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Coffeechz

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Barista y creador de contenido sobre café y bebidas. Clases, capacitaciónes y talleres. También hago videos y contenido

22/02/2026

Sesión de cata. supersymmetry Sessions Vol. 2
08/02/26

Gracias por las fotos
Gracias por el arregló de variedades

13/01/2026

Ya se viene la segunda edición del:
-- UNDER THE PRESSURE --
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡

La competencia de barismo de velocidad, dónde deberás preparar la mayor cantidad de cafés con leche dentro 10min.⌛

El equipo que prepare más será el ganador!!

Prepárate junto con tu mejor compañero de barra y prueben que son los más rápidos despachando bebidas.👫

Febrero 7
Desde las 18:00
Laboratorio de

Inscripciones y preguntas DM o al 591-78678912
La Paz - Bolivia

08/01/2026

Moler café no es solo cambiar el tamaño del grano.
Es decidir cuánta superficie del café queda expuesta al agua y qué tan fácil (o difícil) será el proceso de extracción.☕

Al aumentar el área de contacto, aceleramos la liberación de compuestos, especialmente los orgánicos apolares que tienden a salir primero. Pero cuando la molienda es demasiado fina o desuniforme, no extraemos “mejor”: forzamos el sistema. ⚠️

En la práctica, las moliendas muy finas no generan cafés sobreextraídos, sino extracciones desiguales: canalización, zonas subextraídas y zonas que extraen demasiado rápido. ✴️

La molienda no busca extraer más, busca extraer de manera uniforme.

Entender la molienda es entender que el cafe es un sistema físico, químico e hidráulico, no una receta fija. ⚡

18/12/2025

El sábado 13 vivimos una experiencia única.
Una sesion acústica de música. Donde celebramos 10 años del primer álbum de junto a . 🎼Lanzado un café conmemorativo que los chicos de la banda eligieron desde un principio, se lo tosto durante la sesión y tuvimos una noche llena de magia y linda energía.☕⚡

Que lindo ver cómo se realizan las ideas junto al apoyo y trabajo de amigxs y compañerxs.☀️

Que viva la música y que viva el café ✨

Gracias totales a por la decoración y los detalles en el escenario. Sin ustedes no habría sido igual!🌼🏵️

27/11/2025

Fotitos preparando cafesito en .

Lo más lindo del café es compartir con amigos y dejar que los buenos momentos fluyan ✨☕
suttu.___

16/11/2025

- Ritual mañanero ☕☀️ -

Está vez con el café del .bo

¿Ya tomaron su cafe de especialidad boliviano?

11/11/2025

La forma en que vertemos el agua define la turbulencia, el movimiento de los finos y la estructura de la cama, afectando directamente la uniformidad de la extracción.✨

A mayor turbulencia, más fuerza aplicamos al café y si esa energía no está controlada, los finos migran, el flujo se frena y la extracción se vuelve irregular.⚡

La ciencia detrás del café nos recuerda algo simple: no se trata de hacer muchos vertidos, sino de hacerlos con intención.☕💪

Cuentame si ya conocías está información y que tipo de vertido sueles usar!☺️

30/10/2025

Un breve resumen del en Tucumán. Realmente no me dió mucho tiempo de filmar más cosas del evento pero si fue una gran experiencia!🇦🇷☺️

Pude conocer mucha gente del rubro, nuevos amigos y muchas sorpresas agradables.

Gracias por la oportunidad y gracias a la gente de allá por recibirme y a con tanto cariño.✨

Sin duda nos vemos pronto😁

24/10/2025

Un pequeño resumen del viaje de estos días.

Estoy de camino al en . Uno de los eventos más importantes del norte de Argentina.🇦🇷

Salimos de la ciudad de La Paz, viajamos hasta Tarija dónde pudimos probar cafésitos de y una fugaz visita a la finca de ☕🍷

Después llegamos a Salta y de ahí partimos inmediatamente hacia Tucumán.
Fuimos a visitar el centro de convenciones donde será el evento, conocer gente y empezar a probar cafesitos!! ✨

En breve se vendrá todo el resumen del evento.

15/10/2025

Ayer nos llegó este café de .cafe y fue una linda experiencia de principio a fin.✨

Lo prepare en .uk con un ratio 1:15.
El resultado es un café muy dulce con buena acidez.☕

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