Arko das

13/04/2026

তালের রস জ্বাল দিয়ে তৈরি খাঁটি তালের গুড় বা তালের মিটা (যা অনেক অঞ্চলে 'মিটা' বা 'পাটালি' নামে পরিচিত) গ্রাম বাংলার এক অপূর্ব স্বাদ। এটি কেবল মিষ্টি নয়, এর সাথে মিশে আছে মাটির সোঁদা গন্ধ। নিচে খাঁটি তালের মিটা বা গুড়ের একটি বর্ণনা দেওয়া হলো:
​ঐতিহ্যবাহী স্বাদে খাঁটি তালের মিটা (গুড়)
​১. রঙ ও গঠন (Color and Texture)
​রঙ: খাঁটি তালের মিটা সাধারণত গাঢ় খয়েরি বা চকোলেট রঙের হয়। রাসায়নিক মুক্ত হওয়ায় এর রঙ উজ্জ্বল হলদেটে না হয়ে কিছুটা কালচে ভাব যুক্ত গাঢ় বাদামী হয়।

12/04/2026

শীত গেল বসন্ত হলো # তালের রসের ঘ্রাণ এলো

11/04/2026

নিঃস্বার্থ মাতৃত্ব: নিজের ডিম মনে করে অন্যের সন্তানকে আগলে রাখার নামই হয়তো প্রকৃতি। শালিকের বাসায় আগন্তুক কোকিলের ডিম।

10/04/2026

#মা #গো #পাকনা বুড়ির ড্যান্স

04/04/2026

অ #কালে আম খাইতে পারো #

02/04/2026

শীতের পিঠা।। উৎসব করছেন আমার ছেলে

01/04/2026

আমরা তো একসময় আমাদের বাচ্চা #দের মতো করে বসে থাকতাম

31/03/2026

অরিজিনাল তালের মিঠা

29/03/2026

শিং মাছের কাঁটায় এক ধরনের বিষাক্ত পদার্থ (Venom) থাকে। এর ফলে যেখানে কাঁটা বিঁধেছে, সেই জায়গাটি প্রচণ্ড জ্বালা করতে শুরু করে। মনে হয় যেন কেউ আগুনের ছ্যাঁকা দিচ্ছে বা মরিচের গুঁড়ো লাগিয়ে দিয়েছে।

28/03/2026

Gemini said
শিং মাছ খেতে যতটা সুস্বাদু, এর বিষাক্ত কাঁটার গুঁতা বা আঘাত ঠিক ততটাই যন্ত্রণাদায়ক। যারা মাছটি পরিষ্কার করতে গিয়ে বা ধরতে গিয়ে একবার শিং মাছের কাঁটার আঘাত পেয়েছেন, তারা জানেন এর ব্যথা কতটা তীব্র হতে পারে।

28/03/2026

27/03/2026

তালের রস কি স্বাদ