Ndjolela Cakes

25/01/2023

Família estamos de volta para as encomendas, com os melhores preços voltamos minha gente 😍😍😍😍😍😍😍😍😍

11/02/2022

Bolo no Pote - RENDA EXTRA 😍

Ingredientes:
4 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite

Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
1 caixinha de creme de leite

Montagem:
2 caixinhas de morangos
1 latinha de guaraná
Potinhos transparentes com tampa.

Modo de preparo:
Em um recipiente adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem.
Em seguida adicione o fermento em pó e misture mais um pouco.
Coloque a massa do bolo em uma forma untada e leve ao forno 180 graus por 40 minutos.
Enquanto isso leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Misture sem parar até começar a soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite no brigadeiro. Misture bem e reserve.

Montagem do Bolo
1 colher de sopa de guaraná - Brigadeiro
Morangos cortados - Bolo
1 colher de sopa de guaraná - Brigadeiro e Pronto!!

10/02/2022

10/02/2022

BOLO DE AIPIM dos DEUSES!!!

INGREDIENTES:
1 1/2kg de aipim ralado
1 vidro leite coco 200ml
1 xícara de leite de vaca
150g de margarina
2 xícaras de açúcar refinado
4 gemas
1 pitada de salBOLO DE AIPIM dos DEUSES!!!

INGREDIENTES:
1 1/2kg de aipim ralado
1 vidro leite coco 200ml
1 xícara de leite de vaca
150g de margarina
2 xícaras de açúcar refinado
4 gemas
1 pitada de sal
1 xícara de coco ralado
4 claras em neve firme

MODO DE PREPARO:
Rale o aipim e misture o leite de coco. Esprema e tire 1 xícara do liquido, reserve o aipim.
Misture o liquido retirado com 4 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
Bata a margarina com o açúcar restante,as gemas,o sal e o coco ralado.
Coloque o aipim aos poucos,continue batendo e coloque também aos poucos o leite de vaca.
Acrescente as claras batidas em neve e misture.
Coloque em assadeira untada com margarina e por cima coloque o liquido espremido do aipim.
Leve para assar a 180 graus mais ou menos 40 minutos ou até dourar e sair com o palito seco.
Esse bolo não vai fermento.
1 xícara de coco ralado
4 claras em neve firme

MODO DE PREPARO:
Rale o aipim e misture o leite de coco. Esprema e tire 1 xícara do liquido, reserve o aipim.
Misture o liquido retirado com 4 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
Bata a margarina com o açúcar restante,as gemas,o sal e o coco ralado.
Coloque o aipim aos poucos,continue batendo e coloque também aos poucos o leite de vaca.
Acrescente as claras batidas em neve e misture.
Coloque em assadeira untada com margarina e por cima coloque o liquido espremido do aipim.
Leve para assar a 180 graus mais ou menos 40 minutos ou até dourar e sair com o palito seco.
Esse bolo não vai fermento.

10/02/2022

TORTINHA DE LIMÃO FÁCIL!!

INGREDIENTES:
200 gramas de bolacha maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
2 limões espremidos
4 colheres (sopa) de creme de leite
50 ml de chantilly
Raspas de limão

MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha coloque a bolacha de maisena já triturada (triture no liquidificador) e acrescente a manteiga.
Misture bem com as mãos.
Em forminhas de empada molde a massa e leve ao forno pré aquecido à 180° graus por aproximadamente 10 minutos. Espere esfriar.
No liquidificador acrescente o leite condensado, o suco dos limões e o creme de leite e bata por 2 minutos, reserve.
Coloque o creme dentro da massinha já fria, bata o chantilly gelado na batedeira e decore as tortinhas.
Finalize com raspas de limão e leve a geladeira por 1 hora.

10/02/2022

Lasanha de Frango ao Molho Branco

INGREDIENTES:
Para o molho vermelho:
2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
1 cebola grande ralada
4 dentes de alhos amassadinhos
1/2 pimentão verde picado
3 tomates maduros sem pele, picadinhos
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 copo de leite
250gr estrato de tomate
1 colher (sobremesa) de colorau
2 cubos de knorr de galinha
2 sachês de sazon para aves
azeitonas picadinhas
Orégano e Sal a gosto

Massa:
500 g de massa para lasanha (cozida aldente 8 minutos)
300 g de mussarela
300 g de presunto
Para o molho branco:
2 xícaras de leite frio
2 colheres (sopa) de margarina
3 dentes de alho amassadinhos
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
1 cubo de caldo de galinha
sal a gosto

Preparo do molho branco:
Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve
em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina
adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite, quando levantar fervura adicione o caldo de galinha, mexa sem parar até engrossar.

Preparo para o molho vermelho:
Em uma panela coloque o óleo e a margarina
refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes, deixe tampado por 5 minutos, coloque o leite, o molho de tomate o orégano, e acerte o sal

Montagem:
Forre um refratário com o molho branco, e comece a montar
a primeira camada depois do molho será de massa, a segunda o molho vermelho, a terceira o presunto, a quarta muçarela.
Repita essa seqüência sem o molho branco, uma ou mais vezes.
Leve ao forno pré – aquecido a 200°c por 10 minutos
Bom Apetite!

09/02/2022

Bolacha Champanhe fácil e deliciosa ❤

- Ingredientes:
6 ovos
300 gramas de açúcar refinado
300 gramas de farinha de trigo
Essência de baunilha
Açúcar cristal para polvilhar

- Como fazer:
Bater os ovos com o açúcar refinado ,até que vire um creme bem branquinho e volumoso. Acrescente a essência.

Manualmente peneire a farinha em 3 etapas sobre a massa e vá mexendo de baixo para cima levemente, para que não tire o ar da massa.

Use uma manga de confeiteiro com bico perle para pingar. Polvilhe açúcar cristal e asse. Assar a 160 graus 12 minutos.

09/02/2022

Bolo de Chocolate com recheio de mousse de maracujá ❤

- Ingredientes:
4 Ovos
1 Xícara de açúcar
1/2 Xícara de manteiga derretida
1 Xícara de leite
1 e 1/2 Xícara de farinha de trigo
4 Colheres de sopa de cacau em
Pó
1 Colher de sopa de fermento em pó

- Modo de preparo:
- Recheio:
1 lata de leite condensado (não pode ser ralo)
1 caixinha de creme de leite (gelado )
240 ml de suco concentrado de maracujá 300 ml de chantilly batido c/ 3 colheres de ninho (precisa ser em ponto bem firme)
Gotas, pedaços ou raspas de chocolate ao leite de sua preferência a gosto

- Modo de Preparo:
Misturar com um fuê em um refratário o leite condensado o creme de leite e o suco.

Depois encorporar delicadamente o chantilly de baixo para cima
Por último adicionar o chocolate,

- Massa:
Em uma vasilha adicione 4 ovos, 1 xícara de açúcar , 1/2 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de leite.

Misture bem e adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e 4 colheres de sopa de cacau em pó, Mexa bem e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó.

Unte a forma de 18 Cm e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos.

- Montagem:
Eu monto o bolo na forma mesmo, coloco um s**o plástico na forma e monto, coloco uma fatia de bolo e três colheres de recheio, e assim em diante.

Para a ganache de cobertura eu usei 200 gramas de chocolate amargo+ 100 gramas de creme de leite, misturei os dois e passei em volta do bolo

09/02/2022

Sonho de Creme prático e saboroso ❤

- Ingredientes da Massa:
1 envelope de fermento para pão
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
2 ovos
1 pitada de sal
500 ml de leite morno
1 kg de farinha de trigo

- Ingredientes do Recheio:
3/4 xícara de farinha de trigo
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas (usei ovo caipira para ficar mais amarelinho)
1 colher (café) de essência de baunilha

Óleo para fritar
Açúcar e canela

- Modo de fazer:
Coloque quase toda a farinha em uma tigela grande, adicione os demais ingredientes intercalando com o leite morno, sove bem e acrescente o restante da farinha se necessário até desgrudar das mãos.

Deixe a massa descansar por uns 10 minutos, faça bolinhas com massa e deixe crescer por uns 30 minutos (eu costumo colocar um pedacinho de massa num copo de água quando a massa subir é porque cresceu). Frite em fogo baixo até ficar douradinho.

- Recheio:
Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo até engrossar.

- Montagem:
Passe os sonhos em uma mistura de açúcar refinado com canela, corte-os ao meio e recheie com o creme.

09/02/2022

Bolo nega Maluca com Recheio de Chocolate

- Ingredientes:
1 xícara de chá de leite morno
3 ovos
4 colheres de manteiga derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

- Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até misturar tudo, menos o fermento, depois de batido acrescente o fermento e bata por uns 15 segundos. Coloque em uma forma redonda de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180° graus) pré-aquecido.

- Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de amido de milho/Maizena
5 colheres de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 colheres de manteiga
1 colher de essência de baunilha

- Recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de cacau em pó

- Modo de preparo:
Misture tudo na panela, ligue o fogo e quando começar a ferver espere 5 minutos e desligue o fogo, espere esfriar e recheie o bolo.

- Montagem:
Corte o bolo em camadas e molhe com uma calda de 500ml de água e 100ml de leite condensado (misture bem e regue o bolo). Seguindo bolo, recheio, bolo recheio vá regando o bolo com a calda.

- Ganache:
300g de chocolate ao leite derretido e meia caixinha de creme de leite, misture tudo e jogue por cima do bolo.