Nouvel an 2023 Espace Magnum

16/12/2024

30/12/2023

06/11/2023

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Menu de la Saint-Sylvestre

Bulles et ses mises en bouches
-Tataki de thon
-Volaille aux sésames
-Carpaccio de Holstein au bleu

Entrées froides

-Foie gras de canard fait maison et son confit de figues

Ou

-Gravelax de saumon fumé

Entrée chaude

- Poêlées de noix de Saint-Jacques, brumoise de pomelo, parfumée au « Gin 19 août »

Potage
-Velouté de potiron aux marrons et basilic

Trou normand
-Sorbet de citron vert « Mövenpick » et son eau de Villée

Plats
-Magret de canard à la bénédictine en teryaki sur une petite crêpe à l’ananas et de maïs caramélisé

Ou

-Dos de cabillaud aux petits gris de Namur, croquettes de pommes de terres aux amandes

Desserts

-Ravioli au chocolat ( Callebaut, noir 802) sur son nuage de caramel beurre salé et son glacé de fruits rouges

Sélection de vin pour chaque plat et softs compris.

Coupes de bulles et cotillons à minuit

Animation musicale by Dj Tanguy

120 euros /pp

Menu dispo en pv pour enfants à 50 euros tout compris.

26/06/2023

Nouveau !!!
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