Centro Cultural Moinho da Cascata
O Moinho da Cascata é um local que abriga parte importante parte da história de Caxias do Sul que vai da moagem do trigo à geração de energia elétrica, do abandono à formação de um dos mais ativos centros culturais da região através do olhar do Grupo Ueba Produtos Notáveis. Aristides Germani no então Campo dos Bugres, atual Caxias do Sul, em 1885. Italiano, Germa
ni aprendeu o ofício de triticultor ainda em sua terra natal e trouxe o conhecimento para o Brasil. Em 1891, adquiriu a cascata do então Arroio Marquês do Herval (atual rio Tega). O Moinho da Cascata funcionou como principal moinho industrial de trigo do estado até o ano de 1950, sendo desativado e praticamente abandonado após este período. O conjunto então é adquirido pelo grupo Tondo em 1997 e passa a ser patrimônio tombado a partir de 2002. O enorme valor histórico do Moinho da Cascata para o país é inegável, mas só sua inclusão no livro tombo da cidade não é garantia de que ele e sua carga histórica serão preservados. A preservação dos bens tombados só é garantida quando a edif**ação permanece viva e relevante para o contexto social na qual está inserida, mesmo que readequada a novos usos. Desta forma, a presença do Grupo Ueba no Moinho da Cascata desde 2013 é determinante para que o prédio seja preservado, conferindo assim a importância de Centro Cultural. Mas a trupe leva isso além: através da arte, não só o prédio continua vivo e relevante, como também ganha papel na vida do cidadão caxiense. Antes um prédio industrial fechado, hoje o Moinho abre suas portas para a cidade, convidando seus habitantes não só a conhecê-lo como uma peça em um museu a céu aberto, mas também experimentá-lo e torna-lo parte de suas vidas. O local abriga a coleção de figurinos, adereços, cenários, máscaras e exposição fotográf**a do grupo de teatro Ueba Produtos Notáveis em seus mais de mil metros quadrados e 15 anos de fazer teatral. A partir do ano de 2021 a sala central passa a receber o acervo de livros nacionais. O andar superior abriga uma sala de apresentações, com formato alternativo e rústico. O Subsolo tem revelado sua vocação para exposições artísticas de uma infinidade de áreas. A gastronomia entra em cena com o Café do Moinho, que tem seu funcionamento concomitante com eventos no Moinho da Cascata. Além do interior do prédio mantido com suas caraterísticas históricas, há ainda um enorme pátio que possibilita atividades ao ar livre e uma bela vista do Arroio Tega e sua queda d’água de cerca de 40 metros de altura. A paisagem encanta os visitantes pela exuberância natural tão próximo ao centro urbano de Caxias do Sul, um recanto de paz e bem estar que faz a visita ser especial. O Moinho da Cascata, que foi a primeira edif**ação na cidade a gerar energia elétrica, segue e ligado intimamente ao empreendedorismo caxiense, gerando arte, possibilitando a conscientização ambiental, patrimonial e cultural, ofertando um local de encontro à população da cidade.