20/09/2026
Tien jaar geleden gooide ik de deuren van mijn chocoladeatelier Chocalicious open!
Ik was toen al tien jaar erkend stadsgids en de allereerste in deze stad met een chocoladewandeling.
Tijdens die wandeling leren deelnemers de geschiedenis van chocolade kennen, en proeven ze pralines bij verschillende chocolatiers. Maar klanten wilden meer weten over chocolade. En zo werd ChocAlicious geboren.
Vol enthousiasme startte ik een opleiding als chocolatier bij PIVA in avondonderwijs en zelfs Dominique Persoone liet me een dagje als chocolatier meedraaien in zijn The Chocolate Line in het Paleis op de Meir om me nog meer kneepjes van het vak te leren.
Chocoladeworkshops zijn hot!
Al voor de opening en de muren van de zaak nog beige waren in plaats van in het kenmerkende rood, organiseerde ik al enkele workshops. Vele lokale maar ook internationale bedrijven kwamen al langs om zelf aan de slag te gaan met heerlijke Callebaut chocolade.
Van Stad Antwerpen tot Beiersdorf, van Katoennatie tot Netflix, veel chocoholics kwamen hun eigen chocoladecreaties maken bij ChocAlicious met professionele appartatuur van Chocolate World.
Er zijn workshopformules voor groepen vanaf 6 tot en met 32 deelnemers.
Eens per maand kun je ook individueel aansluiten bij een chocoladeworkshop, steeds op reservatie.
Tien jaar en tweeënhalve ton chocolade later ben ik helemaal klaar voor het volgende jubileum.
