24/11/2021
Sambayón! Clásico en casi todas las heladerias y cada cual con su método y receta propia
Nuestro Sambayón viene preparado de modo simple y tradicional,
Utilizamos rigurosamente
solo 4 ingredientes y de altísima calidad:
🥛Leche fresca, Huevos Agroecologicos, azúcar integral organica, y vino marsala, uno de los vinos denominados "generosos" más apreciados de italia....
El procedimiento, es largo, pero bien vale la pena
Mezclamos a fuego lento, las yemas de huevo junto al azúcar y una parte del vino marsala
🧑🍳Batimos, batimos, batimos, y seguimos batiendo hasta que duplique su volumen🧑🍳
Luego agregamos poco a poco la leche, mezclamos a fuego lento por media hora más
Enfriamos, dejamos reposar la mezcla 12 horas
Agregamos la otra parte del vino marsala en la mezcla ya fria, batimos nuevamente, y ya esta lista para pasar por la fabricadora de helado....😉
Ya lo probaste?!
Delivery 🛵
11 6733-3039