31/12/2020
Excelente día, les dejamos una receta para esta cena de fin de año.
RECETA DE LA PALETILLA DE CORDERO AL HORNO CON PAPAS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
2 paletillas de cordero de alrededor de 500g cada una
3 papas
1 cebolla
2 dientes de ajo
sal y pimienta
aceite de oliva
COMO HACER PALETILLA DE CORDERO AL HORNO FACIL CON PAPAS:
1.- Lo primero es poner en una bandeja de horno la paletilla del lechazo. Después lo regamos con un vaso de agua. Lo salpimentamos y finalmente bañamos con un chorrito de aceite. Después lo metemos en el horno a unos 230ºC y lo dejamos que se ase ahí alrededor de 35 minutos
2.- Mientras se hornea, pelamos las papas. Después la cortamos en rodajas de alrededor de un centímetro de grosor.
3.- Pelamos los dientes de ajo y los fileteamos.
4.- Hacemos lo propio con la cebolla. La pelamos y la cortamos en tiras.
5.- Pasados los 35 minutos, cuando la paletilla de cordero esté parcialmente hecha, la retiramos del horno. La retiramos también de la bandeja y sobre ella ponemos toda la guarnición. Una vez esté colocada le ponemos su parte de sal. Encima ponemos de nuevo la paletilla de cordero lechal y volvemos a regar con otro vaso de agua. Salpimentamos y lo mojamos con otro chorrito de aceite. Después, vuelta al horno con él durante otra media hora, más o menos. Hasta que esté bien dorado
