Silex

31/08/2026

Samedi, c’était ensorcelant avec 𝑴𝒊𝒓𝒂 𝑪𝒆𝒕𝒊 & lafurie.groupe Merci à vous d’avoir fait vibrer Silex ASBL !

26/08/2026

Silex, c est aussi les allié.e.s…
Merci à notélé de le partager!

«Bénévoles, les piliers de nos festivités» : la grande famille de Silex et ses allié.es Depuis quelques années maintenant, une véritable communauté s'est formée autour des anciens fours à chaux de Chercq. Une armée de bénévoles s'active à raviver sans cesse la flamme allumée par le c...

24/08/2026

En cette fin de saison, le jeudredix deviendra à nouveau le jeux’dredix...

Un coin jeux de bois , un coin jeux « pièces lourdes » sous la tente, un coin « cartes volantes «  en intérieur.

en collaboration avec la ludothèque de Kain, entre autres!

Et qu’est-ce qu’on mange ?

Pizza party dans le four à pain de Silex et le bar est ouvert de 17:30 à 22h!

17/08/2026

Ce jeudredix, le mélomane dj Pitch vous emmène à la découverte de la Salsa.. Initiation tant musicale que gestuelle ! Venez seul ou en duo pour une soirée tropicale à Chercq…

11/08/2026

Pourquoi cette table ronde ?

Autour de la table, des acteurs locaux passionnés qui couvrent toute la chaîne, du champ à l’assiette. Leur présence vient nourrir une question simple et enthousiasmante pour notre tiers-lieu :

Et si nous augmentions ensemble la part de local dans nos assiettes, directement depuis la cuisine de Silex ?

Concrètement, de quoi parle-t-on ?
- Cuisiner ensemble, nourrir nos foyers : Préparer des repas collectifs savoureux à base de produits d’ici, en cuisinant des portions supplémentaires que chacun peut emporter chez soi. Les contributions permettent de pérenniser le projet et d’offrir les ingrédients des ateliers futurs.
- Transformer l’abondance de saison : Transformer les surplus des producteurs locaux en conserves, bocaux et préparations durables. Une partie reste à la cuisine de Silex en réciprocité pour l’usage du lieu et du four, le reste repart dans nos placards.

Les piliers du projet :
- La convivialité : Le plaisir de faire ensemble et l’ambiance en cuisine sont aussi importants que le résultat dans l’assiette.
- Le sens & l’autonomie : Relocaliser notre alimentation n’est plus une théorie, c’est un acte concret, joyeux et fédérateur pour le territoire.
- Le respect du temps et des personnes (la vraie soutenabilité) : Trop souvent, l’associatif s’épuise dans la complexité. Ici, nous faisons le choix du pragmatisme : des recettes simples, intelligentes, faciles à réaliser en volume, qui font du bien à l’agriculture locale comme au budget de nos ménages, sans épuiser les bénévoles.

Invités:

- Xavier Rogé : fondateur et cuisinier-transformateur chez « Sous les Saules » (tartinades de légumes saines, bio et locales).
- Ludovic Depelchin: agriculteur maraîcher et grandes cultures, « Les légumes des 2 Vernes ».
- Beatriz Dei Cas: co-fondatrice et restauratrice « Les filles du Viaduc » (restaurant à Tournai quasi 100 % bio & local).
- Un(e) représentant(e) de la cuisine des « Paniers solidaires » de la ceinture alimentaire de la Wapi
Début de l’événement
13.08.2026 - 18:30
Fin de l’événement
13.08.2026 - 21:00

Email
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Photo Thomas Freteur