Artesanias ogun adiola

29/06/2025

16/06/2025

Bizcocho de coco 🥥 con dulce de leche.
Ingredientes :
1 1/2 taza de harina leudante
1/2 taza de coco rallado
1/2 taza de azúcar
100 g de queso crema (o mantequilla derretida)
2 huevos
1 cdta de esencia de vainilla
Dulce de leche, cantidad necesaria
Paso a paso irresistible:
1 Bate el queso crema (o mantequilla ) con azúcar, huevos y vainilla.
2 Agrega harina y coco rallado. Mezcla hasta que esté suave y homogéneo.
3 Refrigera la masa por 15 minutos.
4 Precalienta el horno a 180°C.
5 Engrasa el molde (¡papel manteca !).
6 Coloca mitad de la masa, una capa generosa de dulce de leche, y cubre con el resto.
7 Hornea 20 min o hasta que al pinchar, el palillo salga limpio (excepto en el centro).
8 Deja enfriar, cubre con más dulce de leche y espolvorea coco. ¡Listo para disfrutar!
19h
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16/06/2025

TE ENSEÑO 4 RECETAS DE MASAS BÁSICAS
1. Masa Sablé (para tartas dulces)
Ingredientes:
100 g de manteca fría
200 g de harina 0000
1 huevo
80 g de azúcar impalpable
Ralladura de ½ limón o esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
Arenar la harina con la manteca en cubos hasta que parezca pan rallado.
Agregar el azúcar, el huevo y la ralladura. Unir sin amasar.
Envolver en film y llevar 30 min a heladera.
Estirar y usar para tartas, tarteletas o galletitas.
2. Masa para Pionono Dulce
Ingredientes:
4 huevos
4 cdas de azúcar
4 cdas de harina 0000
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Batí los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
Agregá la esencia y luego la harina tamizada con movimientos envolventes.
Volcá sobre una placa de 30x40 cm forrada con papel manteca.
Horneá 8-10 minutos a 180 °C. Desmoldá tibio y enrollá.
3. Masa Quebrada (para galletitas o bases crocantes)
Ingredientes:
250 g de harina 0000
125 g de manteca fría
1 huevo
100 g de azúcar
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Mezclá harina y manteca fría en cubos hasta formar arenado.
Agregá el azúcar, huevo y esencia. Uní sin amasar.
Reposá 30 min en heladera.
Estirá, cortá y horneá a 180 °C por 10-12 min.
4. Masa Básica para Bizcochuelo Esponjoso
Ingredientes:
4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina 0000 o leudante
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Batí huevos y azúcar hasta punto letra (bien espumoso).
Agregá la vainilla.
Incorporá la harina tamizada con movimientos envolventes.
Verté en molde de 22 cm y horneá a 170 °C por 30-35 minutos.

16/06/2025

POLLO KFC RECETA ORIGINAL 😋
Ingredientes:
8 muslos de pollo
500ml de leche
300g de harina
1 cucharada de especias al gusto: orégano, pimentón, curry, cebolla en polvo, ajo en polvo
+1/2 cucharadita de las especias anteriores más 100g de harina
Sal y pimienta
Aceite
Preparación:
1. Lo Primero para hacer el pollo frito estilo KFC es preparar una tempura. Para ello, ponemos en un recipiente bastante ancho 300g de la harina y una cucharada de cada una de las especias que hayamos elegido. Añadimos también un buen pellizco de sal. Quizás te parezca que sean demasiadas especias pero, aquí está el secreto de la receta. Además, a la hora de comer, dan ese gusto que deseamos pero, no llegan a notarse tanto en boca. Añadimos también la leche, entre 350 y 400 ml. La cantidad exacta va a depender bastante de la marca de harina empleada. La idea es mezclarlo todo con una varilla y que quede una masa más bien licuada pero, con bastante cuerpo. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados, pasamos la varilla sobre la tempura y, si se pega a ella pero enseguida cae, está será la textura exacta que deseamos.
2. Ahora metemos el pollo salpimentado dentro de la tempura. Lo cubrimos bien de la misma y lo tapamos. Lo dejamos macerar mínimo una hora en el frigorífico. Si es más tiempo, mejor.
3. Pasado el tiempo, preparamos el rebozado exterior que llevará el pollo. En un plato ponemos los 100g de harina que teníamos reservada y le añadimos media cucharadita de las mismas especias que le habíamos puesto anteriormente a la tempura. Removemos bien todo para que se mezclen todas las especias con la harina.
4. Sacamos el pollo del frigorífico y, sin quitarle demasiado exceso de la masa de la tempura, lo pasamos por la harina. Que se impregne bien de ella. Después lo metemos en abundante aceite de oliva, a fuego fuerte pero, no demasiado o quedarán crudos por el centro (yo lo hago a una potencia de 7, de 9 de máximo que tiene mi vitrocerámica) y lo freímos. Estarán listos en unos 10 minutos.

16/06/2025

TE ENSEÑO 5 RECETAS DE POSTRES

🍰 Pastel Red Velvet con Crema de Queso

Ingredientes para el bizcocho:

2 ½ tazas de harina de trigo
1 ½ taza de azúcar
1 taza de buttermilk (o leche con 1 cda de vinagre)
2 huevos
½ taza de mantequilla (derretida)
1 cda de cacao en polvo
1 cdita de vinagre blanco
1 cdita de bicarbonato de sodio
1 cdita de extracto de vainilla
Colorante rojo al gusto

Para el betún de queso:

300 g de queso crema
100 g de mantequilla
1 cdita de vainilla
1 ½ taza de azúcar glas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla.
3. Añade el buttermilk, el colorante rojo, la vainilla, y luego la mezcla de harina, cacao y bicarbonato.
4. Agrega el vinagre al final y mezcla suavemente.
5. Hornea en moldes redondos engrasados por 30-35 minutos.
6. Para la crema: bate el queso crema con la mantequilla, añade la vainilla y el azúcar glas hasta que esté firme.
7. M***a el pastel con capas de bizcocho y betún. Decora al gusto.

🍫 Pastel de Chocolate con Relleno de Crema

Ingredientes para el bizcocho:

1 ½ taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
¾ taza de cacao en polvo
1 ½ cdita de polvo de hornear
½ cdita de sal
2 huevos
1 taza de leche
½ taza de aceite vegetal
1 cdita de vainilla

Relleno de crema:

200 ml de crema para batir
3 cdas de azúcar
1 cdita de vainilla

Cobertura de chocolate:

150 g de chocolate derretido
50 ml de crema

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Mezcla los ingredientes secos, luego añade los líquidos y bate hasta integrar.
3. Hornea por 35-40 minutos.
4. Bate la crema con el azúcar y la vainilla hasta montar.
5. Corta el bizcocho en capas, rellena con la crema y cubre con la ganache de chocolate.
6. Decora con rosetones y virutas de chocolate.

🍌 Postre de Banana Caramelizada

Ingredientes:

4 bananas maduras en rodajas
½ taza de azúcar
2 cdas de mantequilla
2 tazas de leche
1 lata de leche condensada
2 cdas de maicena
2 yemas de huevo
1 cdita de vainilla

Preparación:

1. En una olla, mezcla la leche, leche condensada, maicena, yemas y vainilla. Cocina removiendo hasta espesar.
2. Vierte en un refractario.
3. En una sartén, derrite la mantequilla con el azúcar hasta hacer un caramelo ligero. Añade las bananas y cocina 3 minutos.
4. Coloca las bananas caramelizadas sobre la crema.
5. Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

🍮 Tarta de Queso con Caramelo (Tipo Flan de Queso)

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 huevos
200 g de queso crema
1 cdita de vainilla
Caramelo (hecho con ½ taza de azúcar derretida)

Preparación:

1. Prepara un molde con caramelo en el fondo.
2. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte en el molde caramelizado.
4. Hornea a baño maría a 180 °C por 50-60 minutos.
5. Deja enfriar completamente y refrigera antes de desmoldar.
6. Espolvorea con azúcar glas si lo deseas.

16/06/2025

TE ENSEÑO 4 RECETAS DE POSTRES DELICIOSOS

Pavê de Limón

Ingredientes:

1 y 1/2 lata de crema de leche.
1 lata de leche condensada.
1/2 taza de jugo de limón.
1 paquete de galletas de maicena.
1 vaso de leche entera.

Modo de Preparación:

Licúa la leche condensada, la crema de leche y el jugo de limón hasta obtener una mezcla suave. Sumerge las galletas rápidamente en la leche y cúbrelas en un recipiente hasta cubrir toda la base. Vierte la crema sobre las galletas y añade otra capa de galletas. Repite el proceso hasta llenar el recipiente. Deja enfriar en el refrigerador por 5 horas.

Pavê de Fresa
Ingredientes:

1 paquete de galletas de maicena o galletas de champagne.
1 lata de leche condensada.
1 lata de nata líquida.
1 lata de leche normal.
2 yemas de huevo tamizadas.
1 cucharada de harina de trigo o maicena.
2 tazas de fresas.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Fresas y nata montada para decorar.

Modo de Preparación:

En una sartén, mezcla la leche condensada, la leche (reserva un poco para disolver la harina), las yemas ligeramente batidas, la vainilla y la harina con la leche reservada. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese (aproximadamente 15 minutos). Apaga el fuego y agrega la nata, batiendo si es necesario. En una fuente refractaria, coloca una capa de galletas pasadas rápidamente por leche azucarada, una capa de fresas picadas y la mitad de la crema. Repite las capas y termina con la crema. Decora con fresas y nata montada al gusto.

Pavê de Chocolate
Ingredientes:

1 barra de chocolate con leche o semi-amargo (170g).
1 paquete de galletas de leche.
1 paquete de galletas blancas.

Crema amarilla:

1 lata de leche condensada.
1 lata de leche (usa la lata vacía de leche condensada para medir).
2 yemas de huevo tamizadas.
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Crema blanca:

2 claras de huevo.
2 cucharadas de azúcar.
1 lata de crema de leche (300g).

Modo de Preparación:

En una sartén, mezcla los ingredientes de la crema amarilla y cocina a fuego medio hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar. Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría. Reserva. Bate las claras con el azúcar hasta formar picos suaves, y añade la crema con movimientos envolventes. En una fuente, coloca la crema amarilla, las galletas de chocolate, la crema blanca y finalmente las galletas de chocolate blanco. Congela por 1 hora o hasta que la superficie esté firme. Cubre con chocolate derretido y refrigera otra hora. Decora con más galletas blancas, si lo deseas.

Pavê con Mousse de Chocolate y Maracuyá
Ingredientes:

2 tortas de chocolate tipo Pullman en rodajas.
2 tazas de leche.

Mousse:

2 latas de leche condensada.
2 botes de crema sin suero (600g).
2 tazas de jugo de maracuyá concentrado.

Jarabe:

Pulpa de 2 maracuyás.
1/2 taza de azúcar.

Techo:

2 tazas de chantilly.

Modo de Preparación:

Forra el fondo de una fuente de 34cm X 20cm con la mitad de las rodajas de torta y moja con la mitad de la leche. Para el mousse, bate la leche condensada, la crema y el jugo de maracuyá hasta que esté bien cremoso. Vierte la mitad de la mousse sobre el pastel. Refrigera durante 30 minutos para que tome consistencia. Añade el resto del pastel, moja con el resto de la leche, cubre con la mousse restante y deja refrigerar 2 horas más. Para el jarabe, mezcla los ingredientes en una sartén y cocina a fuego lento, luego deja enfriar. Cubre el pavê con chantilly y decora con el jarabe antes de servir.

14/06/2025

4 EXQUISITAS RECETAS DE POSTRES CON CAFÉ

1. Mousse de Café
Suave, aireada y sin horno

Ingredientes:

200 ml de crema de leche fría
80 g de azúcar
1 cda de café instantáneo
2 claras
4 g de gelatina sin sabor (opcional)
Paso a paso:

Disolver el café en 1 cda de agua caliente.
Batir la crema con azúcar a medio punto, añadir el café disuelto.
Aparte, batir las claras a nieve e integrar con movimientos envolventes.
Hidratar la gelatina, fundirla y agregar.
Llevar a copas y refrigerar mínimo 2 horas.

2. Tiramisú rápido en vasitos
Sin huevos, sin horno y muy cremoso

Ingredientes:

200 g de queso crema
200 ml de crema de leche
3 cdas de azúcar
1 cdita de esencia de vainilla
Bizcochos de vainilla o pionono
Café fuerte frío
Cacao en polvo para decorar
Paso a paso:

Batir queso, crema, azúcar y vainilla hasta punto firme.
Remojar los bizcochos en café.
Armar capas en vasitos: bizcocho + crema, repetir.
Espolvorear con cacao y refrigerar 2–3 horas.

3. Trufas de café y chocolate
Rápidas y perfectas para regalar

Ingredientes:

200 g de chocolate semiamargo
100 ml de crema de leche
1 cdita de café instantáneo
1 cda de manteca
Cacao en polvo o chocolate rallado
Paso a paso:

Calentar la crema y disolver el café.
Verter sobre el chocolate picado, agregar manteca y mezclar.
Refrigerar hasta que se enfríe y tome cuerpo.
Formar bolitas y rebozar en cacao.
Conservar en heladera.

4. Flan de café
Con sabor intenso y textura perfecta

Ingredientes:

4 huevos
400 ml de leche
100 ml de café fuerte
100 g de azúcar
Caramelo líquido c/n
Paso a paso:

Batir huevos con azúcar, agregar leche y café.
Verter en moldes acaramelados.
Cocinar a baño María (en horno) por 50 min a 160°C.
Enfriar, desmoldar y servir frío

09/06/2025

MEDIDAS PARA EL BIZCOCHO PERFECTO
Bizcocho base clásico, sin polvo de hornear ni líquidos. Ideal para tortas y pasteles. Se puede aromatizar con ralladura de cítricos o esencia de vainilla.
El secreto está en batir bien los huevos con el azúcar hasta punto letra, logrando una textura aireada y esponjosa.

Molde de 15 cm
4 huevos
120 g de harina 0000 tamizada
120 g de azúcar

Molde de 18 cm
5 huevos
150 g de harina 0000 tamizada
150 g de azúcar

Molde de 20 cm
6 huevos
180 g de harina 0000 tamizada
180 g de azúcar

Molde de 23 cm
7 huevos
210 g de harina 0000 tamizada
210 g de azúcar

Molde de 25 cm
8 huevos
240 g de harina 0000 tamizada
240 g de azúcar

Preparación (válida para todas las medidas):
Precalentar el horno a 170 °C (horno moderado). Enmantecar y enharinar el molde o cubrir la base con papel manteca.
Batir los huevos con el azúcar a velocidad alta hasta lograr punto letra (puede tomar de 8 a 12 minutos).
Incorporar suavemente la harina tamizada en tres partes, con movimientos envolventes para no perder aire.
Verter en el molde y hornear entre 35 y 50 minutos, dependiendo del tamaño. No abrir el horno los primeros 30 minutos.
El bizcocho está listo cuando al pincharlo con un palillo, este sale limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldar.

25/11/2023

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20/09/2023

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