrando a diversidade e a riqueza gastronômica do Destino Veredas.
Da força das nossas Mestras à criatividade dos novos chefs, Minas segue contando suas histórias através do sabor. 💚
