De Dochter van de Korenaar

De Dochter van de Korenaar Baarle's bier op traditionele wijze gebrouwen

27/08/2026

A taste of the best hops in Slovenia, with the amazing aroma of fresh hops. One of the hops we use for our Belle Fleur We feel so welcome here—the people are incredibly warm and hospitable. You can even sit in there kitchen and enjoy far too much food and beer! And when the neighbours come over to make some music, you truly have what you call a wonderful day.




Together with the people of Charles Faram, we are visiting hop growers in Slovenia. A fantastic experience, with some tr...
26/08/2026

Together with the people of Charles Faram, we are visiting hop growers in Slovenia. A fantastic experience, with some truly beautiful hops! 🌿🍻


Gezellige mensen bij De Dochter van de Korenaar! 🍻Zondagmiddag gezellig in het popup restaurantje. Deze keer stond de br...
25/08/2026

Gezellige mensen bij De Dochter van de Korenaar! 🍻
Zondagmiddag gezellig in het popup restaurantje. Deze keer stond de brouwer niet in de brouwerij, maar in de keuken! 😄 Lekker Grieks gegeten en als afsluiter zelfs nog een onverwachte sirtaki. 🇬🇷💃
Bedankt voor jullie komst! Jullie maken het feest! ❤️



Een klassieke bock haalt zijn karakter vooral uit mout. La Bock Brunello van De Dochter van de Korenaar gaat nét een sta...
21/08/2026

Een klassieke bock haalt zijn karakter vooral uit mout. La Bock Brunello van De Dochter van de Korenaar gaat nét een stap verder.

Dit bijzondere bier rijpt op Brunello-wijnvaten, waardoor het een extra diepe en complexe smaak krijgt. Denk aan rijke mouttonen, fruitige wijninvloeden en een mooie, verwarmende afdronk.

Een bock voor liefhebbers die normaal kiezen voor een goed glas rode wijn, barrel-aged bier of een stevig Belgisch speciaalbier.

La Bock Brunello 75 cl — voor wie bock graag anders ontdekt.

Mamma Mia! NOG ENKELE PLEKKEN BESCHIKBAAR! Lange tafels, samen delen en volop genieten. Dé authentieke Griekse keuken, d...
17/08/2026

Mamma Mia! NOG ENKELE PLEKKEN BESCHIKBAAR!

Lange tafels, samen delen en volop genieten. Dé authentieke Griekse keuken, door de brouwer bereidt, met warme gastvrijheid en een vleugje Mamma Mia. De perfecte ingrediënten voor een gezellige zondagmiddag vol heerlijke smaken, passende bieren, iconische hits en onvergetelijke momenten.

Grieks 3-gangen menuutje, € 35 per persoon.
Zondag 23 augustus 2026, 14.30 tot 18.00 uur.

Reserveer je plek:

https://dedochtervandekorenaar.weticket.io/mamma-mia-grieks-3-gangen-menuutje-35-00-zondagmiddag

samendelen speciaalbier bierenspijs foodpairing zondagmiddag baarlehertog craftbeer belgischbier genieten

09/08/2026

Het is eigenlijk een prachtig verhaal om te zien hoe een brouwerij zich in de loop der jaren kan ontwikkelen.

Ooit begonnen we met een brouwketel van 1.000 liter. Inmiddels is die capaciteit maar liefst vijf keer zo groot: we brouwen nu met een ketel van 5.000 liter en hebben een opslagcapaciteit van maar liefst 35.000 liter. Daarnaast hebben we in de kelder nog eens een goeie opslagcapaciteit van 150.000 liter in houten vaten

Verder beschikken we over twee helder-biertanks, die allebei onder druk kunnen worden gezet. Eén tank gebruiken we voor het afvullen van onze vaten, de andere voor onze flessen.

Maar eerlijk gezegd is het niet alleen het technische verhaal dat bijzonder is. Het is vooral prachtig om te zien hoe je vanuit een klein brouwerijtje stap voor stap kunt doorgroeien naar een goed ingerichte en efficiënte productielijn.

En uiteindelijk draait het natuurlijk allemaal om hetzelfde: dat er uit die installatie een mooi, zorgvuldig gebrouwen en vooral heerlijk bier komt.

01/08/2026

De Dochter van de Korenaar heeft een grote variatie bieren (Dochters), hoeveel het er zijn op dit moment, is toch even tellen? Heb je een idee?

www.dedochtervandekorenaar.be/bieren

Naast onze zoon , hebben we ook nog twee echte Dochters, waarvan er 1 van een La vie en Rose geniet!
#

𝗦𝗼𝗺𝘀 𝘃𝗮𝗹𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗴𝗲𝘄𝗼𝗼𝗻 𝗼𝗽 𝘇'𝗻 𝗽𝗹𝗲𝗸.Dat bleek toen Sandra Boots bij ons langskwam. Zij is leidinggevende in de bediening ...
31/07/2026

𝗦𝗼𝗺𝘀 𝘃𝗮𝗹𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗴𝗲𝘄𝗼𝗼𝗻 𝗼𝗽 𝘇'𝗻 𝗽𝗹𝗲𝗸.
Dat bleek toen Sandra Boots bij ons langskwam. Zij is leidinggevende in de bediening en gediplomeerd biersommelier bij het bekroonde café-restaurant De Zoes in Helden, bekend om haar kennis van speciaalbier, foodpairing en gastvrijheid.

Na een bijzondere proeverij op de brouwerij vertrok Sandra vol inspiratie terug naar Noord-Limburg. Daar leidde het 'preuve, prooste en praote' met de chef-kok tot een prachtig gerecht, perfect afgestemd op onze Noblesse VSOP: Aziatisch afgelakte buikspek met langoustine, ponzu verrijkt met jenever, krokant rijstvel, gepofte boekweit en bieslook.

Een geslaagde samenwerking waarin vakmanschap, smaak en passie samenkomen. Chapeau, team De Zoes.

🍽️ Volgens Misset Horeca is De Zoes in Helden het beste terras van Limburg. Wij schoven aan voor het verrassingsmenu met...
29/07/2026

🍽️ Volgens Misset Horeca is De Zoes in Helden het beste terras van Limburg. Wij schoven aan voor het verrassingsmenu met bijpassende speciaalbieren. Benieuwd wat wij ervan vonden?

Lees de recensie over Noblesse Vsop met buikspek, volgens de schrijver van dit artikel memorabel. Sommelier Sandra Boots verstaat haar vak!

https://www.limburger.nl/video-zebra/de-limburger-eet-bij-de-zoes/159338232.htmlu

25/07/2026

Jazeker! Zaterdag 28 november, DVDK bierfestival, inmiddels uitgegroeid tot een vaste traditie, met foodpairing workshops en keldersessies. Ambiance, sfeer, muziek, unieke bieren, fijne mensen, en dat allemaal in eigen huis! Ticketverkoop start op 1 september!




Adres

Oordeelstraat 3b
Baarle-Hertog
2387

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Dochter van de Korenaar nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Dochter van de Korenaar:

Snelkoppelingen

Delen